11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا شیر😋👌
مواد لازم:👇
۱ لیتر شیر
یک و نیم لیوان شکر
صد گرم کره
نصف لیوان روغن
۲ لیوان آرد
۳ عدد هل
زعفران به مقدار لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
33.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این ترشی با لوبیا پلو یا ماکارونی؟😋🤤
مواد لازم:
✨بادمجان: ۵عدد
✨هویچ: ۴عدد
✨سیر: ۵حبه
✨فلفل سبز تند: ۱مشت
✨کلم قرمز: نصف
✨فلفل دلمهای ۲عدد کوچیک
✨گلپر: ۱قاشق غذاخوری
✨نمک: ۱/۵قاشق غذاخوری
✨سبزی های خشک از هر کدام ۱/۳قاشق غذاخوری:
(✨گشنیز ، جعفری، ریحان، مرزه، ترخون)
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
36.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طاس کباب
مواد لازم:
۱- گوشت گوسفند ۴۰۰گرم
۲-پیاز ۱عدد بزرگ
۳-سیب زمینی ۲عدد بزرگ
۴-گوجه ۴عدد متوسط
۵-لیمو عمانی ۲عدد
آب ،نمک،فلفل سیاه ، زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چه حس و حال خوشی! 😍
آبگوشت روی آتیش، اونم توی دیزی سفالی و وسط باغ…
یعنی ترکیب نابِ طبیعت، عطر دود و طعم نوستالژی.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت دروغگو یاباقلا فسنجان😂
این خورشت از یاد رفته گیلانیه
مواد لازم
مقداری گردو سابیده حدود ۳۰۰گرم
باقالی کشاورزی از قبل خیس بدید۱لیوان کافیه
پیاز ۲عدد
رب انار ۱قاشق
رب گوجه ۱قاشق
آب به مقدار لازم
نمک فلفل زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
17.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ما بهش میگیم بادمجان کباب شما چی میگید ؟؟
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
5.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب کوتون😋👌🍏
سیب کوتون یه دسر خوشمزهست که از ترکیب سیب تُرش با دَلار یا همون نمک سبز درست میشه که خیلی این دسر خوشمزست.
.
.
مواد لازم:
۱.۵ کیلو سیب تُرش
۵۰ گرم گشنیز
۵۰ گرم نعنا
۳۰ گرم چوچاق
نمک به مقدار دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
11.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حالتون چطوره من اومدم با آموزش نون محلی مازندرانی نون تو قابلمه یا به زبون خودمون لوه نون
مواد لازم👇
یک کیلو آرد
یک قاشق نمک
دو قاشق خمیر مایه
دو قاشق شکر
آب ولرم به مقدار لازم
آب کم کم به ارد اضافه کنید تا خمیر یکدست جمع بشه ننه تقریبا نیم ساعت چهل دقیقه خمیر ورز داد ورز دادن خمیر مهمه
کف قابلمه روغن بریزید و خمیر بزارید داخلش درش بزارید بمدت یک ساعت در جای گرم قرار بدید تا پف کنه
بعد اینکه پف کرد پف خمیر با دست بگیرید
اینجا ننه خمیر به دو قسمت تقسیم کرد تو دو تا تابه جداگانه گذاشت
وکف تابه یک قاشق روغن بریزید و خمیرو داخلش قرار بدید و اجازه بدین تا روی شعله متوسط کامل یه طرفش سرخ بشه بعد بزارید طرف دیگه سرخ بشه و تمام
درش بزارید هروقت پف کرد و کناره های خمیر یواش ببینید طلایی شد آمادست
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
20.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای هویج 👌🥕
مواد لازم :
هویج:۱کیلو
شکر:یک کیلو۶۰۰گرم
آبلیمو یا آب نارنج :نصف استکان
دارچین:دوتادونه متوسط
گلاب:دوقاشق غذاخوری
آب:تاجای که سطح هویج آب پر بشه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
19.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دِل دکونه ، بادمجان شکم پر (غذای محلی گیلان ) 😋👌
مواد لازم :
پنج عدد بادمجان
سه عدد گوجه متوسط
۲۰۰ گرمگردو
یک عدد پیاز
چهار حبه سیر
۲۰۰ گرم سبزی شامل چوچاق ، کوتکوتو ، نعناع ( جایگزین سبزی هایی که نداشتید گشنیز و جعفری )
یک قاشق رب انار ترش
نصف استکان آب انار
ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، کمی گلپر .
گوشت داخل گوجه رو که خالی کردید له کنید و به موادتون اضافه کنید .
این غذا برای ۷ نفر کافیست.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
409.8K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛