23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوی کاکا شکم پر یکی از خوشمزه ترین شیرنی های گیلانه😋تو زبان گیلکی به کدو گفته میشه کویی✅
این کاکای خوشمزه رو واسه شب یلدا درست کنید و لذت ببرید😍👌🏻
ارد برنج یک لیوان✅
ارد گندم یک لیلوان✅
کدوی پخته شده یک لیوان✅
شکر نصف لیوان✅
خامه دو قاشق غذا خوری✅
تخم مرغ دو عدد✅
بیکینگ پودر و دارچین وانیل یک قاشق چایی خوری✅
گلاب نصف استکان✅
مواد میانی کاکا؛
گردوی خورد شد دو قاشق غذا خوری
شکر دو قاشق غذا خوری
پودر دارچین و هل یک قاشق چایی خوری
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاییز که پا میذاره تو بلوردکان، جنگلا رنگبهرنگ میشن و کوها زیر مه صبحگاهی قِراره میگیرن. رودخونه با صدای یواش یواشش راه میافته پاییندست، انگار واسه دل آدم لالایی میخونه. جادهی بلوردکان هم با هر پیچ و خمش آدمو میبره تا وسط همین صفا و سادگی. این دیاره ماست… بلوردکانِ زیبا؛ جایی که هوا خوشه، دل آرومه و خاطره خودش میسازه.
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
30.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میوه کاکتوس(اپونتیا)
*اول شهد رو درست کنید بذارید کمی خنک بشه
*حتما شهد رو ملاقه ملاقه اضافه کنید تا لوکوم شفاف باشه
*بعد اضافه کردن نشاسته ذرت اگه گلوله شد حتما از صافی رد کنید یا دو ملاقه از آب میوه کاکتوس توی ظرف نشاسته ذرت بریزید ترکیب کنید بعد به کل مواد اضافه کنید تا که گلوله نشه
*پیمانه ها لیوان فرانسویه
*خیلی خوشمزست حتما درست کنید😋
مواد لازم:
🌼میوه کاکتوس: ۳۰۰گرم
🌼آب: ۲پیمانه
🌼گلاب: ۵قاشق
🌼نشاسته ذرت: نصف پیمانه
مواد شهد:
🌸شگر: ۲پیمانه
🌸آب: ۱پیمانه
🌸اب لیمو: ۲قاشق غذاخوری
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
39.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش کدو، یکی از غذاهای سنتی و مقوی
استان گیلان است🍜🌱
که تهیه شده از کدوی تازه، برنج نیمدانه یا جو دوسر پرک، شیر یا گردوی سابیدهشده میباشد و با افزودن دلبخواه هل و شکر،تکمیل میشود.
در ایام قدیم، این آش برای پیشگیری از سرماخوردگی و آرام کردن گلوی کودکان سرو میشد و غذای هر هفتهی خانوادهها بود؛ مادر امینه جان آن را حتی بهعنوان صبحانه نیز برایشان آماده میکرد. همچنین در شب یلدا نیز یکی از خوراکیهای محبوب سفرههای گیلانی بود.
امینه جان نقل میکند: «پدرم به مادرم میگفت برایم آش کدو بپز، حس میکنم گلویم میسوزد.»که نشاندهنده اهمیت این آش برای جلوگیری از بیماریهای فصل سرد و تأمین تغذیه سالم است.🌱✨
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
15.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این شیرینی سنتی و قدیمی ما که تو مناسبت های خاص مثل سیزده شو یلدا و جشن های سنتی درست میشه و خوشمزه و راحته از ترکیب برنج و مغزیجاته 😍
خیلی راحت و زود درست میشه
هم با برنج خام کوبیده شده درست میشه هم پخته ولی ما بیشتر اینجوری دوست داریم که هم خیلی دندون گیر نشه هم هضمش راحته 🥰
برای این مقدار من از
یک پیمانه آرد برنج
نصف پیمانه نیم دانه برنج
دوسوم پیمانه شکر
گردو دوسوم پیمانه
کنجد یکسوم پیمانه
دو الی سه ق غ گلاب
مقدار مغزیجات سلیقه ایه میتونید کم یا زیاد کنید
اگر دوست دارید گردو زیر دندون بیاد ریز خورد کنید اگر نه آسیاب درشت کنید
برنج و خیس بدید بعد با شکر و سه بند انگشت آب بزارید بپزه و آبش تقریبا کشیده بشه
گردو و کنند و حرارت بدید چند دقیقه ترد بشه و بوی خامیش گرفته بشه بعد آرد برنج و چند دقیقه حرارت بدید بعد اینکه برنج پخت همه رو با هم ترکیب و گلاب رو اضافه کنید مواد گرم باشه
خوب مخلوط که شد تو دستتون توپکی حالت بدید
دیگه آماده اس نوش جان ❤️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
180.6K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
2.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام عــــــــزیزان صبحتــــــــون بخیر حال دلتون خــــــــوب و روز و روزگارتون شاد و زیبــــــــا🌸
سلام صــبـــح🌤ــــــــتون بخیر
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زندگی سخت نیست، زندگی تلخ نیست
زندگی همچون نت های موسیقی بالا و پایین دارد…
گاهی آرام و دلنواز، گاهی سخت و خشن،
گاهی شاد و رقص آور، گاهی پر از غم…
زندگی را باید احساس کرد…
زندگی در روستا همین طور است ...
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛