9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت نوستالژی 🧅🥔🥔
اسم «کتلت» که میاد،
آدم ناخودآگاه برمیگرده به روزای قدیم…
از مدرسه که میرسیدیم خونه،
خسته، گرسنه،
و بوی کتلت کل فضا رو پر کرده بود.
با همون لباس مدرسه میدویدیم سمت آشپزخونه
و مادر همیشه میگفت:
«دستاتو بشور، بعد بیا!»
امروز وقتی کتلت درست میکنم،
همهی اون خاطرهها دوباره زنده میشن.
بهنظر من سادهترین
و در عین حال دوستداشتنیترین غذای ایرانی
همین کتلتِ خودمونه.
با نون یا با برنج،
همیشه مزهی خونه و خاطره میده 😍
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
19.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیا عاشق آشپزی توطبیعت هستن؟😍
یکی از راحترین غذاهایی که توطبیعت میتونید درست کنید سیب زمینی زغالیه😋حالا فکرکنید وسط سیب زمینی پنیر پیتزا و فلفل دلمه و قارچم بزارید 😃
به قدری خوشمزه میشه که یبار امتحانش کنید همیشه درست میکنید ☺️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم یه اموزش مرغ پرتقالی ببینیم 😋🍊
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
8.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آغوز کوکو (کوکوی گردو)
گردو از مغزهای مورد علاقه ما شمالیهاست و تو بیشتر غذاهامون ازش استفاده میکنیم.بله
آغوز کوکو یا همون کوکوی گردو یه غذای شمالیه که خیلی راحت درست میشه و طعم متفاوتی نسبت به کوکوهای دیگه داره
این غذا میتونه یه شام مناسب واسه فصل سرما باشه چون گردو بدنت رو گرم نگه میداره و بهت انرژی میده
🔴مواد لازم برای ۴ نفر:
۲ لیوان مغز گردو
۱ عدد پیاز متوسط
۵ عدد تخم مرغ
۲۰ گرم چوچاق
۱۰ گرم جعفری
۱۰ گرم گشنیز
۱۰ گرم برگ سیر
۱۰ گرم نعنا
۱۰ گرم شوید
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آب کونوس و برنجک (تنقلات شب یلدا)
.
ما ایرانیها بلندترین شب سال که بهش میگیم شب یلدا رو جشن میگیریم، سفرهی یلدای ما شمالیها هم از قدیم ساده اما رنگی بوده
یکی از چیزای خوشمزه که هر سال رو سفره یلدامون داریم آب کونوسه، که اواسط پاییز میریم جنگل و کونوس (ازگیل جنگلی) میچینیم و میذاریم تو اب و نمک، تا بعد از مدتی نرم وخوشمزه شه.
یکی دیگه از تنقلات نوستالژی که از بچگی مامان برامون درست میکرد برنجک بود، برنج های اضافه اومده از ناهار رو توی سینی روی بخاری خشک میکرد و هر وقت که هوس میکردیم برامون تو روغن سرخ میکرد و در آخر هم یکم روش شکر میپاشید.
.
یکی از قشنگ ترین رسمهای شب یلدا گرفتن فال حافظ و حافظ خوانیه.💚
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
455.5K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
1.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌾پـروردگـارا سپاس از صبح امروز
🌸که باز هم سـلامت عـزیزانم
🌾قشنگترین هدیه زندگی من است
🌸و دل انگـیز تـریـن نغمه اسـت
🌾شنیـدن صـدای نفسهایشان
🌸بـر حریر زنـدگی
🌾و ایـن همه را سپاس🙏
🌸 ســلام صبحتون قشنگ
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛