15.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با کم ترین هزینه میتونی توی خونه تی تاپ خونگی درست کنی😍👌🏻
تخم مرغ ۴عدد✅
شکر یک پیمانه✅
ماست شیرین یک پیمانه✅
وانیل یک قاشق چایی خوری✅
بیکینگ پودر یه قاشق چایی خوری✅
روغن یک پیمانه✅
ارد گندم دو پیمانه✅
پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری✅
اندازه قالب من ۲۵ در ۴۰ ولی تو قالب ۲۰در ۳۰ هم میشه
دمای فر ۱۷۰درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کافیه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
25.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینبار نوبت آموزش یکی از خوشمزهترین خورشت های گیلانیه
یعنی
مرغ ناردونی😍😋
مواد لازم 👇🏻
🍗 مرغ: به مقدار لازم
🧂 نمک: به مقدار لازم
🌿 زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل:به مقدار لازم
🧅 پیاز: 1 عدد
🧄 سیر: 3 حبه
🍅 رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
🍎 رب انار: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
🍎 دانه انار: ۱ پیمانه
💧 آب جوش: به مقدار لازم
🛢 روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه 👩🏻🍳👇🏻
اول مرغها رو با نمک و زردچوبه مزهدار کردیم و داخل تابه با کمی روغن خوب سرخشون کردیم 😍🍗
و توی همون تابه پیازهای خرد شده رو سرخ کردیم🧅✨
سیر خرد شده رو به پیازها اضافه کردیم و یه تفت کوتاه دادیم 😍🧄
رب گوجهفرنگی و رب انار رو اضافه کردیم و با هم تفت دادیم تا خامی ربها گرفته بشه 🍅🍎
دونههای انار و ی مقدار نمک و فلفل هم اضافه کردیم🥰
مرغهای سرخشده رو دوباره به تابه برگردوندیم، بهش آب جوش(میتونید یه مقدار آب انار هم برای خوشمزه تر شدنش اضافه کنید)
اضافه کردیم و درِ تابه رو گذاشتیم تا خورشتمون حسابی جا بیفته 😍👌🏻
خب
مرغ ناردونی خوشرنگ و مجلسیمون آمادهست 😋🤌🏻
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این غذای گیلانی برمیگرده به خیییلی قدیما😇
سیب زمینی تره از غذاهای قدیمی گیلانه که داره کم کم فراموش میشه . قدیما این غذا رو به عنوان ناهار یا شام درست میکردن
برای درست کردنش فقط به سیب زمینی پخته نیاز داریم و یه پیاز و تخم مرغ
اگه این غذای خوشمزه و سالمو نخوردین حتما یه بار امتحان کنین👌😋
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ما معمولا وقتی میخوایم چایی دم کنیم کنارش یا آب نبات درست میکنیم یا پِشتِزیک☺️
از قدیم مادربزرگامون همیشه درست میکردن و ماهم ازشون یاد گرفتیم و هرموقع دلمون خواست برای خودمون درست میکنیم خیلیم خوشمزست 😋
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
27.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکمپر مازندرانی🐓🐓
از غذاهای خوشمزه و لذیذ مازندران
یکیش همین مرغ شکم پر با سبزیجات معطر شمال
که به خاطر عطر سبزیجات محلی طعم بسیار خوشمزهای داره😋😋
✅مرغ کامل
✅سبزی معطر شامل اوجی زلنگ اناریژه سیر نعناع جعفری
✅الو
✅دون انار
✅گردو
✅پیاز
✅رب انار ملس و رب گوجه
✅کره
✅نمک فلفل زرد چوبه
اول مرغ بعد از مزه دار کردن سرخ میکنیم
بعد ترکیب سبزی و بقیه مواد ذکر شده در بالا را برای داخل شکم مرغ ترکیب کرده تفت میدیم تو ویدو کاملا مشخصه
مرحله بعد شکم مرغ را با مواد پر کرده برای سس هم نصف لیوان اب و رب گوجه و رب انار و یک عدد پیاز میزاریم با شعله ملایم به مدت یک ساعت نیم بمونه تا کاملا مغز پخت بشه قبل گذاشتن داخل سس مرغ را به کره اغشته میکنیم نوش جانتون🤗🤗
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
16.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ پرتقالی با جاریهای دوست داشتنی
مواد لازم
آب پرتقال
چند تیکه مرغ
پیاز متوسط نگینی ۱عدد
زعفران
نمک فلفل زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
30M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تارت هویج🥕
پختی ساده،
برای گرمکردن شبهای آرام زمستان❄️
ترکیبات
برای خمیر:
۱ کیلو آرد گندم
۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه
½ قاشق غذاخوری نمک
۲۰۰ میلیلیتر آب
۲ عدد تخممرغ
۲۰۰ گرم کره
برای مواد میانی هویج:
هویج (رندهشده یا پخته)
شکر
دارچین
هل
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
18.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام مهربونای من آموزش یه کوکو پیتزایی خوشمزه براتون آوردم مخصوص کوچولو هاتون کاملا طعم پیتزا رو داره...
تخم مرغ ۲عدد
آرد ۳لیوان
شیر یک لیوان
آب سرد ۱لیوان
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
آویشن نصف قاشق چایخوری
شکر ۱قاشق غذاخوری
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری سرپر
سوسیس ۴عدد
ژامبون گوشت ۴ورق
فلفل دلمه ۱عدد
پنیر پیتزا اندازه ۲تا لیوان فرانسوی
قارچ یک بسته
ذرت ۱لیوان فرانسوی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شاید بعضی بگن یتیمچه خوشمزهترین نیست، اونها دقت نکردن، چون یتیمچهای که بیبی درست میکنه قطعا خوشمزهترینه.... نمیدونم چطوری بگم؛ ولی خودتون به چهره بیبی نگاه کنید، به صفا و صمیمیتش نگاه کنید، به این نتیجه میرسید که خوشمزهترین غذاست.
بعضیا میگن چون این غذا گوشت نداره و با ترکیبی از بادمجون و گوجه و کدو و پیاز و ...درست میشه، بهش میگن یتیمچه....
بعضی دیگه هم میگن اسم اصلیش یئتینجه بوده، یعنی غذایی که از مواد کم موجود تو آشپزخونه درست میشده
من بنظرم این یتیمچه یه نشونهای از فرهنگ ساده و بیآلایش و بدور از تجملات ایرانی هم هست
ایرانیا با سادهترین مواد درون آشپزخونه هم خوشمزهترین غذاها رو درست میکردن
لازم نبوده حتما غذای گرون و خاصی باشه
دیدید بعضیا رو؟
تا گوشت و فلان سر سفره نباشه، نمیان غذا بخورن....این دور از فرهنگ ایرانی بوده
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
791K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛