19.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی گوشت
🔴مواد لازم برای خمیر پیراشکی:
۶ لیوان آرد
۱ و ۱/۲ پیمانه شیر
۱/۲ پیمانه روغن مایع
۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه
۱ قاشق چای خوری شکر
۱ قاشق چای خوری نمک
🔴مواد لازم برای مواد میانی پیراشکی:
۵۰۰ گرم راسته گوساله
۱ عدد پیاز برای مزه دار کردن گوشت
۱ کیلو قارچ
۲ عدد فلفل دلمه رنگی
۱ قاشق غذا خوری پودر سیر
۱ قاشق غذا خوری پودر آویشن
۱ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا
نمک و فلفل به میزان دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
11.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک اسفنجی ک عین اسفنج نرم و خوشمزست😋
اول از همه بگم قالبم برای این تعداد یکم بزرگ بود باید کیک ۶تخم مرغ میزدم
حالا بریم برای مواد کیکمون
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱لیوان
وانیل به مقدار لازم
روغن نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
آرد ۲لیوان
بکینگ نصف قاشق غذاخوری
کره برای چرب کردن
کنجد
کاکائو به دلخواه
ابتدا تخم مرغ وانیل شکر را میزنیم تا کامل پف کنه
وقتی کامل پف کرد روغن و شیر رااضافه میکنیم با دنده ۱همزن
درمرحله بعد آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم درون مواد
فقط حواستون باشه باید به آرومی هم بزنید
بعد قالب رو با کره چرب میکنیم کنجد پاشی میکنیم
مواد رو درون قالب میریزیم
کاکائو هم دلبخواهی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترش تره و ماهی دودی ترکیب گیلانی🤌
ترکیبات ترش تره خورشت اصیل گیلانی برای ۴نفر
نیم کیلو سبزی(۲۰۰گرم جعفری.۱۰۰گرم گشنیز،۱۰۰گرم اسفناج،۱۰۰گرم دوه
سه قاشق آرد برنج
یه لیوان آبغوره یا آب نارنج
نمک،فلفل،زردچوبه
ماهی دودی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی مخلوط😋❤️
ترشی خوش رنگ تر از این اخه 🤤
به گفته مامان رقیه از خوشمزه ترین و کمک به هضم غذا این ترشی خوشمزست
این ترشی از دست ندین و حتما درست کنید که معرکس و بهترین چالش برای پلو ،مخلوطیه😋👌🏻
🔴مواد لازم :
سرکه ۲ لیوان
بادمجون ۴ عدد
فلفل تند چهار عدد
نبات ۴ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
هویج ۴ عدد
کلم قرمز
سبزی معطر(مرزه ،ریحان ،ترخون )۱ قاشق نمک و تخمگشنیز گلپر ❤️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
188.6K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام صبحتــــــــون بخیــــــــر نیکی 🌺
تقدیم دوستــــــــان عزیزم 🌺🌺
لحظاتتون پر از عشــــــــق و امید🌺
روزتان متبــــــــرک بـه نگاه خدا🌺
الهــــــــی روزی تون افــــــــزون وپراز🌺
خیر و بــــــــرکت باشه🌺
تنتــــــــون سالم🌺
ساززندگیتــــــــون کوک🌺
و دلتون پراز🌺
عشــــــــق و آرامــــــــش باشه🌺
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
1.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چای سیاه دستساز 🍃🍵
چای سیاه رایجترین و محبوبترین نوشیدنی گرم در زندگی روستایی ایران است.
قلب کشت چای ایران، شهر لاهیجان در سرزمین سرسبز گیلان است.
در گذشته، برگهای چای با صبر و حوصله و کاملاً بهصورت دستی آماده میشدند.
این روش سنتی باعث میشود عطر و طعم طبیعی چای حفظ شود.
برگها بهآرامی خشک میشوند، استراحت میکنند و تخمیر میشوند؛ بدون دستگاه و بدون عجله.
چای دستساز، یادآور روزهای ساده و صمیمی زندگی روستایی است.
این ویدیو گوشهای از آن زندگی آرام و بیصدا را نشان میدهد.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال