#کلم_پلو سلام مهربونا🙌 امروز کتاب آشپزی گیلانه رو نگاه میکردم بین پلو ها دلم خواست کلم پلو رو بپزم واین توضیح رو بدم که تو کتاب ذکر کرده بود کلم پلو شیرازی😉 شیرازی های عزیز یه کلم پلو دارند که با کلم قمری و گوشت قلقلی درست میشه که اونم خیلی خوشمزس😋 امیدوارم شما هم این غذا رو بپزید و ازش لذت ببرید و اگرم خواستید خوشحال میشم عکس غذاهایی رو که می پزیدو برام بفرستید تا عکس ها رو توی کانال به اسم خودتون بذارم😍 ⁦❇️⁩مواد لازم 💠کلم پیچ سفید ... نیم کیلو 💠مرغ ... نیم کیلو 💠پیاز ... 3 عدد 💠رب ... 2 تا 3 ق غ 💠برنج ... 4 پ پ 💠زعفران ... 1ق س 💠نمک و فلفل و زردچوبه روغن 💠به میزان لازم ⁦✳️⁩طرز تهیه ‌ برنج رو از قبل خیس کردم پیازها رو خلالی کردم ودر روغن و کمی زردچوبه تفت دادم تا سبک و طلائی بشه کلم پیچ رو ورق ورق کردم شستم و وقتی آب اضافیش رفت ریز خورد کردم و با پیاز تفت دادم مرغها رو از قبل با یدونه پیاز گذاشتم بپزه و آبش کشیده بشه ریش ریش کردم و با کلم وپیاز تفت دادم بعد رب و ادویه ها و نمک رو اضافه کردم و وقتی همه مواد تفت خورد شعله رو خاموش کردم و برنج رو آبکش کردم و با مواد آماده شده مخلوط کرده کف قابلمه یک ق غ روغن ریختم و برنج رو داخل قابلمه ریختم و دم کردم زمانی که برنج دم کشید زعفران را روی برنج ریختم ⁦❇️⁩نکته ‌ 🍡می تونید روغن داغ کنید و وقتی برنج رو دم کردید روی برنج بریزید من این کارو نکردم چون نمیخواستم برنجم چرب بشه #مهارتهای_زندگی

#کلم_پلو مواد لازم مخلوط : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخکرده (اختیاری) رب گوجه فرنگی🥫 دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل 🧂 یک عدد پیاز🧅 مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج ۶پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل