#آشپزی_سالم #حلوای_گردو ✍مواد لازم: 🔻 مغز گردوی ریز شده: یک پیمانه ▫️ آرد گندم سبوس دار: نصف پیمانه ▫️ آب سالم: یک پیمانه ▫️ روغن زرد محلی: ٣قاشق غذاخوری 🔺 شیره انگور: به میزان لازم 🔷طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب، آرد و شیره انگور را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنید. میزان افزودن شیره انگور باید به اندازه ای باشد که غلظت مخلوط آرد و شیره، در حد ماست شود. 🔷↫ در قابلمه مسی آب و مغز گردوی ریز شده را روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید، پس از به جوش آمدن، به مدت ١٠ دقیقه مرتب هم زده شود. سپس مخلوط آرد و شیره آماده شده را به ظرف فوق اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا مواد فوق کمی غلظت یابد. در این مرحله روغن زرد را افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا حلوا آماده شود. پس از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته و میل کنید. 🔷⇦ نکته: به جای شیره انگور، از شیره توت یا سه شیره نیز میتوان استفاده نمود. 🔷↫این حلوا گرم، بسیار مقوی، خونساز و سرشار از فسفر می باشد. @Tebvatarbiyat