#آشپزی_سالم #معجون_کاچی_سنتی_کرمان🍝 #موادلازم: 🍃مغز گردو 50 گرم نیم کوب شده 🍃مغز بادام 50 گرم نیم کوب شده 🍃 مغز پسته 50 گرم نیم کوب شده 🍃مغز فندق 25 گرم نیم کوب شده 🍃 آرد جوانه گندم یا آرد برنج 2 لیوان 🍃نبات آسیاب شده 2 لیوان 🍃روغن حیوانی(گاو یا گوسفند) 200 گرم 🍃 گل گاوزبان 50 گرم 🍃 آب 4 لیوان 🍃 گلاب نصف فنجان 🍃 زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری #طرزتهیه 🍃👈نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم.🍃 🌺👈گل گاوزبان را به همراه آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کرده و کنار می گذاریم . 🍯روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. ✅بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد).⭐️ 🍃در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و گاوزبان دم شده و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است . 👈 امید است مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد . ❤️🧡💛💚💙💜 eitaa.com/joinchat/3851943950Cadbb040f2d