14.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکم پر رویایی 🍗🍀
.
🔴مواد لازم برای ۴ نفر:
۱ عدد مرغ متوسط
۲ عدد پیاز متوسط
۳۵۰ گرم سبزی شکم پر (چوچاق_گشنیز_جعفری)
۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده
۲ قاشق غذاخوری رب انار ملس
۳ قاشق غذاخوری رب ازگیل
۲۰۰ گرم آلو خورشتی
نمک و فلفل به میزان دلخواه
#مرغ_شکم_پر
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷
🧕@MamanElhamm
17.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه ی مرغ شکم پر:
مواد لازم؛
مرغ متوسط
پیاز سرخ شده دوعدد
سیر چهار حبه
مغز گردو خرد شده ۳ الی ۴ قاشق
رب انار یک قاشق غذا خوری
سبزی معطر مخصوص شکم پر (گشنیز،نعنا،خالیواش ،چوچاق،اناریجه ومقداری خنش)
آلو بخارا و آلو جنگلی ده عدد تقریبا
زرشک یک قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
ادویه ها برای مواد شکم پر شامل؛ زردچوبه و پول بیبر.
ادویه برای رومال مرغ شامل ؛
زردچوبه،پول بیبر،ادویه ی خوش رنگ و پودر زعفران زرین مخصوص.
مقداری نمک آبلیمو و کره برای روی مرغ
توضیحات:در تنور از قبل گرم شده به مدت دوساعت با دمای خیلی پایین.پنج دقیقه ی آخر شعله بالا رو روشن کرده برای سرخ شدن روی مرغ.
در فر از قبل گرم شده بادمای۱۸۰ به مدت ۱/۵ساعت.
نصف استکان آب هم داخل ظرفتون بریزید برای مغز پخت شدن
#مرغ_شکم_پر
#شکوفه_بانو
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷ 🧕@MamanElhamm
22.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکم پر نخورید!😳😍
اگر بدونی مرغ شکم‌پر بازاری چطوری پخت میشه هاا
هرگز مرغ نمیخوری 😁یبار با این روش که براتون‌میگم
مرغ شکم پر بپز مطمئنم عاشقش میشی😍😋
مواد لازم 👇
مرغ ،پیاز،آلو و‌قیصی،رب انار،سبزی معطر(نعناع ،خالیواش،چوچاق)
ابتدا مرغ با نمک و‌زردچوبه و‌فلفل قرمز و‌سیاه مزه دار کنید
بعد سبزی معطر و‌پیاز رنده شده و‌آلو‌و‌قیصی و رب انار باهم مخلوط کنید داخل شکم مرغ بریزید و‌شکم مرغ بدوزید😉😍
بزارید داخل سرخ کن با دمای ۱۷۰به مدت ۴۵دقیقه
کاملا مغز پخت و‌برشته میشه😋🤌
#مرغ_شکم_پر
تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷ 🧕@MamanElhamm
20.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توی دل جنگل کنار چشمه یه مرغ شکم‌پر آتیشی با رب انار خونگی ارزش درست کردن داره 😍
اول با زردچوبه،فلفل،نمک و زعفرون و لیمو ترش مرغ رو کامل مزه دار کردیم بعدش گذاشتیم نیم ساعت استراحت کنه
در این زمان مواد لازم داخل مرغ رو آماده میکنیم👇🏻
سبزی معطر(جعفری، چوچاق، تره سیری،)
پیاز
آلو
گردو‌چرخ کرده،
تخم انار
رب انار ملس
ادویه(فلفل،نمک،زردچوبه)
تمام مواد رو باهم مخلوط کنید و خوب تفت بدید سپس مرغ تون‌رو تو روغن داغ سرخ کنید بعد که مواد سرد شد ، شکم مرغتون‌رو‌پر کنید و بدوزید بعد که مرغ رو داخل قابلمه گذاشتید به اندازه نصف استکان آب بریزید و رب انار ملس همراه با آب رو روی مرغ بریزید حتما روی قابلمه دم کنی بزارید که خوب بخار پز شه
حدودا یک ساعت و نیم زمان میبره که خوب مرغ بپزه
نوش جونتون😋
#مرغ_شکم_پر
#مرغ_آتیشی
#شمال
تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷ 🧕@MamanElhamm
17.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکم پر شمالی که برخی به آن مرغ لونگی هم می‌گن معمولا در شمال کشور برای مناسبتهای خاص درست میشه یا در مجالس و مهمانی‌های خانوادگی سرو میشه. طعم این مرغ شکم پر تا حدودی ترش و شیرین است و با رب انار، انار و آلو تهیه میشه و شک ندارم اگه یه بار امتحانش کنی عاشق طعم بینظیرش میشی.
اگر دسترسی به سبزی های محلی ندارید میتونید از نعناع،گشنیز،جعفری،تره استفاده کنید .
🔺️مواد لازم برای ۴ نفر:
1 عدد مرغ متوسط
۲ عدد پیاز متوسط
۳۵۰ گرم سبزی معطر شکم پر شامل :( گشنیز،خالواش،چوچاق نعنا)
۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری
٢قاشق غذاخوری رب انار ملس قاشق غذاخوری
٢قاشق غذاخوری رب از گیل
۲۰۰ گرم آلو خورشتی
نمک و فلفل به میزان دلخواه
#مرغ_شکم_پر
#مرغ_شکم_پر_بدون_فر
تقدیم نگاه زیباتون 🪵🌻🌳
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷ 🧕@MamanElhamm
15.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_شکم_پر غذای محلــی مازندرانی
🌳🌾 🌱
یکی از خوشمزه ترین غذاهــای شمالی،مرغ شــکم پر،این غذای لذیــذ رو مردم شمــال بیشتر با مرغ محلی و یا اردک درست میکنند ،مهمــترین و اصلی ترین قسمت این غذا ســبزی‌ها معطر هستند که در شمال کشور به صورت خود رو و وحشی رشــد میکنند .
مواد لازم:👇
جوجه کوچک یا اردک
مــغز گردو آسیاب شده
پیاز رنــده شده
رب انار یا سس انار
سبزی معطر (چوچاق،گشنیز،جعفری،برگ سیر ،نعنا ،اوجی )
آلوچه
نمــک و فلفل و زردچــوبه
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷ 🧕@MamanElhamm