🌀 #لازانیا فوق العادست حتما امتحان کنید ابتدا لازانیاهارو چند دقیقه تو آب جوش ریخته تا کمی نرم بشن،سپس طبق فیلم ابتدا سس بشامل می زنیم وسپس مایع گوشتی ورول کرده داخل ظرف گذاشته ،روشو سس بشامل وپنیر چدار ریخته ،درفر 200درجه میزاریم تاروش طلایی بشه #سس_بشامل:دو قاشق ارد رو تودو قاشق کره تفت میدیم ودولیوان شیر ریخته ونمک وفلفل میجوشونیم تا غلیظ بشه طرز تهیه مایع گوشتی:پیاز رو سرخ کرده نمک وادویه می زنیم.رب گوجه وگوجه رنده شده اضافه کرده تفت میدیم تا ابش کشیده بشه وگوشت چرخ کرده میریزیم ودوباره تفت میدیم. #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

فرنی با چهار طعم مختلف 🥰✨☘️ شکلاتی ، زعفرونی ، نارگیلی ، پسته ای موادلازم : شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ سرپر نکات 🔸به ازای هر یک لیوان شیر یک ق‌غ شکر و گلاب و دو‌ ق‌غ آرد برنج باید اضافه کنید ؛مقدار آرد برنج اینجوریه که مثلا اگر ۲ لیوان شیر دارید باید ۳ قاشق آرد برنج باشه یعنی از تعداد لیوان شیر یک قاشق بیشتر مقدار شکر و گلاب هم باهم برابره #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

آموزش دسر ترکی خوشمزه😗 #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

کتلت مرغ مغزدار 🍘 😋 🔸یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید. بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه. عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه. #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

#آشپزی🍽 #دستپخت 👩🏻‍🍳 🔴 زیتـــــون پــــرورده ✅ مواد لازم : 🔸زیتون گوشتی شکسته (بدون هسته) : 1 کیلو 🔸مغز گردو : 250 گرم 🔸سیر تازه : 5 حبه 🔸گلپر ساییده : 1 قاشق مرباخوری 🔸زیره سیاه : 1 قاشق چایخوری 🔸لیمو ترش تازه : 5 تا 7 عدد 🔸سرکه سیب : 3 قاشق غذاخوری 🔸رب انار درصورت تمایل 🔸روغن زیتون به مقدار لازم ✅طرز تهیه : ابتدا زیتون را در ظرف چینی یا لعابی بریزید و مغز گردو را چرخ کرده و به آن اضافه کنید. بعد سیر را رنده کرده و به همراه بقیه مواد به زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید و در یخچال نگهداری کنید. ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

📝 آخرین بروزرسانی برنامه های ڪاناݪ من و دنــیا: 🔔همـراهان عزیز،، ان‌شاءالله هر روز مطالب #روشنگری ، #اخبار و #سیاسی رو خواهیــم داشت😉 البتــه برنامه های حضوری و یا مجــازی پایگاه ام البنــین(س) رو هم اطلاع رسانی خواهیم کرد،،به اضافه‌ۍ مطالب زیر👇🏻 🔔شــنبه‌ها= آشــپزۍ (#دستپخت) 👩🏻‍🍳 🔔یکشنبه ها=سبڪ زندگۍ (#سبڪ_زندگی) 💍 👶🏻👧🏻👦🏻 🔔سه شنبه ها= ایرانگردۍ (#ایرانگردی) 👝 🔔چهارشنبه‌ها و دوشنبه=معرفی ڪتاب ( #یارمهـرباݩ) 📚 🔔پنج شنبه ها= معرفۍ شهــدا (#باشهدا) 🍃 🔔جمعه ها= ڪاردستی و یا هنری (#هنری ، #کاردستی) لابه لای مطالب دائمــی،،پستهای متفرقه برای تلطیف فضای کانال هم استفاده خواهد شد، خلاصه👈🏽💌همــراه ما باشیــد. ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313

همبرگر خونگی😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰گرم پیاز دو عدد درشت پودر سوخاری یا پودر نون خشک دو قاشق غذاخوری ادویه (فلفل، نمک، زنجبیل کمی، دارچین، زردچوبه) به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو خیلی ریز رنده کنید، یا میتونید تو غذاساز بریزید و له کنید و کمی آبش رو بگیرید حالا همه مواد رو مخلوط کنید و خوب ورز بدید حدودا ده دقیقه ورز بدید حالا به اندازه دلخواه بردارید (من ۸۰ گرم برای هر همبرگر در نظر گرفتم) و بزارید وسط پلاستیک و خوب پهنش کنید پلاستیک رو کامل ببندید و بزارید فریزر تا همبرگر خودش رو بگیره میتونید همبرگر رو سرخ کنید و باپنیر و قارچ یه ترکیب جذاب درست کنید😍😍 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😘 #دستپخت👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313        

درست کردن لیموعمانی🍋🍋 من لیمو هامو میشورم و میریزم تو قابلمه و بهش آب و یک فنجان سرکه اضافه میکنم و میزارم چند تا قل بخوره بعد آبکش میکنم (از آبش به عنوان پاک کننده چند منظوره میشه استفاده کرد،برای پاک کردن گاز شیشه ای و هود عالیه).👌🏽 لیمو ها رو توی سبد میزارم جلو آفتاب بعد دو الی سه هفته لیمو عمانی ها آماده است. #دستپخت👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313

🍉 مربای پوست هندونه بله، درست شنیدین مربای پوست هندونه! ☺️ فقط کافیه اون پوست سبزش رو جدا کنین بندازین دور و بقیه ش رو خورد کنین و تو یه ظرف آب سرد و یه ق م جوهرلیمو بریزین و ‌۸ساعت بمونه. بعد ۸ساعت بشورین دوباره بریزین تو ظرف اینبار آب سرد خالی ۳ ساعت بمونه تا کامل ترد بشه، بعد آبکش کنین و مثل بقیه مرباها مراحل رو انجام بدین. شکر بذارین بجوشه و ده دقیقه از پخت هندونه با شکر گذشت بهش کمی هل و گلاب بزنین و یه ق م جوهرلیمو برای مزه ترش و ملسش. حداقل ۵ساعت زمان پخت لازمه چون دیر میپزه تا زمان شیشه ای شدن تیکه های هندونه باید بالای اجاق حرارت ملایم باشه و هم بزنین!!😓 به همین سادگی😊 #دستپخت👩🏻‍🍳 #مربای_پوست_هندوانه ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313   

فریزکردن بامیه😋 اگر تا حالا بامیه را فریز نکردید پیشنهاد میکنم با این دستور فریزکنید👌🏼 ۱.بامیه دوکیلو ۲.گوجه فرنگی ۸الی۱۰عدد(سعی کنیدازگوجه فرنگی های گرد و آبدار که ترش مزه ترـهستنداستفاده کنید) ۳.جوهرلیمو نصف قاشق چایخوری یا آب یک لیموی تازه ۴.آب ۳الی۴لیتر برای جوشوندن بامیه ۵.نمک یک قاشق غذاخوری بامیه هابه آرامی شسته و دُم آنهارا گرفته و روی پارچه رومیزی تمیز میریزیم. (دلیل این کار این است که ازحالت چسبندگی درمیاد و به همدیگه نمی چسبند) وقتی آماده شدند ، آب ونمک در قابلمه بزرگ ریخته ومیزاریم جوش بیاد (تقریباً ۳الی۴ لیتر) وقتی که جوش آمد ، ۱ قاشق چایخوری جوهر لیمو یا آب یک لیموی تازه را اضافه کرده و سپس بامیه را به آب جوش اضافه کرده و کمی صبر کنید تا رنگ بامیه تغییرکند ؛) ۳الی۴دقیقه کافیه 👌 سپس روی صافی ریخته بزاریدخنک شود. حالاگوجه فرنگی ها را پوست گرفته مکعب ریز خرد میکنیم یا بصورت پوره درمیاریم بامیه ها را داخل ظرف مناسبی ریخته وپوره گوجه یا گوجه خردشده را روی بامیه ها میریزیم و میزاریم باهم چندجوش ریز بخوره در حد چند دقیقه که بامیه نرم نشه وحرارت راخاموش کرده ومیزاریم خنک بشن، و در کیسه فریز بسته بندی میکنیم. #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313   

پــودر گوجه🍅 خب با یه آموزش نوستالژیک چطورید؟! خشک کردن گوجه یه کار جذاب تو آشپزیه، که یه سری حسن هایی نسبت به رب گوجه داره..🍅🍅🍅🍅 پودر گوجه جادویی که رنگ و طعم هر غذایی را بینظیر میکنه👌🍅🍅🍅🍅 . ..نکته ها👇👇 . 🍅اول اینکه خیلی راحت تر تهیه میشه، مثل رب گوجه لازم نیست حتما تفت بخوره و اینکه لعاب بیشتری به غذاهاتون میده. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌#دستپخت👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313   

شب عــید براتون دستور شیرینی آوردم🍰 آموزش کیک کرمدار: تخم مرغ درشت: ۲عدد شکر : ۱۱۰ گرم یا یک دوم پیمانه وانیل: یک دوم قاشق چایخوری روغن: ۱۰۰ گرم یا ۱/۲پیمانه شیر: ۱۱۳ گرم یا ۱/۲ پیمانه آرد سفید: ۹۰ گرم یا۲/۳ پیمانه بیکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری آرد سمولینا : ۱۵۸ گرم یا یک پیمانه کرمفیل شیر ( لوازم قنادیا دارن ) : ۴ قاشق غذاخوری مواد لازم برای کرم: شیر : یک لیوان شکر: ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری کره: ۵۰ گرم یا دو قاشق غذاخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری برای تهیه کرم: اول همه مواد رو بجز وانیل با هم مخلوط کنید و رو حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا گلوله نشه وقتی که غلیظ شد وانیل رو اضافه کنید واین کرم از فرنی باید غلیظتر بشه بعد حرارت رو خاموش کنید توی یه ظرف دیگه بریزید و روشو با سلفون بپوشونید تا رویه نبنده و بزارید یخچال تا کمی خنک شه 🔴نکته: اگه بخواین کرم رو خودتون درست کنید اول کرم رو اماده کنید و بزارید کنار 🔴نکته: اگه بخواین داخل توستر بپزید با دمای ۱۸۰ طبقه وسط اول حرارت بالا و پایین رو روشن کنید وقتی کمی کیک پف کرد حرارت بالا رو خاموش کنید و با حرارت پایین اجازه بدید بپزه وقتی که کاملا پخت حرارت بالا رو بزنید تا روشم رنگ بگیره و طلایی شه در عرض ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان پخت طول میکشه #دستپخت 👩🏻‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌════‌‌‌‌༻🌎༺‌‌‌════ @Mano_Donya313