#کدبانو
#کیک_شیفون 🎂🍰
آرد سفید ۲ پیمانه🍚
تخم مرغ ۶ عدد🥚
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر ۱,۱/۴ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
روغن ۳/۴ پیمانه
طرز تهیه
۱- آرد و نمک را سه بار الک کنید.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
۲- سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی هم بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس نصف شکر را کم کم اضافه کنید و مرتب با هم زن هم بزنید،بعد کاسه را داخل یخچال قرار دهید.
۳- زرده تخم مرغ را با وانیل و باقیمانده شکر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود
۴- حالا کمی شیر و کمی آرد را به نوبت به این مخلوط اضافه کنید و با دور کندهمزن هم بزنید تا آرد و شیر تمام شود.
۵- هم چنان با دور کند همزن هم بزنید و روغن مایع را سریع و یک دفعه داخل خمیر بریزید کمی با همزن بزنید، بعد همزن را خاموش کنید.
۶- سفیده تخم مرغ را از یخچال در آورید و با لیسک با خمیر مخلوط کنید.
۷- مایه را درون قالبی که از قبل چرب شده ریخته،چند ضربه به آن زده تا حباب های هوا خارج شود.قالب را درون فری که از قبل باحرارت۱۸۰درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.کیک زیاد پف می کند رویش سرخ می شود ولی چون پف کیک زیاد است داخلش با یک ساعت نمی پزد،
۸- بعد از یک ساعت و ده دقیقه پخت کیک را خیلی سریع با خلال چوبی بلند امتحان کرده، در فر را ببندید. وقتی تصمیم گرفتید فر را خاموش کنید بگذارید کیک ۵دقیقه دیگر درون آن بماند، سپس کیک را خارج کنید.
سایر نکات：
✅کف قالبتون رو کاغذ روغنی بندازید، سپس با مقدار کمی روغن چرب کنید، دیواره ها رو کمتر چرب کنید، زاویه های قالب رو با دقت چرب کنید.
✅حتما به این نکته توجه داشته باشید که دمای فرهای مختلف متفاوت هست.
✅من چون آرد نانوایی استفاده کردم میزان ارد را کمتر کردم، شاید تقریبا نصف. اگر ارد سفید باشد و بکینگ پودر هم استفاده می کنید میتوانید میزان ارد را دقیق استفاده کنید.
بجای شیر، میتوان آب استفاده کرد. من گلاب ریختم و وانیل هم نریختم.
#یکشنبه_های_زهرایی
🌹
@Hakimehshop
هدایت شده از سلامتکده ی بانو 💎
برای اولین بار یکی حرف دل ما رو زد...هر چی میگفتیم باااابا فیلم هایی که میبینید ارزش دیدن نداره میگفتن خب چه کار کنیم؟؟از هیچی که بهتره ....خب حوصلمون سر میره. ..و هزاران خب و چرای دیگه.!
اما دیشب در برنامه دورهمی منتقد فهیم سینما آقای #مسعود_فراستی بالاخره،....جانا سخن از زبان ما میگویی رو گفت👌
که این فیلم هایی که پخش میشه به شعور مخاطب توهین میشه.
نمیدونم چرا دلمون میخواد بهمون توهین بشه و هیچی نگیم 😳
گوشه ای از صحبتهای ایشون رو بخونید لطفا👇👇
مسعود فراستی، منتقد سینما که همواره با اظهار نظرهای تند خود یکی از جنجالی‌ترین چهره‌های سینما ایران است، شب گذشته (دوم خردادماه) میهمان مهران مدیری در برنامه دورهمی بود. فراستی پیش‌تر در برنامه هفت و در کتاب‌باز حضور مستمر داشت و این برای معدود دفعاتی بود که در یک برنامه غیر تخصصی در صدا و سیما و برای مصاحبه حضور پیدا می‌کرد.
فراستی در بخشی از صحبت‌هایش در این برنامه با انتقاد از فضای حاکم بر سینما ایران گفت: فضای امروز سینما ایران #مسموم است، به خصوص این چیزهایی که به آن‌ها کمدی می‌گویند، که اصلاً کمدی نیستند. 👏👏
او ادامه داد: از پول و جیب مردم میلیاردی خرج میکنند و #آشغال تحویل می‌دهند. ✋😡
باید این‌ها را ناز کنم؛ باید بگویم عجب بچه خوبی هستی؛ در حالی که این سراسر اشکال است. این دوستان ما حداقل یک دهه است که سینما ایران را تبدیل به سینما اسپانسر زده فیلم فارسی کرده‌اند.
این منتقد تصریح کرد: انتظار دارید راجع به این فیلم‌ها مانند " #هزارپا"، " #رحمان ۱۴۰۰"، " #مطرب" و غیره حرف نزنم، به آن‌ها برمی‌خورد، خب بر بخورد؛ با این فیلم‌ها به خیلی‌ها برخورده است.😡
این هزینه‌ها و فروش بیمارگونه هیچ تعادلی با هم ندارند. اگر یک فیلم فرهنگی می‌فروشد، واقعاً فیلمنامه نویس آن خوب کار کرده، کارگردان بلد بوده و بازیگری نیز خوب عمل کرده که مجموع آن‌ها یک کار قابل تحمل شده است. حداقل این فیلم بی احترامی به مخاطب نکرده، در حالی که بسیاری از فیلم‌ها بی احترامی به مخاطب است.😒
فراستی درباره راهکارهایی عبور از این معضل، اظهار کرد: دو راه وجود دارد. اول اینکه پیوند فیلمسازان با مردم قطع است،
⛔️سوژه‌ها از دل جامعه در نمی‌آیند و از تفکر بیمارگون محفلی داستان در می‌آیند.💯
یا کپی از فیلم‌های قبل از انقلاب یا فیلم‌های خارجی هستند. 💯
تا زمانی که این پیوند نباشد همین مشکلات پیش می‌آید. دوم اینکه با پول کثیف نمی‌توان کار خوب کرد.❌
🔺(لطفا از این به بعد در مورد فیلم هایی که به خورد ما و خانواده هامون میدن منتقدانه نگاه کنیم.
ببینیم چه چیزی رو از دست میدیم ....تا چی به دست بیاریم.
⛔️لطفا با نگاه نکردن به هر جور فیلمی،که واقعا به شعور آدم توهین میشه به صدا و سیما و کلا سینما گردان ها بفهمانیم ما خواهان دیدن فیلمی هستیم که در شان شعور ما باشه.
دعا کنیم در این روز پایانی ماه مبارک رمضان ،خداوند همه ی ما رو به راه راست هدایت کند و از شیاطین انس و جن محفوظ بدارد.
آمین🙏
#جعفرآبادی
#روز_بیست_ونهم
#دورهمی #مهران_مدیری #مسعود_فراستی #نقد #تلویزیون #سینما #مطالبه_گر_باشیم
@khaleeleila
#نشر_حداکثری_واجب👉
#سوال_مخاطبان
سلام خانم جان من به بو های دیگه حساس نیستم ولی به بعضی عطر ها حساسم سر درد میگیرم .علتش چیه؟
سلام
احتمالا آن عطرها خیلی گرم هستند. اگر غلبه صفرا و خشکی مغز داشته باشید این جور میشه.
مثلا
حساسیت به بو
عدم تحمل سر و صدا
کم حوصلگی
و...
✋اگر خشکی مغز کم باشه فقط روغن
بنفشه توی بینی و شاید سعوط کندش.
اگر زیاد باشه👇
🍃 داروی زبیب،
🍃دمنوش بابونه
🍃بادرنجبویه،
🍃 اهلیلج و افتیمون و زنبق و بطور کلی درمان صفرا و سودا
#کدبانو
شکلات ماستی🍬🍭😍😋
مواد لازم
ماست ۱ لیوان🥛
شکر نیشکر ۱ لیوان🍚
روغن ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- اول اینکه مواد دلبخواهیه و پودر نسکافه و یا کاکائو کاملا سلیقه ایه ... میتونید کلا حذفش کنید و هیچ تغییری توی مزه ی آبنبات نداره
۲- تمام مواد جز پودر کاکائو رو توی یه ظرف ضخیم و نچسب مثل چدن میریزید و با شعله ی زیاد مرتب هم میزنید ... مرتب هم میزنید تا ماست بریده بریده نشه
۳- ماست آب میندازه و کمی بالا میاد ... اون موقع شعله رو کم کنید تا سر نره ... وقتی آب ماست کشیده شد میتونید شعله رو زیاد کنید.
۴- اونقدر هم میزنیم تا مواد رنگ قهوه ای کمرنگ یا نسکافه ای به خودش بگیره اون موقع پودر کاکائو یا نسکافه رو میتونید اضافه کنید و هم بزنید و سریع گازو خاموش کنید تا شیرینی نسوزه ... اگه زیاد تیره شه آبنبات خیلی سفت میشه
۵- وقتی آماده شد .. بزارید کمی حرارتش کم شه ... توی یه سینی یه نایلون پهن کنید و مواد رو توی سینی بریزید و بزارید کمی خنک شه
۶- کمی که خنک شده میتونید شیرینی ها رو شکل بدید ... یا اگر چوب آبنبات دارید میتونید گرد کنید و مثل آبنبات چوبی ازش استفاده کنید ....🍭🍬
✅بجای نسکافه و... از قهوه هسته خرما هم میتونید استفاده کنید.
✅ریختن وانیل هم اختیاری هست. میتونید از گلاب یا زعفران استفاده کنید. من هیچکدام را نریختم.
✅از عسل هم میتونید استفاده کنید. میتونید نصف شکر و نصف عسل بریزید.
✅ طعم خوبی داره. هر چقدر ماست شیرین تر باشه بهتره. البته ماست ترش هم مزه خاصی داره ولی خب شیرین باشه طعمش مثل شکلاتهای بیرون میشه.
#یکشنبه_های_زهرایی
@Hakimehshop
🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن
♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت می‌گردد.
🔹 علاج:
۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید میکنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی.
۲. اگر بدن خیلی گرم بود شربت سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید
۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام
۴. خنک کردن بدن با حمام🌸
@hakimehshop🌸🌸🌸
#کدبانو
#آبگوشت
#آبگوشت_بادمجان🍆🍖🍲
مواد لازم (تقریبا ۴_۳ نفر)
نمک به مقدار لازم
پیاز ۱ عدد
نخود ۱۵۰ گرم
گوشت 0.5 کیلوگرم🍖
بادمجان ۳ عدد🍆
زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا مقداری از دنبه گوشت را روی حرارت ذوب میكنم و پس از آن پیاز را به 4 قسمت تقسیم كرده و در روغن تفت میدهیم تا كمی طلایی شود.🥣
۲- پس از آن گوشت ، نخود ، نمك و فلفل را به مواد اضافه كرده و تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد .🤔
۳- مقداری آب روی مواد میریزیم طوری كه روی غذا را پوشانده و چند بند انگشت بالاتر از سطح مواد قرار گیرد.
۴- صبر میكنیم تا غذا جوش بیاید و چند قل كه زد شعله را ملایم كرده و به غذا فرصت پخت میدهیم.
۵- در ظرفی جدا بادمجانها را به صورت حلقه حلقه دراورده نمك زده و چند دقیقه صبر میكنیم، سپس شسته و درون روغن سرخ میكنیم.
۶- وقتی حدود یك ربع تا پایان پخت غذا باقی ماند بادمجانهای سرخ شده را به غذا اضافه میكنیم. 😋
✅ این آبگوشت طعم بسیار لذیذی دارد و تلفیق طعم گوشت و بادمجان مزه بسیار خوبی به غذا میدهد.
✅اگر دنبه برای سرخ كردن مواد شما كافی نبود حتما از كمی روغن زیتون استفاده كنید.
✅ میتوانید چند عدد لیمو عمانی هم اضافه کنید.
✅اضافه كردن زعفران در هر غذایی باعث خوشمزه تر شدن آن غذا خواهد شد.
✅حبوبات را نباید با خیس کردن کم خاصیت کنیم. پس نخود و لوبیای موجود در غذاها را به هیچ وجه خیس نکنید. اگر با حبوبات خیس نکرده مشکل دارید باید معده را اصلاح کنید.
✅این غذا #سودابر خوبی است. خاصیت خونسازی و تقویتی دارد. مصرف سبزی تره همراه این غذا توصیه میشود.
#یکشنبه_های_زهرایی
التماس دعا
@Hakimehshop
سلام
در رابطه با این مطلب، سوالاتی داشتیم：
غلظت حنا： مثل ماست باشد.برای مو مثل ماست معمولی و برای پا مثل ماست چکیده😋
مدت زمان：حداقل ۳_۲ ساعت. بهترین حالت این است که شب تا صبح بماند.
دفعات استفاده：حداقل ماهی یکبار، حداکثر روز در میان. برای بچه ها معمولا ماهی یکبار کافی هست اما اشخاص با سودا بالای بهتر است اوایل روز در میان استفاده کنند.
خانمها بهتر است در زمان قاعدگی استفاده نکنند (کراهت دارد و ممکن است باعث افزایش خونریزی شود).
حنای بی رنگ خوب است؟؟ حنای بی رنگ خواص حنای معمولی را بصورت کامل ندارد. اصلا همان رنگ حنا جزو درمانهاست. بعد از مدتی هم دیگر رنگ روی شخص اثر نمیکند یعنی مشکلش کمتر شده است.
اگر کف پا سیاه شد مرتب استفاده کنید تا دیگر رنگ نگیرد.
🌺نکته های ناب و کوتاه🌺
✅جویدن خوب غذا🌳
قابل توجه کسانی که ⏪
🌸.سوزش معده دارند
🌸.به یبوست مبتلایند
🌸.رفلاکس معده یا برگشت اسید معده به مری دارند
🌸.کسانی که سردل میکنند
لطفا غذا را خوب بجوید.
لطفا با عجله غذانخورید
@hakimehshop