•|نماز_اول_وقت|•
سِر آن که #نماز را به سوی قبله ای خاص قرار داده اند...
آن است که نفسِ توجه به سوی جهتی خاص،لازمه ی انصراف وجه از جهات دیگر است.
شهید سید مرتضی آوینی❤️
#خیارشور خونگی😍
خیار قلمی ها و سبزی(شوید،ترخون)(ریحون و گشنیز(دلخواه)) رو شستم و کاملا خشکشون کردم، با خلال دندون خیارها رو سوراخ کردم ، بعد داخل ظرف تمیز و خشک چند عدد نخود خام انداختم و بعد خیار ، سبزی،سیر،فلفل سبز تند، و دوباره خیار،سبزی،سیر و فلفل به طور فشرده چیدم و همین طور ادامه دادم تا ظرف پر شد ، روی خیارها رو هم در ردیف آخر با سبزی پوشوندم و بعد سرکه(۱ لیوان) و کمی شکر و در آخر هم آب جوشیده ولرم که با نمک دریایی یا (سنگ نمک) مخلوط کردم رو اضافه کردم ( میشه نمک دریایی رو روی خیار ریخت و بعد آب جوشیده رو اضافه کرد)، در ظرف رو محکم بستم و در جای تاریک قرار دادم ، ۱۰ الی ۱۴ روز بعد خیارشور خوشمزه ی ما آمادست 😉😋
*نخود باعث تردی و شکر باعث ماندگاری بیشتر خیارشور میشه*
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان باگت
مواد لازم :
آرد نان فانتزی : ۴۰۰ گرم
بهبود دهنده : نصف قاشق چ
شکر : نصف ق غ
شیر ولرم : ۱۵۰ گرم
آب ولرم : ۱۰۰ گرم
خمیرمایه فوری : ۱۰ گرم
روغن مایع : ۲۰ گرم
نمک : نصف ق چ طرز تهیه :
ابتدا خمیرمایه را با شکر و آب ولرم مخلوط کرده به مدت ۱۰ دقیقه میزاریم تا عمل بیاد.
آرد بهبود دهنده و نمک و مخلوط کنید خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید شیر و کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد.
بمدت ۱۵ دقیقه ورز بدید بعد از دو دقیقه ورز دادن روغن مایع رو اضافه کنید.تست پنجره رو حتما انجام بدید.
ظرفتونو چرب کنید خمیرو بمدت ۱تا ۱/۵ ساعت روشو بپوشونید بزارید استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه.
بعد سینی فرتونو چرب کنید. خمیر و به چونه های ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید پهن کنید و طبق فیلم بپیچید و داخل سینی فر قرار بدید( طبق عکس) باز روشو بپوشونید تا نیم ساعت حجمش دوبرابر بشه و داخل فر ۲۰۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه بپزید.
قبل ازاینکه داخل فر بزارید با اسپری آب بپاشید و اگه دوست داشتید کنجد بزنید.
ظرف آب داخل فر یادتون نره بعد از ۱۰ دقیقه ظرفو از فر خارج کنید.
امیدوارم مطالب رو دوست داشته باشید ممنون که برای ما پیام می‌فرستید و راجب کانال نظر میدید 😊🌹