🔰با انواع #سرکه و خواص آن آشنا شوید
🔰سرکه به عنوان یک #ضدعفونیکننده از زمان #بقراط که در سالهای ۳۷۷ تا ۴۶۰ قبل از میلاد میزیست، به کار میرفت. این دانشمند #سرکه را برای برطرف کردن #سرفههای پایدار توصیه میکرد
🔰سرکه نوعی مایع #اسیدی است که از #تخمیر اتانول (الکل اتیلیک) به دست میآید و حاوی #اسیداستیک (اسید اتانولیک)، مقدار کمی اسید تارتریک، اسید #سیتریک و دیگر اسیدهای گیاهی است
🔰#سرکه_سیاه
🍥 سرکه سیاه چینی که نوعی سرکه کهنه حاصل از #برنج، گندم، ارزن و ذرت خوشهای یا #مخلوطی از آنها است، سیاهرنگ است و مزه #مالت دارد و مقدار زیاد #اسیدهای_آمینه دارد
🔰#مالت
🍥 سرکه مالت از #جو تهیه میگردد. در این روش نشاسته به #مالتوز، سپس به آبجوی قوی و در نهایت به #سرکه تبدیل میشود
🔰#میوهها
🍥اصولاً سرکههایی که از میوهجات مختلف از جمله #سیب، به، تمشک، انگور فرنگی سیاه و #گوجهفرنگی به دست میآیند
🔰#سرکه_بالزامیک
🍥 نوعی سرکه کهنه و #معطر سنتی ایتالیایی است که از آب غلیظ #انگور سبز به دست میآید. این نوع سرکه رنگ قهوهای #تیره و مزهای قوی دارد
🍥گاهی این سرکه را برای چند #سال در بشکههایی از چوب #درختان بلوط، شاهبلوط، #گیلاس، توت، سرو، آکاسیا و #درخت زبان گنجشک به عمل میآورند
🔰#انواع دیگر
🍥سرکه #برنج / نیشکر / خرما
🍥#کشمش / عسل / نارگیل
🍥#تقطیر شده / معطر
🔰#خواص دیگر
🍥کاهش #کلسترول و تری گلیسیرید
🍥کنترل #قندخون
🍥کنترل #وزن
🍥#ضدعفونی کننده
❇️ آیدی مدیر #کانال_رایحه_سبز👇
🔹@NazeRTeB