🌹بـانگ زدم صبح دمـان 🌿کیست در این خانه‌ٔ دل 🌹گفت منم کز رُخ مـن 🌿شد مه و خورشید خجل #مولانا 🌿حـال دلتــون قـشنگ 🌹روزگارتـون گـرم مـحبت 🌿و زندگیتون 🌹پر از عطر و مهربانی خـداوند 🌿سلام صبـح قشنگتون بـخیر

تا باران نباشد رنگین کمانی نیست تا تلخی نباشد شیرینی نیست تا غمی نباشد لبخندی نیست تا مشکلات نباشند آسایشی وجود نخواهد داشت

👩‍🍳#کباب_سیخی_با_بادمجون👩‍🍳 مواد لازم ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱عدد پیاز رنده شده ۲حبه سیر رنده شده ۲عدد جعفری ریز خرد شده ۴قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱عدد تخم مرغ ۱قاشق چایخوری نمک قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ▪️▪️▪️ برای سس: ۲حبه سیر رنده شده ۲قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق سس گوجه ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱/۵ فنجان آب نمک، آویشن و فلفل ▪️▪️▪️ مواد دیگر: ۳ عدد بادمجان نازک فلفل سبز گوجه فرنگی سیخ چوبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کرپ_شکم_پر👩‍🍳 ۲ عدد تخم مرغ ۴قاشق غذاخوری روغن ۱/۵ فنجان شیر ۱/۵فنجان آرد نمک ▫️▫️▫️ مواد تشکیل دهنده داخل کرپ: سوسیس خرد شده کوچک گوجه فرنگی ۱عدد فلفل سبز ۱عدد کمی نمک و فلفل و آویشن پنیر چدار به اندازه کافی ▫️▫️▫️ پنیر فتا جعفری ریز خرد شده پنیر چدار رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چوبک_سیب_زمینی با صدا ببینید🔈 3 عدد سیب زمینی آبپز 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا آرد سفید نمک و فلفل سیاه طبق ذائقه روغن برای سرخ کردن مطابق ویدیو سیب زمینی های آبپز شده را با کوشتکوب له و پوره کنید،بعد نمک، نشاسته یا آرد و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند و یک خمیر سیب زمینی نرم و یکدست داشته باشید(ترجمه آشپزی_خلاق)سپس خمیر را روی سطح کار با وردنه باز کنید و به کمک چاقو به نوار های باریک یک اندازه تقسیم کنید و آخر سر در روغن داغ و شناور سرخ کنید تا سیب زمینی ها ترد و طلایی شوند،سیب زمینی های سرخ شده را روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود،سپس با انواع سس سرو کنید، نوش جان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_چای_با_سس_شکلات با صدا ببینید🔈 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر 1 فنجان چای ( دم کشیده) نصف لیوان روغن 1 ق چ وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 فنجان آرد برای سس شکلات: 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خورش_فسنجون_مجلسی با صدا ببینید🔈 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آموزش ته چین مرغ😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب‌زمینی_خوشمزه😍😋 ۷ تا سیبزمینی متوسط ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل ۱ پیمانه پنیر خامه ای فلفل سبز تند ۶ عدد خورد شده پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه خامه سه چهارم پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ گوشت ۱۲ تیکه پنیر چدار ورقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوفله بادمجان 🍆🍆🍆 ۷۰۰ گرم گوشت چرخ 😍😋 ۲ تا پیاز رنده شده ۵ ق م خ پودر سوخاری جعفری به مقدار ۲حبه سیر له شده ۱ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق م خ نمک ۱ ق چ خ آویشن ۱ ق چ خ پاپریکا ۱ عدد تخم مرغ همه مواد رو مخلوط کنید و ورز بدین و به صورت توپک های کوچیک در بیارین بعد سرخ کنید.. ۵ تا بادمجان رو سوراخ کنید و بگذارید تو فر با ۱۸۰ به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه تاکبابی بشه پوستشو بگیرید و خردش کنید .. مواد لازم سس بشامل ۲ ق غ خ کره ۲/۵ق غ خ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۱ق م خ نمک ۱/۲ ق چ خ فلفل سیاه کره رو تو تابه اب کنید و بهش آرد اضافه کنید و کمی تفت بدین تا خامیش بره شیر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یه سس غلیظ درست بشه بعد نمک و فلفل بزنید و بادمجان ها رو بهش اضافه کنید مواد لازم جهت سس گوجه ۳ ق غ خ روغن ۱ ق غ خ رب گوجه ۲عدد پوره گوجه ۱/۲ق چ خ نمک ۱/۲ق چ خ فلفل سیاه ۱/۲ق چ خ ریحان خشک اول بادمجان رو که با سس بشامل مخلوط کردین بریزید تو ظرف سرو بعد گوشت های قلقلی شده اضافه کنید و روش سس گوجه رو بریزید و پنیر رنده شده رو و در آخر چند تکه کره بگذارید و تو فر180 بزارین 10 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳