معجون غضروف ساز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پذیرایی_با_طعم_نسکافه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_بیسکویتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_رولی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بشقاب_میوه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_سوپانگل شیر 1 لیتر 1 فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 عدد تخم مرغ 2 بسته شکلات تلخ 3 قاشق غذاخوری کره 1/2 فنجان آب سرد یخ برش های کیک یک کم نمک نشاسته و کاکائو و شکر را در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و ۱ عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و در حین هم زدن شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن سیمی مدام هم بزنید و به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد حرارت را خاموش کنید و شکلات و کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به دمای محیط برسد.(باید خوب خنک شود.) وقتی خنک شد آب یخ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و در کاسه ها پخش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_اسفنجی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_اسفنجی روش کیک اسفنجی از ليوان فرانسوی دسته دار یه کم سرخالی استفاده کنید. 2 لیوان آرد 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 1/4 ليوان کره ذوب شده 1قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری وانيل 2 لیوان شکر تخم مرغ ها را با همزن برقی به مدت چهار دقیقه بزنید. شکر و وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را حداقل پنج دقیقه با هم مخلوط کنید تا پفکی و کرمرنگ شود. آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم در یک کاسه الک و خوب مخلوط کنید. مخلوط آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید . کره و شیر را با هم در قابلمه ای بریزید وبزارید روی حرارت ملایم با هم زدن مداوم تا کره کاملا ذوب شود. شیر و کره که از داغی افتاده را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست و لطیفی به دست بیاید. یک قالب کیک را با کمی کره آب شده چرب و کاغذروغنی بیندازید و مایه کیک را داخل آن بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد تا کیک بپزد و طلایی شود.(حدود 40 تا 45 دقیقه بستگی به دمای فر شما دارد ) کیک را از فر خارج کنید و بزارید تا خنک شود سپس برش بزنید و در کنار قهوه ترک یا آبمیوه تازه سرو کنید. نوش جان __ ( کیک اسفنجی بدون تخم مرغ) 3 لیوان آرد یک و نیم ليوان آب گازدار 1 ونیم لیوان روغن 1 لیوان شکر نصف لیوان کره 1 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق کوچک بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ: 1- ابتدا آرد، نمک، وانیل و بکینگ پودر را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط والک کنید. ۲- در ظرفی دیگر ، آب گازدار را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید تا یکدست شود. 3- سپس کره و روغن را اضافه کرده و با سرعت بالا به هم زدن ادامه دهید.۴بقیه مواداضاف و مخلوط کنید۵.موادخشکوکم کم اصاف ومخلوط کنید۶درقالب چرب شده و فرازقبل گرم شده بادمای۱۸۰ حدود۴۰تا۴۵ دقیقه بعد پخت و سردشدن برش دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_میوه_ای کیک اسفنجی وانیلی: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۸۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ آب ۴۵ گرم روغن مایع ۶۵ گرم آرد ۱۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه: ابتدا فر را با حرارت ۱۷۵ درجه روشن میکنیم. تخم مرغ هارو به همرا شکر و وانیل هم بزنید تا سفید و حجیم شودسپس آرد و بکینگ پودرو و باهم مخلوط کرده و دو سوم آن را به تخم مرغ ها اضافه کنید. آب جوش و روغن مایع رو هم اضافه کرده و سپس باقی مانده ی مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. داخل قالب مورد نظر ریخته ( قطر قالب من ۲۵ سانت بود) کف قالب کاغذ روغنی گذاشته شود و حدود ۲۰-۳۰ دقیقه میزاریم داخل فر تا پخته بشه. با کمک یک خلال از پخت کیک خود مطمئن شوید و بعد از پخت اجازه بدید ۱۵ دقیقه خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید. *قطر کاسه ای که استفاده کردم حدود ۲۵ سانت هستش. * کیک اسفنجی پخته شده رو از ارتفاع تقسیم بر دو میکنیم و یک لایه رو تیکه های مثلثی تقسیم میکنیم و لایه دوم رو هم به صورت کامل روی خامه قرار میدیم. * خامه ی قنادی استفاده شده مارک کولاک هستش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳