🌸✨ای آنکه خدای خویش خوانیم تورا 💚✨طاعت به سزا کجا توانیم تو را 🌸✨گویند خدای را به حاجات بخوان 💚✨حاضرتر از آنی که بخوانیم تو را 🌸✨پر از مهری و بخشش و مغفرت 💚✨که ما قطره هستیم و دریا تویی 🌸✨الهی به امید لطف و کرم تو 💚✨روزمان را شروع می کنیم 🌸✨ بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ 💚✨الـــهـــی بــــه امـــیـــد تـــو

#ته‌چین_بدون_تخم‌مرغ مواد لازم: برنج خشک ۵۰۰ گرم ماست پرچرب یا چکیده ۴۰۰ گرم نمک و فلفل کمی زعفران دمکرده ۳ ق.غ کره ۲۵ گرم(اختیاری) به سلیقه خودتون میتونید گلاب و هل هم بزنید ولی نیازی نداره. نکات:اول میذاریم روغن توی قابلمه یه مقدار گرم شه بعد لایه اول رو میریزم و صاف میکنیم.وقتی لایه اول رو کامل صاف کردیم حرارت رو خاموش میکنیم و دیواره ته‌چین رو درست میکنیم و بقیه مراحل رو انجام میدیم. حالا دمکنی و در قابلمه رو میذاریم حرارت رو روی متوسط رو به پایین تنظیم میکنیم. بعد از حدود ۴-۵ دقیقه که بخار کرد روش رو کره میذاریم و بعد از ۱ دقیقه حرارت رو میذاریم روی ملایم و بعد از ۴۵ دقیقه آماده است. من روی شعله پلوپز اجاق درست میکنم. اگر حواستون بهش باشه نیازی به شعله‌پخش کن نیست و تو همین مدت آماده میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌_ای مواد لازم: مواد کوفته: 1 کیلو گرم گوشت چرخکرده 250 گرم دنبه گوسفندی 1 فلفل کاپیا قرمز یا دلمه ای 1 پیاز متوسط 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده 1 قاشق چایخوری ادویه دلخواه مواد سبزیجات :(داخل فر کبابی کنید) بادمجان فلفل دلمه ای قرمز و سبز فلفل سبز گوجه فرنگی پیاز سیر نمک و فلفل روغن زیتون مواد خمیر: ۲ لیوان آرد ۱ لیوان آب گرم ۱ قاشق چای‌خوری خمیر مایه فوری ۱ قاشق چای‌خوری شکر یه پنس نمک ۲ قاشق غذاخوری شیر خشک قنادی ۱/۴ لیوان روغن زیتون تخم مرغ (رومال) کنجد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر مواد کرم کاسترد: زرده تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱ و ۱/۳ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۳ پیمانه وانیل ۱ ق چ کره ۲۰ گرم خامه صبحانه ۱ پیمانه مواد کرم شکلاتی: خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم نکته :ابتدا یک لایه بیسکویئت و با شیر نسکافه تر میکنیم و کف طرف میچینیم بعد از مواد کرم کاسترد میریزیم روش و پودر کاکائو الک میکنیم دوبار این کار و تکرار میکنیم و بعد سس شکلات و میریزیم روی مواد و داخل یخچال چند ساعت میزاریم تا خوب خنک بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشیدنی #قهوه_دالگونا مواد لازم: موز سس شکلات یخ شیر برای فوم قهوه یا همون قهوه دالگونا: به نسبت مقدار یکسان قهوه فوری شکر آب ولرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_تی_تاپی این کیک‌ نباید پف زیاد داشته باشه به اندازه قالب توجه کنید مواد لازم برای قالب ۲۵*۳۵: تخم مرغ : ۴ عدد شکر : ۱ لیوان ماست غلیظ : نصف لیوان روغن مایع یا روغن جامد: نصف لیوان آرد قنادی : ۳ لیوان پودر کاکائو : ۱ ق غ بکینگ‌پودر : ۲ ق م وانیل : ۱ ق چ ابتدا تخم مرغها،شکر و‌وانیل و حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا ماست و روغن مایع رو بهش اضافه دوباره کمی هم بزنید سپس آرد و در دو‌مرحله اضافه و مخلوط و یکدست کنید مایه کیک و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یکی یک ق غ آرد و به یک قسمت یک ق غ پودرکاکائو اضافه و یکدست کنید هر قسمت رو داخل قیف یکبار مصرف ریخته و طبق کلیپ داخل قالبی که چرب کردین و کاغذ گذاشتین یک در میان بصورت نوارهای ضخیم بریزید تا پر بشه بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه تا بپزه. نکته : خمیر این کیک باید سفت تر از کیکهای دیگه باشه چون اگه رقیق باشه رنگها قاطی میشن لطفا طبق دستوری که گذاشتم بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماست برای درست کردن ماست بهتره شیر خام بگیرید و از کوزه استفاده کنید تا کیفیت ماست چند برابر بشه. مواد لازم: شیر یک کیلو ماست دو ق غ نشاسته ذرت یک ق م شیر رو‌به مدت نیم ساعت بجوشونید تا اب اضافش تبخیر بشه دمای شیر باید به اندازه ایی برسه که دستتون رو داخل شیر نگه داشتید دستتون نسوزه ولی گرم باشه بعد از اضافه کردن مایه ماست اگر روشو‌با پتو بپوشونید بهتره (باید محیطش گرم بشه ) بعد از ۷الی ۸ ساعت نگاه کنید ماست بسته بود تو یخچال بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #فست_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #فست_فود مواد لازم: ۵۰ گرم کره ۷ تا ۸ عدد سیب‌زمینی ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل سبز ۲۵۰ گرم سینه مرغ ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری آرد ۳۰۰ میلی‌لیتر شیر ۱ قاشق چای‌خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای‌خوری پودر عصاره سبزیجات ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (پاپریکا) کمی فلفل قرمز تند مقداری پنیر رنده‌شده طرز تهیه: اول از همه پوست سیب‌زمینی‌ها رو بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. کره رو در تابه ذوب کرده، سیب‌زمینی‌ها رو اضافه کنید و تا زمانی که طلایی و سرخ بشن، بپزید. سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده رو در یک ظرف مخصوص فر بریزید. سینه مرغ رو با کمی روغن سرخ کنید. سپس سیر، پیاز و فلفل سبز رو اضافه کرده و به تفت دادن ادامه بدید. ترکیب مرغ و سبزیجات رو روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و کمی ادویه مرغ روش بپاشید. برای تهیه سس بشامل، کره رو در تابه ذوب کنید، آرد رو اضافه کرده و تفت بدید. بعد شیر و ادویه‌ها رو اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاد. وقتی شروع به جوشیدن کرد، سس رو روی ترکیب سیب‌زمینی و مرغ بریزید. در آخر کمی پنیر رنده‌شده روی مواد بپاشید. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه (حرارت بالا و پایین) به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا روی غذا طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #نون_پنیر #صبحانه #عصرانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشیدنی #سیروپ_بلوکاراسائو .برای یخ های رنگی هم کافیه که : گیاه گل پنیرک رو با آب و یخ بذارید ده دقیقه بمونه و بعد داخل قالب مورد نظرتون بریزید و اگه خواستید کمی رنگ صورتی بگیره بهش چند قطره لیمو اضافه کنید که من کم ریختم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#واویشکای_مرغ مواد لازم: سینه مرغ خرد شده ۲۵۰ گرم پوره ۵ تا گوجه رب ۱ ق رب انار ۱ ق پیاز نمک،فلفل،زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳