#دسر_بیسکوییتی دوبسته بیسکویت پتی بورساده وکاکائویی موادپودینگ: شیر یک ونیم لیوان شکرنصف لیوان پودرکاکائو۲ق غ نشاسته ذرت ۲ق غ آرد یک ونیم ق غ وانیل نصف ق چ همه موادپودینگ روباهم مخلوط کرده تابه غلظت برسه ازیک بیسکویت پتی بورساده وکاکائویی استفاده میکنیم روی یک بیسکویت موادمیزاریم وبیسکویت بعدی رو روش فیکس میکنیم کف ظرف رویکمی ازموادمیزنیم تابیسکویتهاتکون نخورن تاانتها یکی ساده یکی شکلاتی به همراه پودینگ میچینیم درانتهاازموادپودینگ روی کیک میریزیم میزاریم چندساعت داخل یخچال تابتونیم به راحتی برش بزنیم میتونیدبه حالت ضربدری برش بزنیدوسروکنید ‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کره_ای مواد لازم: آرد نون ۲۸۰ گرم تخم‌ مرغ ۵ عدد ماست ۱۷۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم کره ۱۸۰ گرم عسل ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری وانیل ۲ قاشق چایخوری زرده وسفید رو از هم جدا کنید سفیده رو با نصف شکر هم بزنید تا فرم بگیره کره، شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید و اونقدر هم بزنید تا یکدست بشه، حالا زرده ها رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست بشه حالت عسل رو اضافه کنید و هم بزنید ( عسل برای طلایی شدن رویه کیک) آرد الک شده و بکینگ رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشه حالا سفید رو تو سه مرحله به مواد اضافه کنید و آروم مخلوط کنید کف قالب رو چرب و آرد پاشی‌کنیپ و مواد کیک رو‌داخل قالب بریزید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه تا بپزه پس از پخت کیک ده دقیقه صبر کنید تا کیک خنک بشه و بعد از قالب جدا کنید و به ظرف سرد منتقل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_لوبیا مواد لازم: لوبیا چیتی یک لیوان پیاز یک عدد سیب زمینی یک عدد رب یک ق غ زردچوبه و‌نمک و فلفل قارچ ده عدد کره حدودا یک قاشق غ طرز تهیه: لوبیا رو از شب قبل با آب نم‌کنید. پیاز و نگینی خورد کنید و توی روغن تفت بدین و بهش نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و با یک قاشق رب تفت بدین تا خامیش گرفته بشه. یک عدد سیب زمینی و بصورت کامل همراه با لوبیا ها به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدین دو ساعت بپزه. بعد سیب زمینی و خارج کنید و بکوبید و دوباره به قابلمه برگردونید و این عامل اصلی لعاب دادن خوراکه. حالا قارچ و با کمی کره و اب لیمو تفت بدین و به قابلمه اضافه کنید و یکساعت دیگه زمان بدین تا جا بیفته . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_برنج_و_تخم‌_مرغ مواد لازم : گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ ریز خرد شده : ۳ قاشق غذاخوری سبزیجات پخته : ۲ قاشق غذاخوری (نخودفرنگی، ذرت، هویج، سیب‌زمینی) نمک : نصف قاشق چای‌خوری ادویه‌های مورد علاقه : نصف قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ : ۴ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_ماست مواد لازم : پیاز درشت : ۲ عدد هویج :۱ عدد کلم برگ :یه مشت بلغور :۱ پیمانه برنج آش :۱ پیمانه عدس پخته شده ۱ لیوان نخود ۳/۴ لیوان آب ۵ لیوان آب گوشت یا آب قلم ۱ کاسه بزرگ سیر :۶ حبه سبزی آش :(تره جعفری تلخون گشنیز اسفناج )۱ کیلو نمک و ماست به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شام_فوری مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد ماست ۵ ق غ آرد ۴ ق غ فلفل دلمه ای ۱ عدد سوسیس ۱ عدد پیازچه ۱ دسته نمک ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ پاپریکا ۱ ق چ بکینگ‌پودر ۱ ق چ با دست تست کنید اگه مواد خودشو گرفته بود ، موقع برگردوندنشه به جای ژامبون از مرغ پخته هم میتونین استفاده کنین. اگه پنیرپیتزا هم داخلش بریزین طعم پیتزا میگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیاز_داغ_مجلسی پیاز سفید رو خلالی نازک برش میدین پیاز های خلالی شده رو داخل آب جوش حدودا ۵دقیقه میجوشیم پیاز ها ابکش می‌کنیم داخل آب یخ حدودا ده دقیقه قرار میدیم اجازه میدیم کامل آبشون بره بعد داخل روغن داغ سرخ و بهشون نمک و زردچوبه میزنیم بعد داخل ابکش میذاریم حدودا یک ساعت بمونه تا روغن اضافشون گرفته بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک #دیزاین_فوندانت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسنک_مرغ_قارچ موادلازم: قارچ۱بسته سینه مرغ نصف ادویه ها(نمک فلفل سیاه پاپریکا پودرسیر پودر اویشن وزردچوبه) کنسرو ذرت نصف پنیر پیتزا۲۰۰گرم اول قارچ خردمیکنیم تو تابه با حرارت بالا با ۱ق غ روغن تفت میدیم تا ابش گرفته بشه بعد تیکه های مرغ خرد شده اضافه میکنیم وادویه ها رو اضافه میکنیم ودرشو میذاریم تا مرغ بپزه وبعد بهش کنسرو ذرت اضافه میکنیم وحرارت خاموش پنیر پیتزا نکته:حتما پنیر به دمای محیط برسه تا حسابی کش بیاد تو غذاهاتون،بعد توی تابه یا اسنک ساز یه لایه نون و سس گوجه ویک ق غ سر پر از مواد ونون میذاریم تا۵دقیقه درشو میبندیم حسابی کرانچی وقهوه ای بشه اگه میخوایین نرم بشه زودتر بردارین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_لیمو مواد لازم: شکر۱۹۰گرم تخم مرغ ۳عدد آبلیمو ۳۰گرم پوست یک عدد لیموی تازه کره بدون نمک ۷۰گرم ماست ۹۰گرم آرد ۱۷۰گرم بکینگ پودر ۴گرم نکته ها: تخم‌مرغ و شکر رو خوب مخلوط کنید . آبلیمو..پوست لیمو و کره ..ماست رو اضافه کنیدخوب مخلوط کنید بعد آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید. داخل قالب نان ۲۰-۲۲سانتی بریزید .وسط کیک یک خط از کره آب شده بریزید و بذارید داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۶۵به مدت۵۰دقیقه بذارید پخته بشه. برای شربت شکر ۶۰گرم آب ۱۴۵گرم آبلیمو ۳۰گرم تمامی مواد رو داخل قابلمه بجوشانید کمی غلیظ شد آماده اس.بذارید خنک بشه بعد روی کیک داغ بریزید و اجازه بدید به خورد کیک بره. برای آیسینگ کافیه پودر قند(دوقاشق) رو با آبلیمو(نصف استکان) مخلوط کنید و روی کیک بریزید.دیزاین هم کاملا سلیقه ای هست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳