#ذرت_مکزیکی قارچ و ذرت بخارپز بشه و کامل بپزن میتونید از کنسرو ذرت استفاده کنی که نیاز نیس زمان بیشتری رو حرارت باشه وقتی پختن داخل تابه بریز و سریع پنیر اضافه کنید و در تابه رو بزارید ،سریع باشه چون قارچ بمونه اب میندازه. سس رو آماده کنید وقتی پنیر اب شد به سس اضافه کن و کامل مخلوط کن و سرو کن خیلی خوشمزه میشه و پنیر کشدار میشه و سفت و گوله نمیشه. مواد سس:مایونز،سس هزارجزیره یا فرانسوی، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شربتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شربتی دستور شربت: نصف لیوان آب،نصف لیوان شکر ،پنج قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده و دو عدد هل رو بزارید بجوشه بعد از پنج دقیقه یک قاشق گلاب اضافه کنید و بزارید پنج دقیقه دیگه بجوشه و بعد خاموش کنید و اجازه بدین تا سرد بشه. دستور کیک: دو عدد تخم مرغ ،نصف لیوان شکر ، نصف ق چ پودر هل و یک‌پنس وانیل رو با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد نصف لیوان ماست شیرین و نصف لیوان روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن، دو ق چ بیکینگ پودر و یک لیوان آرد رو الک کنید و هم بزنید تا زمانی که مواد کاملا یکدست بشه، قابلمه رو با کره چرب کنید و مواد کیک رو بریزید و بزارید روی حرارت خیلی ملایم به مدت سی دقیقه بعد با خلال چک کنید اگر پخته بود و نچسبید از روی حرارت بردارید بزارید بمونه تا خنک بشه. برای تزئین: دو ورق خمیر باقلوا رو کره مال کنید و بزارید داخل ایرفرایر یا داخل تابه ای که کاغذ روغنی انداختین یا داخل فر تا زمانی که کاملا سرخ بشه و طلایی بشه بعد خرد کنید و با پودر گردو و پسته و گل طبق فیلم تزئین کنید. نکته: باید کیک و شربت هردو خنک باشن، بعد شربت روی کیک و ورقه های باقلوا بریزید. این کیک اگر یک روز قبل پخته بشه خوشمزه تر میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_پیتزا برای خمیر: ۲ عدد تخم مرغ ۲ فنجان شیر (۴۰۰ میلی لیتر) ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری آرد (۱۶۰ گرم) نمک برای رویه: میتونید از پنیر چدار، سوسیس و فلفل قرمز و سبز استفاده کنید فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و روی آن را بپوشانید. تمام مواد خمیر را در یک کاسه مخلوط کنید و با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مطمئن شوید که لبه‌های آن خیلی کوتاه نباشد. خمیر را روی سینی بریزید و کمی پهن کنید. مواد رویه پیتزا را روی خمیر بپاشید و بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_قیمه دستور قیمه برای پنج نفر: لپه پنج مشت بسته یا پنج قاشق غذاخوری پر (لپه ایرانی و ریز باشه بهتره) گوشت حتما گوسفندی ۲۰۰ گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پر پیاز دو عدد متوسط ریز خرد بشه لیمو عمانی سه عدد پودر گوجه یک ق م پودر دارچین یک ق چ پودر لیمو یک ق چ پودر هل یک پنس فلفل سیاه نصف ق چ نمک و اب و زردچوبه به اندازه طبق فیلم پیش برید و نکته ها: لپه حداقل دو ساعت خیس بخوره رب کامل با لپه و گوشت تفت داده بشه تا رنگ باز کنه لیموها نصف و هسته ها جدا بشه و یک ساعت داخل اب جوش بمونه و بعد لیموها داخل خورشت بریزید نمک و پودر لیمو و دارچین و پودر هل نیم ساعت آخر اضافه بشه میتونید آخر سر زعفرونم بریزید که من نریختم اب خورشت نباید خیلی زیاد بشه همیشه مقدار خورشتی که انتظار دارید داشته باشید رو در نظر بگیرید و دوبرابر اون اب اضافه کنید نه بیشتر. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_هویچ مواد لازم برای چهار نفر: پیاز یک عدد درشت گوشت گوسفندی چند تکه خورشتی هویج پنج عدد درشت آلو خورشتی ترجیحا مخلوط ترش و شیرین رب دو ق غ آبلیمو یک ق غ نمک به اندازه پیاز نگینی که سبک شد گوشت و زردچوبه،فلفل سیاه بزنید و تفت بدین بعد رب بزنید و تفت بدین بعد هویج اضافه کنید و کمی تفت بدین و بعد آب بریزید و بزارید حداقل دوساعت بپزه وقتی گوشت پخت نمک و آلو های شسته و خیس خورده رو اضافه کنید و بزارید خورشت خوب جا بیوفته یک ربع آخر هم ابلیمو اضافه کنید و تمام. نکته:حتما هویج حلقه ای خرد بشه چون باور کن واقعا تو طعمش تاثیر داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #کوکی_کاکائویی مواد لازم: ارده یک سوم پیمانه(۸۰ گرم) شیره انگور یا شیره خرما یک سوم پیمانه(۱۱۳گرم) آرد جو دوسر یا آرد گندم یک پیمانه سر صاف (۹۰ گرم) نمک یک پنس بیکینگ پودر یک ق چ استویا یا عسل یک ق م پودر کاکائو دو ق غ پودر گردو یک چهارم پیمانه روی گاز با حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه داخل فر دمای ۱۸۰ به مدت ده دقیقه هروقت کوکی ها پخت حرارت رو خاموش کنید و در تابه رو برندارید تا زمانی که سرد بشن بعد از روی کاغذ بردارید. من با شکلات سفید بن ماری شده تزئین کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دمی_گوجه مواد لازم برای ۴نفر: برنج ایرانی دو پیمانه پر آب سه و یک دوم پیمانه سیب زمینی دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط گوجه فرنگی چهار عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری روغن ترجیحا حیوانی دو قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل به اندازه پیاز رو با یک قاشق روغن تفت بدین سبک که شد سیب زمینی رو اضافه کنید و کمی که سرخ شد زردچپبه و فلفل بزنید و بعد یک قاشق رب بزنید و تفت بدین تا رب رنگ باز کنه بعد گوجه رنده شده رو اضافه کنید و بزارید بجوشه تا اب گوجه کشیده بشه. برنج رو با اب بشورید و بعد اب و نمک رو اضافه کنید و به مواد دمی اضافه کنید و بزارید قُل بزنه تا اب برنج کشیده بشه و یک قاشق دیگه روغن رو اضافه کنید و پلو رو دم بزارید به مدت ۴۰ دقیقه. موقع جوشیدن برنج هم بزنید و هم بزنید ، حواستون باشه ته نگیره چون رب و گوجه داره زود میچسبه و میسوزه. برنج حتما ایرانی باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_زعفرانی دستور: یک پیمانه شکر یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده دو عدد هل دو پیمانه آرد (من یک و نصفی ارد گندم ریختم و نیم پیمانه ارد نخودچی ریختم) کره سی گرم روغن مایع نصف پیمانه شربت رو درست کنید بزارید کنار و نزارید خیلی بجوشه فقط درحدی که شکر حل بشه. ارد رو با حرارت خیلی کم یک ساعت تفت بدین و مدام هم بزنید کمی مه رنگش تغییر کرد الکش کنید و کمی تفت بدین و کره و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد شربت رو آروم آروم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی که حلوا قوام بیاد و از تابه جدا بشه و حالت گهواره دربیاد. بعد با نون بستنی و پودر پسته و بادام خرد شده و پودر گل تزئین کنید. نکته: حلوا خیلی داغ نباشه و بعد چیدن تو سینی سلفون نکشید تا نون ها نرم نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پیتزا تابه‌ای🍕• ~🩷مواد لازم : شکر ۱ ق م شیر ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م روغن مایع ۱ ق غ آرد حدود ۱ لیوان نمک ۱ ق م ~🩷برای تاپینگ : فلفل دلمه‌ای گوشت و مرغ کالباس میکس سس کچاپ پنیر پیتزا پولبیبر آویشن قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیپس ماکارونی😋• ~🩷ادویه ها: آویشن، پودر کچاپ، پودر گوجه، پودر سیر و کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳