#کلافوتی_آلبالو اینا رو لازم داریم : آلبالو : ۴۰۰گرم وزن با هسته تخم مرغ : ۴ عدد کره آب شده : ۵۰ گرم کره برای چرب کردن کف ظرف و روی مواد : ۳۰ گرم شکر :۸۰ گرم شیر : ۲۰۰ میلی لیتر(یک لیوان) آرد : یک پیمانه (۱۵۰گرم) عصاره وانیل : ۱۰ قطره ابتدا کف ظرف رو با کره چرب کنید و آلبالو هایی که هسته هاشون رو درآوردید رو داخل ظرف بریزید سپس همه مواد رو داخل میکسر به مدت ۳دقیقه میکس کنید و روی آلبالو ها بریزید ظرف رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه و سپس ۲۵-۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار بدین و پس از کمی سرد شدن با بستنی و سس شکلات نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پای_توت_فرنگی اینا رو لازم داریم : خمیر یوفکا روغن : در حد چرب شدن کف و دیواره های قالب خامه قنادی : ۴۵۰گرم (جایگزین خامه قنادی: خامه صورتی+شکر+وانیل) شکر : ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۴ عدد توت فرنگی و شاه توت (یا میوه دلخواهتون) پودر قند برای سرو (میتونین از بستنی هم استفاده کنید) ابتدا کف قالب رو خوب چرب کنید سپس خمیر یوفکارو داخل قالب قرار بدین جوری که کل کف قالب رو پوشش بده سپس مواد رو داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید تا بافت یکدست پیدا کنه و داخل قالب بریزین و میوه ها رو روش قرار بدین و به مدت ۲۵~۳۰ دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بزارین ‌بعد از پخت اجازه بدین داخل دمای محیط یک ساعت سرد بشه و‌ سپس نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_میوه_ژله_ای اینا رو لازم داریم : هندوانه میوه های دلخواهتون پودر ژله : ۲بسته پودر ژلاتین : ۴ قاشق غذا خوری آب جوش :۲لیوان آب خنک : ۱ و نیم لیوان ابتدا داخل هندوانه رو کاملا خالی کنید ، سپس میوه های داخواهتون رو بریزین داخلش (من از توت فرنگی،طالبی،ملون و هندوانه استفاده کردم) پودر ژله و ژلاتین رو با ۲لیوان آبجوش حل کنید و سپس ۱ و نیم لیوان آب خنک رو اضافه کنید و به مدت ۸ساعت داخل یخچال قرار بدین تا ببنده درست کنید و نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #خوراک_نخود مواد لازم : نخود پخته شده یا کنسرو نخود : ۳۸۰ گرم جو دو سر پرک فوری : ۵قاشق غذا خوری پیاز نگینی : ۱ عدد قارچ : ۲۵۰ گرم گردو خرد شده : ۲قاشق غذا خوری جعفری خرد شده گشنیز خرد شده ادویه ها : فلفل سیاه(نصف قاشق چایخوری) ، زردچوبه(نصف قاشق چایخوری) ، عصاره گوشت (۱عدد) عصاره گوشت چون نمک داره نمک نمیزنیم برای پخت نخود : یک روز کامل نخود ها رو خیس کنید و آبش رو چند دفعه عوض کنید و یک عدد خیار داخلش حلقه حلقه کنید تا نفخش کامل گرفته بشه سپس با پیاز و نمک و آب بپزید ابتدا و پیاز قارچ رو با کمی آب تفت بدین و کامل بپزین سپس ادویه ها و گردو رو با مواد کمی تفت بدین و باقی مواد رو داخل قابلمه اضافه کنید و اجاز بدین مواد ۴۵ دقیقه با هم بپزه تا حسابی جا بیوفته و غلظت پیدا کنه ۵دقیقه آخر گشنیز و جعفری رو اضافه کنید و نوش جان کنید اگر موقع سرو کشک هم بهش اضافه کنید خوشمزگیش دو برابر میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_خانگی مواد لازم برای پیتزای ۵ الی ۶نفره: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم سوسیس رنده شده سه لیوان پنیر پیتزا ۵۰۰گرم فلفل دلمه ایی یک عدد قارچ ۸۰۰گرم تا یک کیلو ذرت نصف لیوان اویشن سس گوجه فرنگی به میزان لازم مواد لازم برای خمیر: شیر ولرم یک لیوان خمیر مایه یک ق غ شکر یک ق غ تخم مرغ یک عدد نمک یک ق چ روغن مایع ۵ ق غ ارد به میزان لازم تا خمیر بدست بیاد حدودا ۵۰۰تا۷۰۰گرم پ،ست خمیر پیتزا تو پ،یج هست این خمیر نیاز به پخت اولیه نداره دمای فر گازی ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۷۰ درجه و توستر ۱۵۰ درجه زمان پخت ۳۰تا ۴۰ دقیقه در اخر برای اینکه روی پیتزا طلایی بشه شعله ی بالا رو روشن کنید برای اینکه پنیر پیتزا خوب کش بیاد یکم روپنیر در اخر اب اسپره کنید و پنیرو نزارید کامل یخش باز بشه همونطور نیمه منجمد از هم بازش کنید و رو پیتزا بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸✨ســـــلام 💚✨صبح زیبا تون بخیر 🌸✨شـروع هـفـتـه تـون 💚✨به زيبايى اسماء خدا 🌸✨به زيبايى خـورشـيـد 💚✨به زيبايى آسمان پر نور 🌸✨به زيبايى صداى پرندگان 💚✨امـــروزتــون زیـــبــچا و 🌸✨کــولــه بــار زنــدگـیـتـون 💚✨پــر از روزی حـلال بــاشــه 💚✨شـروع هـفـتـه تـون پـر بـرکـت

#تاکو_بادمجان مواد لازم: بادمجان : یک عدد ژامبون گوشت : ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای : ۱۰۰ گرم پیازچه : یک دسته گردو خرد شده : ۵۰ گرم ابتدا مواد رو با هم مخلود کنید اجازه بدین داخل یخچال کمی استراحت کنه تا مزه ها با هم قاطی بشن سپس بادمجان ها رو حلقه های نازک برش بدین این بادمجان ها که من استفاده کردم (بادمجون لامپی) تلخی ندارن ، اگر بادمجان قلمی استفاده میکنید ۳۰ دقیق داخل آب و نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه سپس با دستمال خشک کنید بادمجان ها رو کف قالب هوا پز یا سینی فر بچینید و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن روشون بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه داخل هوا پز یا فر قرار بدین اگر فر یا هوا پز نداشتین میتونین با کمی روغن سرخ کنید و بعد از سرخ کردن روغن اضافیشو با دستمال بگیرید درست کنید و نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_توت_فرنگی مواد لازم : توت فرنگی : ۲۵۰ گرم بلوبری : ۱۲۵ گرم(قابل حذف) بیسکوییت پتی بور : ۳۰۰ گرم (۳بسته) پنیر ماسکار پونه : ۲۰۰ گرم خامه قنادی : ۳۰۰ گرم کره آب شده : ۱۰۰ گرم شکر : ۴قاشق غذا خوری نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذا خوری ابتدا توت فرنگی و بلوبری ها رو با شکر و نصف لیوان آب روی حرارت بگذارید سپس که به جوش آمد نشاسته ذرت رو اضافه کنید و تا وقتی که به غلظت برسه اجازه بدین روی شعله باشه بیسکوییت ها پتی بور رو خرد کنید و با کره آب شده مخلوط کنید و داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدین اجازه بدین قالب و مایه توتفرنگی و ببو بری سرد بشه سپس پنیر ماسکارپونه و خامه قنادی رو با همزن بزنید تا یکدست بشه و مواد رو داخل قالب قرار بدین و اجازه بدین ۴تا ۶ ساعت داخل یخچال استراحت کنه درست کنید و نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب_پلو اینا رو لازم داریم: برنج : ۲پیمانه بال یا رون مرغ : نیم کیلو شوید : ۳۰۰ گرم سیب زمینی : ۱عدد بزرگ پیاز : ۱عدد زعفران دم شده روغن کرمانشاهی ابتدا مرغ ها رو با زعفران ،نمک،فلفل سیاه و پیاز مزه دار میکنیم و اجازه میدیم یک ساعت استراحت کنه ، سپس برنج رو با نمک و روغن و سیب زمینی های خرد شده به حالت کته میپزیم و ۵ دقیقه آخر شوید رو اضافه میکنیم تا آب برنج خشک بشه کف قابلمه رو روغن و زعفران میریزیم و مرغ ها رو کف قابلمه میچینیم و سپس برنج رو اضافه میکنیم ، در آخر روغن کرمانشاهی روی برنج اضافه میکنیم و اجازه میدیم یک ساعت رو شعله متوسط دم بکشه و سپس نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_خسرو_شاهی اینا رو لازم داریم : سینه مرغ : ۴۰۰ گرم پیاز خلالی : ۲عدد (زرد باشه بهتره) پیاز ۴ قاچ : ۱عدد قارچ : یک بسته بزرگ کنسرو ذرت : ۱عدد چیپس خلالی و پیاز داغ خلالی : برای تزئین برای سس : ۴قاشق ماست + ۲قاشق مایونز کم چرب + آب مرغ + آویشن+نمک+فلفل سیاه ابتدا سینه مرغ رو با پیاز و ۲لیوان آب و ترکیب ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه) بپزین تو همین مدت پیاز های خلالی رو رو شعله کم بل کمی روغن و آب کاراملی کنید (هر وقت خشک شد آب اضافه کنید تا کاراملی بشه کامل ) سپس قارچ ها رو با لیمو ترش تفت بدین تا آبش کشیده بشه مواد رو با سس ترکیب کنید و برای تزئین از پیاز داغ خلالی و چیپس خلالی استفاده کنید (میتونین سیب زمینی سرخ کرده هم بریزید) اجازه بدین چند ساعتی داخل یخچال خنک بشه و سپس نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرامبل_کیک_توت_فرنگی برای مایه کیک : توت فرنگی : ۶عدد متوسط تخم مرغ (دمای محیط): ۳ عدد شکر : ۲۰۰میلی لیتر روغن : ۱۸۰ میلی لیتر عصاره وانیل : ۵میلی لیتر مواد خشک کیک : آرد (۵۰۰میلی لیتر) + بیکینگ پودر(۱۰گرم) + نوک قاشق چایخوری نمک برای کرامبل کره ای : کره (۴۰گرم) + شکر(۳۰گرم)+ آرد(۵۰گرم) برای میوه روی کیک : توت فرنگی ورقه شده + ۳۰گرم نشاسته ذرت ابتدا توت فرنگی ها رو با نشاسته ذرت مخلوط کنید (باعث میشه توت فرنگی آب نندازه ) سپس مواد کرامبل کره ای (کره ها باید یخ زده باشه )رو با نوک انگشت مخلوط کنید تا به حالت گوله های ریز در بیان و داخل یخچال قرار بدین مواد مایه کیک رو داخل مخلوط کن ۲دقیقه میکس کنید و بعدش مواد خشک کیک رو طی ۳مرحله الک کنید و به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا یک دست بشه مواد رو داخل قالب که دیواره هاش رو چرب کردین بریزین و توت فرنگی و مواد کره ای رو هم روی مواد قرار بدین و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدین نیم ساعت اول درب فر رو باز نکنید به هیچ عنوان ، بعد از پخت اجازه بدین کیک یک ساعت سرد بشه سپس نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تارت_سیب_و_دارچین اینارو لازم داریم : خمیر باقلوا کره : ۵۰ گرم تخم مرغ :۲ عدد (دمای محیط) شیر : ۱۲۰ میلی لیتر (دمای محیط) شکر : ۴ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت : ۴ قاشق چایخوری دارچین : ۴ قاشق چایخوری گردو خرد شده ابتدا کف و دیواره های ظرف رو با کره حسابی چرب کنید سپس یک عدد خمیر باقلوا رو کف ظرف پهن کنید و خمیر بعدی رو دور خودش رول کنید و وسط ظرف بزارین و خمیر های بعدی رو دور اون رول کنید سیب های برش زده رو لای ورقه های باقلوا بزارین سپس مایه همزده رو همه جای ظرف بریزین در آخر هم مخلوط کره آب شده و زعفرون رو به روی مواد بمالید . فرو رو ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و سپس ظرف رو طبقه پایین فر با دمای ۱۷۰ درجه (حالت هوای داغ)به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین و اجازه بدین بعد از پخت کمی سرد بشه ، درست کنید و نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳