#کیک_خانگی مواد لازم: آرد ۲ پیمونه شیر ولرم ¾ پیمونه شکر ۱ پیمونه روغن ½ پیمونه تخم مرغ متوسط ۴ عدد پودر نارگیل چرب ⅓ پیمونه بکینگ پودر ۲ ق چ خوری وانیل ۱ ق چای خوری آرد و بکینگ پودرو چند بار الک کنید .تخم مرغ +شکر+وانیل و حسابی بزنید کرمی بشه.حتما دور گیری انجام بدید.بعد روغن و بعد هم شیر و اضافه کنید .آردو رو مواد الک کنید و با کمک همزن دستی مخلوط کنید .در انتها هم پودر نارگیل .قالب ۲۳ سانتی و کاغذ بذارید.مایع کیکو داخلش بریزید .دوست داشتید مثل من شلیل بچنید .فقط برشا نازک باشه. و توو فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۷۵ برقی به مدت ۴۰ دقیقه کیک رو بپزید.خنک شد میتونید روش پودر قندم الک کنید .نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_خشکار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_خشکار مواد لازم: ۲لیوان آرد برنج ۱لیوان آرد شیرینی ۳لیوان آب (ترکیب مساوی آب و شیر هم میشه) مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۱پیمانه دارچین۲ق چ ۱/۲ق چ هل ۱/۲ق چ جوزهندی ۱/۴ق چ میخک(به دلخواه) ۱ لیوان شکر(من شکر قهوه ای استفاده کردم) آردهارو الک میکنید و میریزیدش توی یه کاسه و بهش آب رو اضافه میکنید آب رو کم کم اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا یه مایع خمیری نسبتا رقیقی داشته باشید مواد رو از صافی رد کنید و بذارید تو یخچال برای ۱ ساعت استراحت کنه بعد از استراحت یکم مواد رو هم بزنید و دوباره از صافی رد کنید من از بطری های مخصوص که پلاسکوها دارن استفاده کردم موادو بریزید تو شانه‌ی مورد نظرتون،یه تابه‌ نچسب رو بذارید روی حرارت ملایم و ۳،۴ دقیقه صبر کنید تا داغه داغ شه،یه پنبه رو بزنید به روغن و بمالیدش به کف تابه‌تون مواد رو مثل فیلم اول به صورت افقی و بعد بصورت عمودی بریزید تو تابه،پختش کمتر از یک دقیقا طول میکشه وقتی دور خشکارها شروع کرد به جدا شدن از تابه برش دارید و فورا طبق فیلم بپیچیدش،مثل مستطیله اول عرض هارو لب به لبه هم بذارید یکم مواد بریزید روش بعد از طول بپیچیدش و دو طرفشو با دست فشار بدید تا فیکس شه هر خشکار رو بعد پخت باید بپیچید وگرنه خشک میشه برای سرو هم تو یه تابه روغن میریزید و صبر میکنید تا روغن داغه داغ شه و با حرارت ملایم خشکار هارو سرخ میکنید و بعد از شهد یکم روش میریزید طرز تهیه شهد: ۲لیوان آب ۱ لیوان شکر برای شهد مواد رو بریزید توی قابلمه و روی حرارت ملایم اجازه بدید ۲۰دقیقه بجوشه نباید غلیظ بشه فقط یکم از حالت شل بودن در بیاد کافیه میتونید روی خشکار کمی عسل بریزید و نوش جان کنید برای نگهداریش باید ظرف دربسته یا پلاستیک بذارید و ۴ روز یخچال یا سه ماه توی فریزر نگهداری کنید و برای سرو بیرون بیارید و سرخشون کنید میتونید۱/۴پیمانه از آرد کم کنید بجاش پودر کاکائو بزنید میتونید به مایعتون چند قاشق زعفران دمکرده اضافه کنید این مقدار مواد به من۲۲تا خشکار داد هرسری تابه رو چرب کنید و بطری روهم تکون بدید تا مواد ته نشین نشه غلظت مواد باید جوری باشه که وقتی بطری رو فشار میدید خیلی روان ازش خارج بشه و وقتی فشار نمیدید به سختی چند قطره خارج بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_یخچالی طرز تهیه: برای قسمت کیک حتما از کیکای شکلاتی پیج استفاده کنید همشون عالی میشه .مخصوصا رنگ تیره ها چون مرطوب و خاصن.میتونید پودرش نکنید و به صورت برش خورده استفاده کنید.برای خامه شکلاتی اول خامه رو فرم بدید بعد بهش پودر کاکائو اضافه کنید.اگه پنیر ماسکارپونه ام به خامه اضافه کنید که نگم براتون از طعمش. برای گاناش مثلا اگه ۱۰۰ گرم خامه صبحونه در نظر گرفتید بهش ۷۰گرم شکلات سکه ای تلخ یا شیری اضافه کنید .خامه رو بذارید رو حرارت ملایم گرم که شد شکلات و اضافه کنید .مخلوط کنید . بذارید یخچال جا بیفته هر چی میمونه توو یخچال خوشمزه تر میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شامی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم گردو چرخ شده ۱۵۰ گرم نعنا ۱۵ گرم چوچاق در صورت وجود ۵ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق اب انار نصف لیوان گوجه فرنگی رنده شده ۲۵۰ گرم روغن زیتون یک ۵ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ساده مواد لازم: آرد: ۱ و نیم پیمانه شکر: ⅔ پیمانه تخم‌مرغ: ۳ عدد متوسط بکینگ‌پودر: ۱ ق چ روغن: ⅓ پیمانه شیر داغ: ⅓ پیمانه کره: ۲۰ گرم وانیل: نصف ق چ طرز تهیه: آرد و بکینگ‌پودر رو الک کن. تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو حسابی هم بزن تا کرمی و کشدار بشه. روغن رو اضافه کن و کمی مخلوط کن (دورگیری یادت نره!). آرد رو در چند مرحله با همزن دستی اضافه کن. شیر رو داغ کن، کره رو داخلش بنداز تا حل شه، بعد در حالی که همزن روشنه، به مواد اضافه کن. قالب ۲۳ سانتی یا لوف ۱۰×۲۰ مناسبه. تو فر از قبل گرم‌شده با درجه ۱۷۵ برقی، حدود ۴۰ دقیقه بپز. من همون‌طور که کیک داغ بود، روش شهد ریختم و پودر نارگیل پاشیدم! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #فینگر_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_دارچینی_فوری مواد لازم: تخم مرغ یک عدد شکر ۳قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری روغن مایع ۳قاشق غذاخوری ماست ۵قاشق غذاخوری آرد ۲لیوان بکینگ پودریک قاشق سوپخوری شکر۲قاشق غذاخوری ودارچین یک قاشق مرباخوری برای لای خمیر همه موادروباهم مخلوط کرده خمیرنیازی به استراحت نداره خمیرروپهن کرده دورشومرتب میکنیم عسل رقیق شده روی خمیرمیزنیم وبعدشکرودارچین مخلوط شده رو روش میریزیم ورول میکنیم انتهای خمیرروحتماخوب فیکس کنیدوبانخ یاچاقوبرش میدیم وداخل روغن داغ سرخ میکنیم درانتهامیتونیدروی رولهاروبه عسل آغشته کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_دستمال_سفره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوای سوهان☺️ مواد لازم : آرد ۲ لیوان روغن ۱.۵ لیوان شیر ۱ لیوان مواد شهد حلوا : شیر ۲ لیوان پودر هل ۱ ق چ زعفرون ¼ لیوان گلاب ۱ لیوان شکر ۲ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳