#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #رشته_خشکار 🧇 😋👆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_خشکار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_خشکار مواد لازم: ۲لیوان آرد برنج ۱لیوان آرد شیرینی ۳لیوان آب (ترکیب مساوی آب و شیر هم میشه) مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۱پیمانه دارچین۲ق چ ۱/۲ق چ هل ۱/۲ق چ جوزهندی ۱/۴ق چ میخک(به دلخواه) ۱ لیوان شکر(من شکر قهوه ای استفاده کردم) آردهارو الک میکنید و میریزیدش توی یه کاسه و بهش آب رو اضافه میکنید آب رو کم کم اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا یه مایع خمیری نسبتا رقیقی داشته باشید مواد رو از صافی رد کنید و بذارید تو یخچال برای ۱ ساعت استراحت کنه بعد از استراحت یکم مواد رو هم بزنید و دوباره از صافی رد کنید من از بطری های مخصوص که پلاسکوها دارن استفاده کردم موادو بریزید تو شانه‌ی مورد نظرتون،یه تابه‌ نچسب رو بذارید روی حرارت ملایم و ۳،۴ دقیقه صبر کنید تا داغه داغ شه،یه پنبه رو بزنید به روغن و بمالیدش به کف تابه‌تون مواد رو مثل فیلم اول به صورت افقی و بعد بصورت عمودی بریزید تو تابه،پختش کمتر از یک دقیقا طول میکشه وقتی دور خشکارها شروع کرد به جدا شدن از تابه برش دارید و فورا طبق فیلم بپیچیدش،مثل مستطیله اول عرض هارو لب به لبه هم بذارید یکم مواد بریزید روش بعد از طول بپیچیدش و دو طرفشو با دست فشار بدید تا فیکس شه هر خشکار رو بعد پخت باید بپیچید وگرنه خشک میشه برای سرو هم تو یه تابه روغن میریزید و صبر میکنید تا روغن داغه داغ شه و با حرارت ملایم خشکار هارو سرخ میکنید و بعد از شهد یکم روش میریزید طرز تهیه شهد: ۲لیوان آب ۱ لیوان شکر برای شهد مواد رو بریزید توی قابلمه و روی حرارت ملایم اجازه بدید ۲۰دقیقه بجوشه نباید غلیظ بشه فقط یکم از حالت شل بودن در بیاد کافیه میتونید روی خشکار کمی عسل بریزید و نوش جان کنید برای نگهداریش باید ظرف دربسته یا پلاستیک بذارید و ۴ روز یخچال یا سه ماه توی فریزر نگهداری کنید و برای سرو بیرون بیارید و سرخشون کنید میتونید۱/۴پیمانه از آرد کم کنید بجاش پودر کاکائو بزنید میتونید به مایعتون چند قاشق زعفران دمکرده اضافه کنید این مقدار مواد به من۲۲تا خشکار داد هرسری تابه رو چرب کنید و بطری روهم تکون بدید تا مواد ته نشین نشه غلظت مواد باید جوری باشه که وقتی بطری رو فشار میدید خیلی روان ازش خارج بشه و وقتی فشار نمیدید به سختی چند قطره خارج بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳