🌿سبزی ترشی🌿 🥦معمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است، اما می توانید بر حسب سلیقه خود سبزی ها را انتخاب کنید. هفت نوع سبزی عبارتند از: 🌿👈 شوید، نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یخ در بهشت پرتقالی 🍊🍹🍊🍹🍊 آب پرتقال تازه ۲ لیوان گلاب ۲ قاشق غذاخوری شکر به میزان دلخواه (بسته به ذائقه شما) 🍹طرز تهیه آب پرتقال و شکر را داخل ظرفی ریخته و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. 🍹نکته بهتر است از ظرف استیل استفاده کنید که زود سرد شود. ابتدا آب پرتقال را درون یک ظرف استیل بریزید و به مقدار لازم که شیرینی آن را می پسندید شکر اضافه کنید و کاملا به هم بزنید تا شکر در آن حل شود. در آخر گلاب را اضافه کنید و ظرف را درون فریزر بگذارید تا وقتی که تیغه های یخ دور ظرف ظاهر شود. ظرف را بیرون آورده و کاملا مواد را به هم بزنید و مجدد داخل فریزر بگذارید. چند بار این کار را انجام دهید تا به طور یکسان یخ در تمام ظرف پدیدار شود. سپس کاملا مخلوط کنید و در ظرف مناسب یا لیوان بریزید و از خوردنش لذت ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍣براي تهيه كرپ از اين مواد استفاده كنيد: 🥣آرد يک دوم پيمانه(نصف پيمانه استاندارد شيريني پزي يا نصف ليوان دست دار فرانسوي),تخم مرغ يک عدد كوچك,شير دو سوم پيمانه,نمک يک پنس (خيلى خيلى کم),کره ذوب شده يک قاشق غذاخورى تمام موادو در يک کاسه باهم مخلوط کنيد،بقيه مراحل در فيلم مشخصه( نازک در تابه بریزید و حتما تابه سالم و نچسب باشه). خامه و پودر قند رو در ظرفي كه روي يخ قرار داره ميريزه و هم ميزنه كه فرم بگيره.ميتونيد از خامه قنادي استفاده كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋#كيك_هويج و گردو باسس شكلاتي آرد دويست و پنجاه گرم شكر دويست و پنجاه گرم تخم مرغ پنج عدد شير نصف پيمانه روغن مايع نصف پيمانه ب پ دو ق چ سر پر وانيل نوك ق چ پودر هل و پودر زنجبيل هر كدام يك ق چ هويج ريز رنده شده دو پيمانه گردوي ريز خرد شده يك پيمانه ابتدا سفيده و زرده تخم مرغهارو از هم جدا ،سفيده رو با نيمي از شكر خوب با هم زن ميزنيم تا فرم بگيره،زرده رو با وانيل و باقي شكر ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه دو مخلوط رو در هم فولد كرده آردو ب پ و پودر زنجبيل و پودر هل رو يكبار با هم الك كرده به صورت متناوب همراه با شير و روغن به مايع اضافه و به صورت دوراني با هم مخلوط ميكنيم آب هويج رنده شده رو خوب گرفته همراه با گردو به مايع كيك اضافه و مخلوط ميكنيم كف قالب رو كاغذ روغني اندخته و جدارش رو چرب ميكنيم در فر از پيش گرم شده با دماي صدو هشتاد درجه براي پنجاه دقيقه قرار ميديم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹🍻تهیه یخ در بهشت 😋 مواد لازم آب آلبالو ۱٫۵ لیتر آب پرتقال منجمد یک قوطی آب انار دو پیمانه 🍻طرز تهیه همه مواد را در یک پارچ پلاستیکی بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. پارچ را در فریزر قرار دهید. به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید. اما در طول سرد شدن دایم آنها را از فریزر خارج کرده، هم بزنید و مجددا در فریزر بگذارید تا یخ نبندند و سفت نشوند. پس از اینکه به حالت مناسب درآمد، درون لیوان سرو و به دلخواه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹🍍اسموتی آناناس آناناس تازه و خرد شده : 1.5 پیمانه زنجبیل تازه، رنده شده : 1 قاشق سوپخوری یخ : نصف پیمانه آب آناناس : نصف پیمانه ماست یونانی : نصف پیمانه 🍍🍹🍹 ابتدا تمامی مواد را در مخلوط کن می ریزیم. سپس همه مواد را با یکدیگر مخلوط می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋ته دیگ قارچ #ایده_آشپزی 🍱قابلمه را داغ کرده و کمی روغن میریزیم و قارچهای ورقه ای را کف قابلمه میچینیم و برنج ابکش شده را روش میریزیم و اجازه میدهیم دم بکشد. سپس در ظرف سرو بر می گردانیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮گراتن گوشت و بادمجان دو تا سه عدد بادمجان بزرگ حلقه ای کنید سرخ کنید کنار بذارید.سیب زمینی چهار تا متوسط بپزید بذارید خنک بشه ورقه ای کنید و کنار بذارید.دو تا پیاز نگینی خرد کنید سرخ کنید یک پیمانه فلفل دلمه رنگی دویست گرم گوشت چرخ شده اضافه کنید نمک فلفل زردچوبه پودر آویشن هم بریزید.وقتی خوب تفت خورد بهش دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف پیمانه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید بذارید مواد به روغن بیفته. تو به تابه کوچیک ده گرم کره با یک قاشق غذا خوری آرد سفید تفت بدید یک پیمانه شیر نمک فلفل سیاه اضافه کنید خوب هم بزنید بذارید سس کمی غلیظ بشه. در ظرف مخصوص فر یک لایه سیب زمینی یک لایه پنیر پیتزا یک لایه گوشت یک لایه بادمجان و یک لایه سس سفید را ریخته این کارو ادامه بدید تا ظرف پر بشه و لایه آخر رو پنیر پیتزا بزنید.در فر دمای صدو هشتاد درجه بپزید.حدود سی تا چهل دقیقه کافیه یا تا زمانی که پنیر آب بشه و روش طلایی بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪ساندویچهای کوچک،با مواد ساده و سالم، انتخاب خیلی خوبی برای میان وعده و عصرانه هستن. 😋پنیر خامه ای،خیار و شوید تازه ،بین نان تست، ترکیب فوق العاده ایه و مطمئنم ازش لذت میبرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋کوکو پیازچه 🌿سیب زمینی متوسط پخته ٣ عدد پیازچه ١٢ عدد جعفری خرد شده ٢ قاشق غذاخوری نمک ، زرد چوبه، فلفل قرمز ٢ عدد تخم مرغ زعفرون در صورت تمایل سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پیازچه و جعفری خرد کنید بهش اضافه کنید. ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم کرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید. از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوری برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط). روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ کنید. نوش جان می تونید کوکو پیازچه را بدون سیب زمینی درست کنید. یا به جای سیب زمینی مرغ خرد شده بریزید. برای تهیه این کوکو می تونید از آرد سیب زمینی استفاده کنید. برای زیباتر شدن ظاهر کوکوها قبل از سرخ کردن در پودر سوخاری بغلطانید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦کوکوی بروکلی و سیب‌زمینی مافینی مواد لازم برای ۴ نفر : 1 پیمانه بروکلی خردشده 4 /1 پیمانه جعفری خردشده 6 عدد تخم‌مرغ 1 عدد پیاز متوسط 2 /1 پیمانه شیر 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده 2 عدد سیب‌زمینی به میزان لازم روغن، نمک و فلفل فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب‌های مافین را با کمی روغن چرب کرده و کنار بگذارید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه‌های پیاز و بروکلی را داخل آن سرخ کنید. بعد از حدود 10-7 دقیقه که پیاز و بروکلی نرم شدند، تابه را از روی حرارت بردارید. در یک کاسه سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به‌صورت نگینی خرد کنید. پنیر رنده شده، جعفری، تخم‌مرغ، شیر و مخلوط داخل تابه را هم به سیب زمینی ها اضافه کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود. قالب‌های مافین را با مایه کوکو پر کنید، سپس آن‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکوها آماده شوند. بعد قالب‌ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند. کوکوها را داخل ظرف موردنظرتان قرار داده و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘شامی پوک پیاز یک عدد گوشت گوسفند بدون رگ و ریشه و چربی 400 گرم زردچوبه ، فلفل قرمز، فلفل سیاه یه میزان دلخواه لپه خیس شده یک لیوان سیب زمینی یک عدد تخم مرغ دو عدد زعفران دم کشیده یک قاشق پودر تخم گشنیز در صورت تمایل به میزان دلخواه یک پیاز بزرگ رو نگینی خورد کنید تو قابلمه روغن بریزید وسرخش کنید. بعد حدود ۴٠٠ گرم گوشت رو هم اضافه کنید و تفت بدید. زردچوبه ،فلفل قرمز و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید کمی تفت بدید. آب در حدودی که یک بند انگشت بالاتر از گوشت قرار بگیره اضافه کنید و اجازه بدید گوشت بپزه و آبش خشک بشه. یک لیوان لپه رو که یک ساعت خیس کردید و بگذارید بپزه و تقریباً حدود دو قاشق آبش بمونه. یعنی خیلی خشک نشه لپه ها. یک عدد سیب زمینی رو هم بپزید و رنده کنید. وقتی گوشت و لپه خنک شد، داخل غذا ساز بریزید و یا چرخشون کنید. دو تا تخم مرغ و محلول زعفرون و سیب زمینی ها را اضافه کنید ورز بدید. حتماً حدود یک ساعت داخل یخچال مواد رو استراحت بدید. بعد یک مقدار از مواد شامی پوک را برداید گرد کنید و فشرده کنید تا صاف بشه و وسطش یه سوراخ ایجاد کنید و توی روغن داغ سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳