خدایا بخشندگی از توست عشق در وجود توست با توکل بہ اسم اعظمت شنبہ 25 بهمن ماه را آغاز می‌کنیم🌸🍃 مهربانا عشق و بخشندگی را به ما بیاموز تا با هم مهربان باشیم الهے به امید تو🌸🍃

🍧دسر خامه توت فرنگی🍧 🍓اول از همه خامه و پنیر رو با همزن دستی ۲ دقیقه با دور تند زده تا فرم بگیره و سفت بشه. بعد یک ربع میزاریم یخچال. بعد بیسکوییت هامون رو داخل پلاستیک زیپی ریخته و بعد درشو محکم میبدیم و با وردنه پودرش میکنیم. هرمقدار که دوس دارین پودرش کنین. بعد خاممون رو از یخچال دراورده و داخل قیف میریزیم. لیوان دسرمون رو برداشته ، اول پودر بیسکوییت میریزیم و بعد خامه و دوباره بیسکوییت و خامه. قابل توجه که این بین تکه های میوه هم حتما میتونین بزارین. سر اخر هم خامه ریخته و یکم روشو پودر بیسکوییت میپاشیم. یدونه توت فرنگی(میوه) میزاریم روش و با برگ نعناع تزیین میکنیم. این دسر بهتره داخل یخچال نگهداری بشه. این مقدار مواد ۲ تا لیوان(همین سایزی) دسر میده بهتون. پنیر ماسکارپونه مخصوص دسر هستش. نمک کمی داره. برند کاله، پنیر ماسکارپونه رو داره. به جای توت فرنگی می تونید از هر میوه دیگه ای استفاده کنید.💯 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_پفکی 🥯 😋👆 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش پنیر سوخاری😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش نان تافتون😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش مزه دار کردن ماهی😝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش پواچا😌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر هویچ بیسکویتی🍮🍘🥕 🥯تهیه دسر هویج ابتدا هویج، آب و شکر رو بپزین تا آبش کشیده بشه. بعد داخل مخلوط کن، پوره کنین. بعد به دو قسمت تقسیم کنید. به یکیش پودر بیسکوییت ساده و به دیگری پودر بیسکوییت کاکائویی، پودر کاکائو و گردو رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنید. روی کاغذ روغنی، اول خمیر ساده رو با وردنه باز کنید. بعد کاکائویی رو روش بزارین و با وردنه باز کنید. اطرافشو ببرین و با کمک کاغذ روغنی رول کنید و حدود نیم ساعت بزارین یخچال. بعد از خنک شدن دسر رو از یخچال خراج کنید و برش بزنید. برای تزیین این دسر می تونید هر رول رو داخل شکلات آب شده بغلطونید. بعد داخل فندق، گردو یا بادام و هرچیز دیگه ای که دوست دارید بغلطونید.🍮🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧅مزه‌دار کردن پیاز پیش ازمصرف 🧅شما می‌توانید لبو، هویج، پیاز، کرفس و سبزیجات زیادی را به این روش مزه‌دار کنید تا هنگام پخت بهترین طعم را از آنها دریافت کنید. به‌طور مثال برای درست کردن ترشی پیاز، کافیست پیاز قرمز را پس از پوست کندن و شستن، خشک کنید. سپس به صورت خلالی برش دهید. سرکه سفید یا سرکه سیب را در شیشه بریزید. مقدار کمی شکر اضافه کنید تا ترشی زننده سرکه را بگیرد و طعم آن را متعادل کند. در آخر کمی نمک اضافه کنید و پیاز را در آن بریزید. از این ترکیب برای پخت غذا یا به عنوان چاشنی در کنار غذا می‌توانید استفاده کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥯#رولت_مرغ😋🍃 🍗طرز تهيه 🌯يك عدد سينه مرغ رو دقيقا همانند استوري بين كيسه ميكوبيد تا نازك و يكدست بشه، بعد هر موادي كه خواستيد رو با كمي پنير خامه مخلوط كنيد و لاي سينه بزاريد و بپيچيد، يه سس گوجه درست كنيد با تفت دادن پياز و سير و بعد اضافه كردن گوجه رنده شده. بعد رولت ها رو توي سس بچينيد و در ظرف رو ببنيد و بزاريد تو فر و بادماي ١٧٥ دجه براي تقريبا ٣٠ دقيقه بپزيد، بعد كه از پخته شدن گوشت مطمئن شديد، گريل فر رو روشن كنيد تا رولت هاتون برشته بشن...🍱 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☘️#ترفند_خانه_داری ☘️ 🍋برای برق انداختن ظروف مسی نصف لیمو را به دانه های درشت نمک مالیده و محکم روی ظروف مسی سیاه بکشید تا تمیز و براق شوند.🍋🧂🧂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘🥘آش قیمه شوربا🥘🥘 🫕قابلمه مناسبی انتخاب کنید. لپه و برنج را همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید. پیاز رو ریز خورد کنید و به برنج و لپه اضافه کنید. اجازه بدین مواد بپزه. برنج کاملا له می شه و لپه کاملا می پزه. گوشت رو قلقلی کنید و داخل آش بندازید. زردچوبه و نمک و شوید رو به مواد اضافه کنید. مقداری آب لیمو ترش هم بریزید. درب قابلمه رو بذارید و اجازه بدین برای ۲۰ دقیقه دیگه مواد بپزن. بعد از جا افتادن آش، در ظرف مورد نظر سرو کنید.🍲🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲#خورشت_مرغ_و_قارچ_خامه‌ای 🥘مواد لازم🥘 🥪سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه 🧅پیاز 1 عدد 🧄سیر 2 حبه 🍄قارچ 200 گرم 🍥خامه 1 پیمانه 🍋آبلیمو 1 قاشق مرباخوری 🧂نمک و فلفل به میزان دلخواه 🍃طرز تهیه 1- پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سینه‌های مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. پس از این که رنگ مرغ‌ها تغییر کرد 1 لیوان آب، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت 1/30 ساعت بپزد. 2- داخل یک ماهیتابه قارچ‌های خرد شده را با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند. پس از این که قارچ‌ها نرم شدند نمک، فلفل و سیر له شده را اضافه و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. 3- قارچ پخته شده را همراه با خامه به مرغ اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا خورشت حاضر شود. این خورشت را همراه با نان یا برنج سرو و نوش جان کنید.😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لوبيا_چشم_بلبلي_پلو_با_مرغ🍛 🍃✅دستورتهیه: 🥪مرغ را بر اساس ذائقه ي خودتان بپزيد و كنار بگذاريد. نسبت برنج و لوبيا هم به اين صورت كه برنج دو برابر لوبيا . شويد تازه را ساطوري كنيد. لوبيا چشم بلبلي را چند ساعت قبل خيس كنيد بگذاريد روي اجاق تا بپزد ، برنج خيس كرده را هم مانند چلو آبكش كنيد، سپس مثل پلو مخلوط هاي ديگر لابلاي پلو ، لوبيا و شويد (البته من براي عطر بيشتر شبت تازه و خشك را هميشه با هم مخلوط ميكنم) بريزيد و تمام كه شد پلو را دم بگذاريد. اين غذا با مرغ زعفراني، ماهيچه و گوشت گردن بسيار خوشمزه ميشود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍊این نوشیدنی بسیار مقوی و لذیذ است و به دلیل داشتن میوه‌های متنوع و خوشمزه برای وعده صبحانه انتخابی سالم و پر انرژی محسوب می‌شود.👍 ✅مواد لازم 🍹آب پرتقال 1/2 لیوان 🥭انبه 1 عدد 🍌موز یخ زده 1 عدد 🥕هویج کوچک 1 عدد 🍠زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چای‌خوری 🍶ماست کم چرب 1 لیوان 🧊یخ 2 تکه 🧋طرز تهیه برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و سالم کافی است تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا کاملا مخلوط و یک‌دست شود؛ سپس در لیوان دلخواه بریزید و سرو کنید. نوش جان!😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥛نکته مهم تهیه ماست خانگی 🍶 انگشت اشاره را به درون شیر فرو کنید، اگر دست شما نسوخت، اما گرمای شیر را به خوبی حس کردید، زمان مناسب برای ماست زدن فرا رسیده است. ♨️اگر شیر داغ باشد و مایه ماست اضافه کنیم، ماست شل و ترش خواهد شد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_پسته 🥯 😋 ▫️آرد ۱۷۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️پودرقند ۱۰۰ گرم ▫️کره ۱۱۰ گرم ▫️پودرهل ۱/۴ ق چ ▫️پودر پسته ۱۰۰ گرم 🔸۱- کره و پودرقند رو با همزن میزنیم تا کرم و سبک بشه ۲- زرده و پودر هل رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم ۳-پودر پسته و رنگ سبز( دلخواه) اضافه میشه و آرد هم کم کم اضافه میکنین و هم میزنیم تا خمیر لطیفی داشته باشیم آرد زیاد باعث خشک شدن خمیر میشه ۴- خمیر رو برای یک ساعت داخل یخچال میزاریم ۵- خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و تو سینی فر میچینیم تو فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم بپزه شیرینی نباید رنگ بگیره ❌اگر بعد از اضافه کردن آرد خمیر خشک بود میتونین دو ق روغن مایع اضافه کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نون_شامی ۱ عدد تخم مرغ 🥚 ۲ ق.غ سر پر شکر ۲ ق.غ ماست نوک ق.چ وانیل ۱ ق.م بیکینگ پودر ۲/۳ پ آرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _میرزاقاسمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # کیک_ مغزدار شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # دسر _محلبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_مجلسی 1.به ازای هر بسته ژله پرتقال یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت کتری کاملا حل کنید وقتی خنک شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید برای خوشرنگ شدن ژله چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کنید. 2.ژله انگور رو به روشی که در شماره یک گفتم درست کنید و توی قالب های توپی کوچیک بریزید تا ببندن. 3.ژله پرتقالی رو به شکل کج داخل قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. 4.ژله های توپی رو روی ژله پرتقال بچینید. حالا ژله آلورا و شیر یا بستنی رو به روش شماره یک درست کنید. وقتی خنک شد یه مقدار از اون رو روی ژله های توپی بریزید و بذارید یخچال تا فیکس بشن. و بعد تا پر شدن قالب ژله سفید رو بریزید. نوش جان ... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #رشته_پلو_با_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییک 🍰🍰 1.5 لیوان شیر داغ 2 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 قاشق غذاخوری کره آب شده 2بسته بیسکویت پتی بور بزرگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #سیب زمینی _فرانسوی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_خفن_با_سیبزمینی😋 مواد لازم🔻 🥔سیب زمینی:3عدد 🥚تخم مرغ:1عدد 🍙 پارمسان 15 گرم (2 قاشق غذاخوری) 🍙 نشاسته سیب زمینی:40 گرم (3 قاشق غذاخوری) 🌶️فلفل: 4 گرم (1 قاشق چایخوری) 🥛شیر: 15 گرم (2 قاشق غذاخوری) 🧉 روغن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برگر_گوشت مواد لازم: گوشت چرخ شده بدون چربی: ۸۰۰ گرم پیاز کوچک: ۲ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد تخم مرغ : ۸-۶ عدد نمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی: سس مایونز سیر پخته شده: ۳-۲ حبه خیارشور یا ترشی طرز تهیه: تمام مواد به جز تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. و مخلوط گوشت را به شش قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی سطح صاف و به قطر ۲۶ سانتیمتر یا قطر ظرفتان پهن کنید و یک طرف آن را آغشته به تخم مرغ همزده کرده و در تابه سرخ کنید سپس طرف دیگر را نیز سرخ کنید. میان برگر سرخ شده را با سیر و سس مایونز، خیار شور یا ترشی پر کنید می توانید با قارچ تازه و گوجه فرنگی یا قارچ سرخ شده را نیز به مواد میانی اضافه نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳