✅ خواص موز سبز تنظیم ضربان قلب مقابله با ورم معده بهبود ایمنی بدن مقابله با بیماری‌های روده تنظیم فشارخون کاهش کلسترول پیشگیری از چاقی #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

غذا هایی که نباید دوباره گرم شوند کدامند چغندر سیب زمینی مرغ اسفناج قارچ کرفس تخم مرغ زیرا باعث ایجاد سرطان می شود #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#اموزش گراتن اسفناج و سیب زمینی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#آشپزی #خلاقیت #کدبانو 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

انگور را با هسته بخورید هسته انگور خون را تصفیه و با عفونت‌های بدن مقابله میکند بدن را در برابر آلودگیها حفظ کرده همچنین خستگی چشم را رفع میکند. #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

شیرینی بهشتی 🍪 😋 ▫️آرد برنج 100 گرم ▫️آرد نخودچی 60 گرم ▫️تخم مرغ 1عدد ▫️پودر قند 75 گرم ▫️روغن جامد 50 گرم ▫️هل پودر شده نصف ق چ ▫️شیر 1ق غ ، گلاب 1ق م ▫️زعفران با گلاب خیس شده 1ق چ 🔸روغن و پودر قند رو با هم زن میزنیم تا کرم رنگ بشه، تخم مرغ و هل را اضافه و 30ثانیه با دور کند هم میزنیم، آردها را الک کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم با نوک انگشت به آرامی مخلوط میکنیم گلاب و شیر و زعفران را هم اضافه میکنیم تا به صورت خمیر درآید، (زیاد ورز ندین بعد از پخت خشک میشه) خمیر را نیم ساعت درون یخچال استراحت می‌دهیم، فر را با درجه 180روشن کرده کاغذ روغنی درون سینی قرار می‌دهیم، از مواد شیرینی به اندازه های کوچک توی دست گرد کردم و روشو با مهر تزیین کردم و تخم خرفه پاشیدم(میتونید داخل قیف با ماسوره درشت هم شکوفه بزنید،یا مقداری از مواد رو توی دست گرد کنید و روی سینی قرار بدین، سلیقه ایه) 10الی 12دقیقه تو فر گذاشتم، بعد از خنک شدن از کاغذ جدا کردم. اگه خواستین شیرینی تون کاکائویی بشه بجای زعفران پودر کاکائو بزنید، اگه خواستین سفید بشه آرد نخود چی رو حذف و آرد سفید بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#طرزتهیه_تهچین 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#آشپزی #خلاقیت #کدبانو 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#شام_خوشمزه مخصوص😋 ۱ کیلوگرم سیبزمینی ۱ ق غ کره ۱ لیوان شیر ۱ ق چ نمک ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ ق غ آرد سوخاری ۱ عدد پیاز ۱ دسته جعفری ۱ ق غ روغن ۱ ق چ نمک و فلفل و زیره برای سس: ۱ عدد گوجه فرنگی ۱ حبه سیر ۱ دسته جعفری ۱ فنجان چایخوری آب نمک برای روش: پنیر چدار جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

➕#ترفند_➕ 🍶🍾برای شستشوی بطری های گردن باریک دو قاشق غذاخوری برنج خام در آن ها بریزید و بعد آن را با سرکه پر کنید، سپس بطری را تکان دهید تا لکه های آن از بین برود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چیکن سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👈مخلوط آرد نخودچی و هل الک شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (اصلا خمیر را ورز ندید ) 👈مواد را داخل کیسه فریزر گذاشته توی یخچال قرار بدید ۱۲ تا ۲۴ ساعت استراحت کند. (استراحت بیشتر کیفیت بهتر ) 👈سپس زیر پلاستیک فریزر با وردنه باز کنید و با کاتر آردی قالب بزنید و توی سینی فر چرب و آرد پاشی شده قرار بدید 👈روش را با زعفران دم کرده غلیظ یا خرفه تزیین کنید و داخل فر قرار بدید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه بدید بپزه بعد از خنک شدم از سینی فر جدا کنید. 🌹❤داخل فر دست ساز که اموزش دادم میتونید درست کنید 👇 #فر_دست_ساز_ثمر #شیرینی_ثمر #شیرینی_عید #شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_نخودچی #نخودچی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_نخودچی_ثمر بدون فر مواد لازم روغن صاف ۷۵ گرم (کره یا روغن جامد صاف شده جایگزین میشود) پودر قند ۷۵ گرم (شکر نمیشه ) آرد نخودچی ۱۲۵ گرم 👈از یک ساعت قبل مواد رو توی محیط میزاریم . فر را روی ۱۵۰ درجه میزاریم گرم بشه فر های برقی و توستر ۲۰ درجه کمتر 👈روغن جامد و پودر قند را ۵ تا ۷ دقیقه مخلوط کنید تا کرم رنگ و سبک شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#روش_مزه_دار_کردن_مرغ مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : ران مرغ ۶ الی ۸ عدد آب لیمو ۵الی ۶ قاشق ۳ الی ۴ قاشق روغن یک قاشق سس ( کچاب یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی ) ماست دو قاشق نمک ، فلفل ، پودر سیر ،زیره سبز و آویشن به میزان لازم . مواد لازم برای مزه دار کردن سیب زمینی ها : سیب زمینی ۶ عدد متوسط خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نمک ، فلفل ، پودر سیر ،آویشن و زیره به میزان لازم . در ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو ، روغن ، سس، ماست و ادویه ها ( نمک ، فلفل ، پودر سیر ، زیره و آویشن ) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه ها (نمک وفلفل ، پودر سیر ، زیره و آویشن ) مزه دار کرده و در سینی فر چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید 😍😋 حتما امتحان کنید پ.ن : اگر زیر و روی موادتون رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرفتون نچسبند و همین طور خشک نشوند پ.ن : به جای سیب زمینی می تونید از سبزیجات دلخواهتون استفاده کنید 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_هنر_آشپزی 😋😋😋 🎗 #ماست_بادمجان🍆🎗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☘️بورانی گشنیز 😋 ⚛️مواد لازم 🍃گشنیز خرد شده 2 لیوان 🍃مغز گردو 1/2 لیوان 🍃پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 🍃ماست چکیده 2 لیوان 🍃نمک، فلفل، نعنا به میزان لازم طرز تهیه🧄 گشنیز، پیازچه، مغز گردو، ماست، نمک، فلفل و کمی نعنای تازه یا خشک را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس روی آن را تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙پاستا با سس نخود🥙 🍾روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری 🧅پیاز خردشده ۱ فنجان 🥕هویج ۱ فنجان 🧄سیر ۴ حبه 🥙نخود ۱ فنجان 🥛آب سه چهارم فنجان 🧂نمک ۱ قاشق چایخوری 🧂فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🍜پنه غلات۴ فنجان ☘️جعفری یک چهارم فنجان 🍀ریحان یک چهارم فنجان مراحل پخت🍝🍝 روغن زیتون را در یک تابه روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز، هویج و سیر ریزشده را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزید. مخلوط پیاز، نخود، آب، نمک و فلفل را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که صاف و یکدست شود، ریز کنید. آن را با پنه پخته داغ مخلوط کرده، روی آن جعفری و ریحان بپاشید و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥨فیله مرغ پفکی🥨 🍗مواد لازم 🍣فیله مرغ:۵ تکه 🍣ماء الشعیر:یک پیمانه 🍣آب:یک پیمانه 🍣آرد:۵/۱ پیمانه 🍣بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری 🍣فلفل قرمز و سیاه:۲/۱ قاشق چایخوری 🍣پودر زنجبیل:۴/۱ قاشق چایخوری 🍣پودر سیر:یک قاشق چایخوری 🍣روغن مایع:به میزان لازم طرز تهیه:🧅🧅 در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. در ظرفی فیله‌های مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید و فیله‌ها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطه ور سرخ کنید. این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋این پودینگ دسری رژیمی و خوشمزه است که علاوه بر این که کالری کمی دارد، موجب می‌شود احساس سیری طولانی مدتی داشته باشید.🍨 🧋مواد لازم🍹🍹 تخم شربتی 6 قاشق غذاخوری شیر کم چرب 2 پیمانه عسل 3 قاشق غذاخوری توت فرنگی 250گرم موز 1 عدد طرز تهیه🧋🍯 1- شیر را کمی گرم کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید. تخم شربتی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. عسل را به مخلوط شیر و تخم شربتی اضافه کنید و هم بزنید. مایه پودینگ را داخل لیوان‌های دلخواه بریزید؛ سپس برای 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. 2- هنگامی که خواستید پودینگ را سرو کنید توت فرنگی و موز خرد شده را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب چوبی مرغ و سبزیجات 🍗🥗🍗🥗🍗🥗🍗 ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ ۱ قاشق چای‌خوری مرزنگوش (آویشن کوهی)؛ ۱ قاشق چای‌خوری ریحان؛ نصف قاشق چای‌خوری رزماری؛ نصف قاشق چای‌خوری جعفری؛ حدود ۶۷۵ گرم سینه‌ی مرغ بدون استخوان و پوست، ریزشده در قطعات ۲٫۵ سانتی‌متری؛ ۴ ففجان کدو سبز برش‌شده در ابعاد ۲٫۵ سانتی‌متری؛ ۳ فنجان قارچ دکمه‌ای بدون‌ساقه؛ ۱ فنجان برنج قهوه‌ای پخته‌شده بدون نمک و روغن. 🥣در یک کاسه‌ی متوسط ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون، ۱ قاشق چای‌خوری مرزنگوش، ۱ قاشق چای‌خوری ریحان، نصف قاشق چای‌خوری رزماری و نصف قاشق چای‌خوری جعفری را با هم ترکیب کنید. تکه‌های مرغ را در کاسه ریخته و با این ترکیبات مخلوط کنید تا سطح مرغ با این مواد پوشانده بشود. بگذارید محتویات به‌مدت ۵ دقیقه در همان حالت باقی بماند. سپس کدو سبز و قارچ‌ها را به کاسه اضافه کنید و بگذارید در همان حالت باقی بماند تا سطح آن‌ها نیز پوشانده بشود. مرغ، کدوسبز و قارچ‌ها را به‌طور متناوب در ۸ سیخ قرار دهید. سیخ‌ها را بر روی منقل بگذارید. بگذارید هر طرف آن‌ها به‌مدت ۵ دقیقه کباب بشود. در صورت نیاز سیخ‌ها را بچرخانید تا کباب‌تان نسوزد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆بادمجان گریل شده مواد لازم ✅ 🍀پاپریکا ۲ قاشق چایخوریبادمجان گریل شده 🍀آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق چایخوری 🍀زیره ۱ قاشق چایخوری 🍀نمک ۱ قاشق چایخوری 🍀بادمجان ۲ عدد متوسط 🍀روغن زیتون ۳/۴ فنجان 🍀سیر رنده شده ۲ حبه 🍆ابتدا ۴ ادویه اول را با هم مخلوط کنید. بادمجان‌ها را برش طولی دهید با ضخامتی متوسط که در مدت زمان کوتاهی پخته شوند. سیر له شده و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید. ادویه‌های مخلوط شده را روی دو طرف بادمجان‌ها بپاشید و با با یک فرچه‌ی آشپزی مخلوط سیر و روغن زیتون را به خوبی به روی بادمجان‌ها بمالید. کباب پز را روشن کنید تا خوب داغ شود. بادمجان‌ها را به مدت ۵ الی ۶ دقیقه روی کباب پز با حرارت متوسط کباب کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥐کراکت بادمجان🥯 🍆 بادمجان متوسط خرد شده ۲ عدد 🧀پنیر چدار خرد شده ۱ پیمانه 🍞خرده نان ۱ پیمانه 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🍀جعفری خشک ۲ قاشق غذاخوری 🧅 پیاز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری 🧄سیر خرد شده ۱ حبه 🍾روغن نباتی ۱ پیمانه 🧂نمک ۱ قاشق چایخوری 🧂فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری 🍘🍘🍘🍘 طرز تهیه‌ی کراکت بادمجان برای تهیه کراکت بادمجان، ابتدا بادمجان را در یک ظرف مخصوص مایکروویو به مدت ۳ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا کاملا نرم شود، اگر نرم نشد، ۲ دقیقه دیگر نیز حرارت دهید تا کاملا نرم شود و سپس آن را در مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. پیاز و سیر را درون بادمجان رنده کنید، حواستان باشد که بعد از رنده کردن پیاز آب آن را حتما بگیرید تخم مرغ‌ها را درون مواد بشکنید و خوب مخلوط کنید. سپس خرده‌های نان و جعفری خرد شده و نمک و فلفل سیاه را به موادتان اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. تابه‌ای را روی حرارت بگذارید و داخل آن مقداری روغن بریزید، هنگامی که روغن حسابی داغ شد با قاشق از کراکت بادمجان بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شوند یا می‌توانید آن‌ها را قالب بزنید و بعد سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍄ترشی قارچ را با این دستور درست کنید! 🍃ترشی قارچ : ترشی یکی از خوشمزه ترین چاشنی هایی است که با انواع غذاها سر سفره ما ایرانیان است. این بار با قارچ یک ترشی خوش طعم و عالی درست کنید. ✅مواد لازم: 🔸قارچ تازه : یک کیلو گرم 🔸نمک و فلفل : به مقدار لازم 🔸شکر : یک قاشق مربا خوری 🔸سیر خرد شده : ۳ حبه 🔸برگ بو : ۲تا ۳ عدد 🔸شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری 🔸آب : ۱۸ پیمانه 🔸روغن گیاهی : نصف پیمانه 🔸سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری 💢طرز تهیه: 1- در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. 2- دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید. 3- سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید. 4- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید. 5- با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید. 6- قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سبزه ریحان خوشت اومد لایک کن 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

خورش مرغ بادمجان 🍆🍗 . . مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بوفی نصف پیمانه برنج پخته شده،یک پیمانه سینه ی مرغ پخته،یک سوم پیمانه پنیر خامه ای،یک قاشق سس مایونز،جعفری،نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم: همه ی مواد را داخل غذاساز ریخته و وقتی پوره ای شد توپک درست میکنیم.توپک ها را داخل تخم مرغ و پودر سوخاری غلت میدیم و سرخ میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_شکم_پر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش کیک قاشقی بدون فر و همزن😜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش دنت خونگی😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش کارامل خونگی😝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳