#فیلم_اموزشی #تزیین_آجیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_قندی 🧇 😋 تخم مرغ یک پیمانه = ۵ عدد تقریبا درشت شکر یک پیمانه = ۲۰۰ گرم (کمترم بریزید مهم نیست چون با پودر قند سرو میشه) ماست یک پیمانه =۲۶۰ گرم روغن جامد یک پیمانه = من کره ریختم که شد ۲۱۰ گرم آرد ۸۵۰ گرم (۵ پیمانه و نیم) وانیل کمی بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چ خمیر مایه ۲/۱ قاشق چ 🔸تخم مرغ و شکر و ماست را با هم زده تا شکر آب شده و مخلوط کرم رنگ گردد، روغن را داغ کرده و ولرم شده ی آن را به این مخلوط اضافه می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و سپس بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم،حال آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر لطیفی بدست آید،به خمیر نیم ساعت یا کمی بیشتر استراحت می دهیم و سپس به شکل قطاب مواد داخلش ریخته و می پیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم و یا به شکل ماه قالب میزنین و می سرخین. (می تونین توی مواد میانی تون یکم جوز هندی هم رنده کنید) بعد شیرینی ها رو توی پودر قند میغلطونیم و نوش جان میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش لازانیا😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_بوقلمون_تابه_ای ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت ران بوقلمون (می تونید از سینه بوقلمون به همراه کمی دنبه استفاده کنید) رو دو بار چرخ کردم به همراه رنده شده یک پیاز بزرگ و یک قاشق غذاخوری سرپُر پودر جو دو سر ،نمک، فلفل سیاه و کمی پودر پاپریکا خوب مخلوط کرده و ورز دادم و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد از یخچال بیرون آوردم و کف یک ماهی تابه نچسب رو روغن ریختم و کباب‌ها رو یکی یکی با دست فرم دادم و داخل ماهی تابه چیدم (برای اینکه موقع فرم دادن کباب‌ها به دستتون نچسبه می تونید کمی دستتون رو چرب کنید و کباب‌ها رو فرم بدید) ابتدا کباب‌ها آب میندازه و سپس سرخ میشن. هر طرف کباب ها که سرخ شد طرف دیگه ی اونها رو میزاریم سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شامی_بابلی این شامی فوق العاده خوشمزه با گوشت ٬ پیاز ، دارچین ، سیر ، گردوی چرخ شده ، سبزیجات محلی ، معطر و ارگانیک شمال ، نخود و لپه ی پخته شده تهیه میشه که ارگانیک ترنگ تمام این مواد را به صورت پخته و آماده با بسته بندی بهداشتی تهیه کردن. فقط کافیه به ازای سه نفر ۲۰۰ گرم از سبزی آماده ی شامی بابلی رو با یک سیب زمینی متوسط نیم پز شده له شده و یک تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز بدید. سپس در ماهی تابه ای مقداری روغن بریزید تا خوب داغ بشه از مواد شامی گلوله های کوچیکی بردارید با دست فرم بدید و وسطش یه سوراخ بزنید که موقع سرخ شدن مغز پخت بشه شامی های خوشمزه ی بابلی آماده اس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش رولت خونگی☺️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦سالاد والدورف🥦 🥒سینه مرغ: ۲ عدد 🥒کرفس: ۲ ساقه 🥒سیب قرمز: ۱ عدد 🥒ماست: نصف پیمانه 🥒گردو: نصف پیمانه 🥒کشمش: ۴ قاشق غذاخوری 🥒شوید: ۱ قاشق غذاخوری 🥒آبلیمو: ۳ قاشق چای خوری 🥒سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری 🥒نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥦مراحل🥦 ابتدا ماست و سس را در یک ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس شوید و آبلیمو را نیز اضافه نمایید. مرغ پخته شده را به اندازه حبه های قند برش دهید و به مواد اضافه نمایید. سپس سیب و کرفس خرد شده را نیز اضافه و مخلوط نمایید. حالا گردو خرد شده و کشمش را افزوده و با مواد خوب هم بزنید. در آخر ادویه ها را نیز اضافه و تا زمان سرو، سالاد را در یخچال بگذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_لیمویی ‌ 100 گرم آب لیمو 150 گرم شکر 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف لیوان شیر کمی وانیل 70 گرم کره ‌ 100 گرم آب لیمو ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ ، دو قاشق نشاسته ، شیر و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید. مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش خلال پلو😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حوالی بعضیـها آنقدر هـوا دلچسب‌است ڪه‌دوست‌دارے یڪــ خانه نقلـــــے ڪنارشان اجاره ڪنی و باخیـــالِ راحـت‌زندگی را بـا آرامــش تنفــس ڪنی❤️ 🎀 @BakLasBashim 🎀

⛱دو درس زیبــــا از این تصویر ۱. در اوج شکست و ناامیدی هم باید امیــــــد به گشـــــایش داشت ۲. با تکبر و خودخواهی آنچه که داری از دست خــــواهی داد 🎀 @BakLasBashim 🎀

🤯حتما حتما تا آخر با دقت ببینید📑 صحبت های تولید کننده داروی 💊 تازه تولید شده ایرانی 👨🏻‍💼 🔈این دارو بهترین کارایی رو برای افراد بالای ۳۰ سال داره‼️😱😳

🍗#چيكن_پانكو يا همون مرغ سوخارى خودمون با پودر پانكو:😋 🍃مواد لازم:🍃 يه عدد تخم مرغ + دوق.غ ماست+ يك پيمانه شير+ نمك و فلفل و پودر سير و پاپريكا و هر ادويه اى كه دوست داشتيد+آرد به مقدارى كه به غلظت ماست برسه. 🍣طرزتهیه: اينها رو باهم مخلوط ميكنيم،فيله مرغ رو كمى نمك ميزنيم و داخل اين مايه دو تا سه ساعت ميذاريم تا طعم دار شود. بعد داخل پودر پانكو بزنيد و توى قابلمه روغن سرخ كنيد، البته داخل فر هم ميتونيد برشته اش كنيد تا روغن كمترى ببره البته من خودم تا حالا انجام ندادم فقط ديدم كه ميگم از اتاق فرمان اشاره كردن توى هواپز هم خوب ميشه. پ.ن:پودر پانكوى ايرانى مارك تردك توى سوپرمارکتها هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮🥮#دونات_مرغ🍗🍩🍩 🍛موادلازم سينه مرغ چرخ شده: يك عدد نان تست: هشت ورق سيب زميني: يك عدد تخم مرغ: دو عدد جعفري، تره و پيازچه ريز خرد شده: يك پيمانه شير: به ميزان لازم نمك، فلفل، آويشن و ادويه: به ميزان لازم سیر رنده شده سه تا چهارحبه روغن سـرخ كـردني: به ميزان لازم آرد سوخاري: به ميزان لازم 🌮🌮طرز تهیه 🌮🌮 نان‌هاي تست را در شير خيس كرده و اجازه مي‌دهيم تا نرم شود، بعد با دست فشار مي‌دهيم و شير اضافه آن را مي‌گيريم.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافیست) سينه مرغ را چرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني پخته شده را نيز چرخ مي‌كنيم، سپس مرغ، نان تست و سيب‌زميني و سیر را مخلوط كرده، سبزي‌ها را به آنها افزوده و تخم‌مرغ‌ها را نيز مي‌افزاييم. نمك، فلفل، آويشن و ادويه‌كاري را هم اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم. از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در آرد سوخاري مي‌غلتانيم، سپس وسط آنها را سوراخ كرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😕🤗 #كرپ 🥞آرد يک دوم پيمانه(نصف پيمانه استاندارد شيريني پزي يا نصف ليوان دست دار فرانسوي),تخم مرغ يک عدد كوچك,شير دو سوم پيمانه,نمک يک پنس (خيلى خيلى کم),کره ذوب شده يک قاشق غذاخورى تمام موادو در يک کاسه باهم مخلوط کنيد،بقيه مراحل در فيلم مشخصه( نازک در تابه بریزید و حتما تابه سالم و نچسب باشه). خامه و پودر قند رو در ظرفي كه روي يخ قرار داره ميريزه و هم ميزنه كه فرم بگيره.ميتونيد از خامه قنادي استفاده كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇 #سوفله_میوه🧇 🌱مواد لازم: 🍒🍒🍒🍒 گیلاس ۲۰۰ گرم هلو ۲عدد شلیل ۲عدد آرد گندم ۲ق.غ تخم مرغ ۴عدد شیر ۳۰۰ میلی لیتر شکر ۳ق.غ وانیل ۱ق.چ نمک نصف ق.چ 🍎طرز تهیه:🍎 ابتدا در ظرفی،شکر،وانیل،نمک و تخم مرغ را هم می زنیم،کم کم شیر را اضافه کرده، سپس آرد را می ریزیم و هم می زنیم تا یکدست شود.در تابه چدنی کمی کره ریخته هلو و شلیل خرد کرده و گیلاس را کمی تفت داده در آخر مایه آماده شده را می ریزیم درب تابه را گذاشته تا کاملا آماده شود،در ظرفی گذاشته و آماده سرو است.🥙🥙 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥩کباب برنجی🍛 🥩گوشت : 500 گرم 🍚برنج : ⅕ پیمانه 🍾روغن : 1 پیمانه 🥣آرد : 1 پیمانه 🥚تخم مرغ : 2 عدد 🧅پیاز : 2 عدد 🧂نمک : به مقدار لازم 🥄فلفل : به مقدار لازم 🍛برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم . سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم . سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم. روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم . در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_خرده_شيشه 🍡🍡🍡 🍮مواد لازم: 🍭ژله در رنگهاي مختلف از هر رنگ 50گرم 🍭ابجوش ب ميزان لازم 🍭ژله الوورا 3بسته 🍭بستني وانيلي 2پ 🌰🍡طرز تهيه: ابتدا ژله ها رو با 3/4پ ابجوش جداگانه حل كرده و ب روش بن ماري ذوب ميكنيم. هر رنگ را داخل ظرف تخت ريخته طوري كه قطر ژله ١ سانت باشد و درون يخچال قرار ميدهيم تا ببندد، ژله الوورا را جداگانه با 3پ ابجوش حل ميكنيم و وقتي خنك شد 2پ بستني وانيلي آب شده بهش اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم تا يكدست بشه. ژلهاي رنگي رو بعد از بسته شدن بصورت مكعباي كوچيك خرد كرده و تمام رنگها رو داخل يك ظرف با هم قاطي ميكنيم كف قالب را چرب كرده ژله هاي رنگي را داخل قالب ميريزيم تا قالب پر شود و فقط كمي سرش خالي بمونه، بعد ژله الوورا خنك شده رو ميريزيم و دسر رو بمدت 5-6ساعت درون يخچال ميذاريم. بعد ازين ساعت با چاقو دور كار رو آزاد كرده و با حركت دست هوارو ب داخل قالب ميفرستيم تا ارام از قالب جدا شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❇️#ترفند_آشپزی 🌾غلیظ کردن آش🌾 🍜اگر آش تان رقیق شده، می‌توانید مقداری آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید و وقتی خوب حل شد، آن را داخل آش بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍨#فرني_بستني🍨 🍡مواد لازم: 🍮شير سه ليوان 🍮بستني وانيلي يا زعفراني يك ليوان 🍮ژلاتين دو قاشق غذاخوري 🍮خامه پنج قاشق غذاخوري 🍮گلاب يك چهارم پيمانه 🍮پودر هل يه قاشق چايخوري 🍮شكر يه ليوان 🍮نشاسته چهار قاشق غذاخوري 🍮زعفران ساييده شده يك قاشق چايخوري سر پر 🍥طرز تهيه:🍥 ابتدا ژلاتين رو با كمي اب سرد حل كرده و به روش بن ماري حل ميكنيم بعد شير و نشاسته رو حل كرده روي حرارت ميزاريم تا كم كم غليظ بشه بعد گلاب و زعفران و شكر و پودر هل و بستني و ژلاتين رو اضافه ميكنيم و كمي بعد از روي حرارت برميداريم خامه رو اضافه ميكنيم هم ميزنيم و در ظرف مورد نظر ميريزيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛#خورش_تره🍛 🍘خورش تره در کردستان استفاده میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری که میتوان آن را رقیبی برای خورش قورمه سبزی دانست. 🥘مواد لازم 🍖گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم 🍖تره خرد شده:500 گرم 🍖لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه 🍖پیاز : 1 عدد متوسط 🍖گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری یا لیمو عمانی 🍖رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری 🍖نمک،فلفل،زردچوبه و روغن :به میزان لازم 🫕طرز تهیه:🫕 در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو سه بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد. در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید .وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکته شیرینی پزی🧁🧁 🥚از تخم مرغ سردی که داخل یخچال بوده برای تهیه شیرینی عید استفاده نکنید، بلکه بگذارید گرم شود؛ چون در غیر این صورت، مجبورید زمان طولانی تری مخلوط را هم بزنید. چه بهتر که از تازه اش استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍤#ميگو_كبابي_با_سس_سبزيجات 🥗مواد لازم: برای 6 نفر🥗 🍲میگوی بزرگ : 30 عدد 🍤روغن زیتون بکر : 4 قاشق غذاخوری 🍲لیمو ترش : یک عدد 🍤آوکادوی کوچک : یک عدد 🍲پیازچه : 4 ساقه 🍤جعفری خرد شده : ½پیمانه 🍲گشنیز خرد شده : ½پیمانه 🦐طرز تهيه:🦐 روش جدیدی برای پخت میگو امتحان کنید!طعم میگوی گریل شده با سس سبز که به سادگی آماده می شود، فوق العاده است. برای تهیه سس سبز، پیازچه ریز شده، جعفری، گشنیز و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید. نیمی از سس آماده شده را در کاسه‌ای بریزید. میگو‌ها را تمییز کنید و بشویید. میگوهای پاک شده را به سس سبز داخل کاسه اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‎‌دار شود. میگو‌ها را به سیخ بکشید. تابه یا سینی گریل یا باربیکیو را با درجه متوسط گرم کنید. هر سمت میگو‌ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دهید. در این فاصله روغن زیتون را با آبلیمو و باقیمانده سس سبز مخلوط کنید. میگوی کبابی شده را در ظرفی قرار دهید و روی آن سس سبز و آووکادوهای خرد شده را بریزید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش سیب زمینی تردوخوشمزه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮#جامبو_شلز😋 يا همون پاستاى صدفى بزرگ رو كه ميشناسين ..يه جور پاستا كه از نظر طعم به ماكارانى خودمون شبيهِ و البته به خاطر پنير و سس سير و گوجه خب خوشمزه تر از اونه ، فقط يه كم تايم درست كردنش بيشتره ، چون بايد بشينيد يكى يكى داخل صدف ها رو با مايه گوشتى پر كنيد...پس اگه هوس كردين درستش كنيد اين كارو بذارين واسه يه روزى كه احساس كردين خيلى بيكارين! 🍱🍱🍱 درست كردنش هم خيلى داستان پيچيده اى نداره ، مايه ماكارانى رو به روش خودتون درست كنيد، پاستاها رو به مدت ده تا پونزده دقيقه بجوشونيد ، بعد بشينيد به سر صبر و حوصله دونه دونه داخلشون رو با مواد پر كنيد و روى هر كدوم رو هم با كمى پنير بپوشونيد، سس مارينارا يا همون سير و گوجه رو كف ظرف مورد نظرتون بريزين، پاستاهاى پر شده رو بچينيد داخل ظرف و روى ظرف رو محافظ غذا ( سلفون) بكشيد و از چند نقطه سوراخش كنيد و اون رو به مدت بيست و پنج دقيقه با حداكثر قدرت بذارين داخل ماكروفر...توى فر هم اگه خواستين درستش كنيد روى ظرف رو فويل آلومينيومى بكشين كه پاستاها خشك نشن . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساعت امروز ☀️ را به وقت عاشقی كوک كن💖 اين صبح لبخندهايت😊 را روی مدار خوشبختی تنظيم كن🌸🍃 نفسهايت را با بوی مهربانی آغشته كن🌸🍃 و صبح را عاشقانه آغاز كن🌸 #صبحتون_بخیر🌸🍃 ❣

🌸سلام به یکشنبه 💕سلام به این روز شـاد 🌸سلام به این روز خوب 💕سلام به قلبهای پاک 🌸سلام به گلهای باغ زندگی 💕سلام به دوستان مهربان 🌸یکشنبه تون به عافیت و تندرستی ❣

فیلم اموزشی 😍😍 #کیک توت فرنگی با #کیک_شکلاتی #خامه_قنادی زده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قورمه_سبزی_با_لوبیا_چشم_بلبلی ابتدا برای سه نفر ۳۰۰ گرم سبزی قورمه پخته(شامل تره، گشنیز، جعفری، اسفناج و خیلی کم شنبلیله)رو با مقداری روغن در ماهی تابه و با شعله خیلی ملایم سرخ کنید تا به طور کامل آب سبزیها کشیده بشه و حجمشون نصف بشه (مواظب باشید سبزی حین سرخ شدن نسوزه تا خورش تلخ نشه) یک یا دو عدد پیاز درشت رو ریز خرد کنید در مقداری روغن تفت بدید برای سه نفر ۳۰۰گرم گوشت گوسفندی تکه شده رو به همراه زردچوبه تو پیازها تفت بدید سپس یک لیوان لوبیا چشم بلبلی شسته شده رو به همراه سه لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و اجازه بدید گوشت و لوبیا با حرارت کم پخته بشن سپس سبزی سرخ شده رو به همراه دو عدد لیموعمانی به گوشت و لوبیا اضافه کنید بعد از حدود دو ساعت از پخت ، دو یا سه قاشق عصاره تمر هندی ، نمک و فلفل رو اضافه کنید و حدود یک ساعت دیگه زمان بدید تا کاملا جابیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳