🍲اسنک قارچ🥐 🥪مواد لازم قارچ 2 پیمانه ورقه شده پیاز 1 عدد متوسط ریز شده سیر 1 حبه ریز یا رنده شده نمک و فلفل به مقدار لازم پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به مقدار لازم ریحان تازه چند برگ نان اسنک 8 عدد(ساده یا روگن) 🍴🍴🥪🥪 1. مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن بیافزاييد. سپس آن‌را تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. سیر را اضافه کنید و چند دور تفت دهید. سپس قارچهای ورقه شده را افزوده و تفت دهید تا نرم شوند. 3. نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کرده و بعد از 2 تا 3 دور تفت دادن حرارت را خاموش کنید. 4. روی هر ورق نان را 1 قاشق چای‌خوری سس مایونز بمالید. سپس مقداری از مایه را روی یکی از نان‌ها قرار داده، کمی پنیر پیتزا بریزید و در نهایت چند برگ ریحان بگذارید. 5. نان دیگر را روی نان پر شده گذاشته و در ساندویچ ساز قرار داده تا پنیر آب شود. اسنک آماده شده را همراه با سس دلخواه سرو نمايید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_دورنگ #نان_شکلاتی با مغز دلخواه - 50 گرم کره آب شده - شیر 200 میلی لیتر - 1 تخم مرغ - 15 گرم پودر خمیرمایه - 500 گرم آرد - 3 قاشق غذاخوری شکر - 1 قاشق غذاخوری کاکائو - کمی نمک‌ برای پر کردن از شکلات نوتلا، شیرعسلی، مربا، آجیل، میوه های خشک شده و غیره میتونید استفاده کنید. ‌ برای خمیر، همه مواد را به جز کاکائو و آرد مخلوط کنید. آنها را به 2 قسمت تقسیم می کنیم. کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید، آرد رو بهشون اضافه میکنیم. 2 خمیر مختلف را مخلوط کرده و ورز دهید. باید در یک مکان گرم قرار بگیرند تا بلند شود. روشو بپوشونید حداقل یک ساعت. خمیر رو با وردنه باز کنید بعد با کاتر گرد یا ته لیوان برش بزنید.وسطش نوتلا بزارید و طبق فیلن گل درست کنید. بیست دقیقه استراحت بدید به گلها. سپس زرده را با کمی شیر رقیق کنید. و روی گلها بمالید. ما آن را به فر داغ با دمای 180 درجه، حدود 25-30 دقیقه می فرستیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#چیکن_پوتیتو👩‍🍳 پنیرپیتزا روغن سیب زمینی آبپز سینه ی مرغ پخته شده و ریز خرد شده، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و پنیر تخم مرغ 🥔🧀🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#میان_وعده_خوشمزه👩‍🍳 نان لواش سس مایونز جعفری خورد شده نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز پنیر پیتزا تخم مرغ 🫔🥪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد لوبیای تازه با مرغ ◇♡◇♡◇♡◇♡◇♡◇♡◇♡◇ مواد لازم: 2 قطعه سینه مرغ🐔 کمی بیشتر از نیم کیلو لوبیا سبز یک لیوان ذرت🌽 یک کاسه خیارشور🥒 2-3 قاشق سس مایونز بدون چربی یک کاسه ماست🍶 2 حبه سیر🧄 نمک 🧂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_سیب_زمینی ¤▪︎¤▪︎¤▪︎¤▪︎¤▪︎¤▪︎¤ سیب زمینی🥔 5 عدد تخم مرغ🥚 3 عدد پنیر چدار 🧀1 1/2 لیوان نمک 🧂1 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 جعفری خرد شده 🍃 برای مخلوط گوشت: پیاز🧅 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ🍅 2 عدد هویج 🥕1 عدد رب گوجه فرنگی🥫1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده🥩 300 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری آب 💧1 لیوان نمک و فلفل🧂🌶1 قاشق چایخوری پنیر چدار🧀 جعفری خرد شده 🍃 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بشقاب_رژیمی ☆▪︎☆▪︎☆▪︎☆▪︎☆▪︎☆ ۳ حبه سیر ورقه‌ کنید🧄 ۴ ق غ روغن زیتون فرابکر ۱ ق غ رب فلفل🌶 ۱/۲ ق غ آب لیمو ترش🍋 نصف عصاره گوجه فرنگی🍅 ۱ ق غ پاپریکا رو مخلوط سینه مرغ 🐔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بمب_سیب_زمینی🧑‍🍳 ۱ لیوان آرد ۱ قاشق چاخوری نمک ۲ قاشق روغن ۱/۴ لیوان آب ۲ عدد سیب زمینی آب پز شده نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن و پاپریکا و پودر زیره ۱ عدد پیاز جعفری خرد شده پنیر پیتزا ۲ قاشق سس کچاپ ۲ قاشق آرد بهمراه فلفل قرمز و نصف لیوان اب 🥔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شپردزپای طعم شپردزپای به مواد گوشتی و ادویه ای که استفاده میکنید ارتباط مستقیم داره. گوشت چرخکرده 400 گرم قارچ ورقه شده 250 گرم پیاز درشت 1 عدد برای تفت گوشت فلفل دلمه 1 عدد مخلوط سبزیجات(ذرت+نخودفرنگی+هویچ)400 گرم آویشن،پودر سیر،نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم پنیر ورقه تست یا پنیر پیتزا به میزان دلخواه سیب زمینی بزرگ 3 عدد خامه 3 قاشق کره 3 قاشق سس کچاپ برای داخل مواد گوشتی 2 تا 3 قاشق من گوشت چرخکرده رو در پیاز نگینی طلایی شده و فلفل دلمه نگینی تفت میدم و بعد کمی زردچوبه به همراه نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری سس ووستشایر(یا در صورت عدم دسترسی یک قاشق غذاخوری سرکه بالزمیک) به همراه دو قاشق سس کچاپ اضافه و در پایان پودر سیر و آویشن و قارچ تفت داده شده اضافه و حرارت رو خاموش میکنم. سبزیجات رو با در باز بپزید تا تغییر رنگ ندن. و بعد به مواد گوشتی اضافه و مخلوط کنید. در ورژن اصلی شپردزپای،پوره سیب زمینی در آخر روی سطح مواد گوشتی به صورت یکنواخت پهن میشه،برای زیبایی بیشتر میتونید پوره رو گوله و در دست فرم بدید یا با قیف روی مواد ماسوره بزنید. تایم پخت 30 دقیقه در فر 180 درجه با حرارت پایین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_کره_بادام_زمینی فر رو با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید کف سینی کاغذ انداخته کنار بزارید. 1 قاشق سوپخوری کره نرم و کره بادام 1/4 پیمانه رو با دور تند همزن بزنید تا سبک بشه يك تخم مرغ و 1/2 قاشق چایخوری وانیل و 100 گرم شکر قهوه ای رو اضافه کرده و با همزن بزنید تا حدی که سبک و رنگش روشن بشه 140 گرم ارد و 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر رو با هم الک کنید و کم کم به بقیه مواد اضافه کنید ممکنه ارد کمتری نیاز باشه پس یکدفعه نریزید و اگر دیدید خمیرتون شله و گرد نمیشه قاشق قاشق ارد اضافه کنید. و با سرعت پایین همزن مخلوطشون کنید بزارید نیم ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد از مواد اندازه گردو یا 20 گرم جدا کرده در دست گرد کنید این کار رو سریع انجام بدید تا بر اثر گرمای دست خمیر به روغن نیوفته و داخل شکر سفید بغلطونید با کمی فاصله در سینی بچینید و به مدت 12 دقیقه در فر بپزید وقتی کاملا خنک شد از سینی خارج کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فالوده_طالبی_و_تخم_شربتی 2 عدد طالبی کوچک 3 (4 ق) شکر 1 ق غ پر تخم شربتی 2 ق غ گلاب نصف ق چ هل(من نزدم) تخم شربتی رو خیس کرده و بعد از آبکش رد میکنیم. من تخم شربتی رو داخل قالب ریختم و دریخچال گذاشتم تا یخ بزنه ولی اجباری نیست میتونین تخم شربتی رو بعد تمیز کردن و خیس کردن به همون شکل به فالوده اضافه کنین طالبی رو چهار قاچ کرده و تخمه هاشو درمیاریم و قاچها رو پوست کنده و رنده میکنیم طالبی رنده شده رو به همراه شکر و گلاب و تخم شربتی مخلوط کرده و دریخچال میذاریم تا خنک بشه و طعم مواد به خورد هم بره و چند تکه یخ هم موقع سرو اضافه می کنیم من ازیخ تخم شربتی که داخل قالب ریخته بودم اضافه کردم و چند اسکوپ طالبی هم روی فالوده قرار دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#املت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳