🧑‍🍳#ماهی_سوخاری🧑‍🍳 ماهی فلفل سیاه ،نمک و زردچوبه آرد شیر پودر سوخاری روغن شوید برنج یه حبه سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #بورک_رولی_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # فرنی _خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_سس_کارامل😍😍 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#مافین_پسته ای درواقع این کیک ها با همون روش کیک یزدی پخته میشه که از پودر پسته و کمی رنگ خوراکی هم برای خوش رنگتر شدن استفاده میشه من دستور کیک یزدی رو واستون میزارم مواد لازم تخم مرغ ۳عدد شکر یک لیوان ماست نصف لیوان روغن ۲/۳ لیوان آرد ۲لیوان بیکینگ پودر ۱ق غ وانیل نصف ق چ هل ۱ ق غ گلاب ۲ق غ عسل ۱ ق غ ابتدا آرد و بیکینگ پودر و هل را الک میکنیم در ظرفی دیگر تخم مرغ های که به دمای محیط رسیده را میزنیم تا کف کند بعد وانیل و شکر را اضافه کرده به مدت ۶ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا حسابی پف کند بعد ماست و روغن وگلاب و عسل را اضافه کنید و با سرعت کند همزن ۲۰ثانیه بزنید بعد مخلوط آرد بیکینگ پودر و هل را که الک شده در طی ۳مرحله اضافه و با لیسک دورانی هم بزنید مواد را در ظرف های کیک بریزید در دمای ۱۸۰ درجه فر که قبلا گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بزارید برای طلایی شدن روی کیک ۵ دقیقه آخر المنت بالا را روشن کنید💚 #کیک_یزدی #کیک_یزدی_خونگی #کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#کوکوذرت👩‍🍳 آرد ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق چ نمک و فلفل سیاه آب کمی بیشتر از ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۱ قاشق غ فلفل دلمه ای خرد شده ۲ قاشق غ پیازچه ۲ عدد ذرت ۱ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_سرو #پنکیک😍🥞 تخم مرغ= ۱ عدد شکر= ۳ ق غ روغن مایع= نصف لیوان شیر= ۱ لیوان بکینگ پودر= ۱ ق م وانیل= یک چهارم ق چ آرد= یک و نیم لیوان داخل ظرفی تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن میزنیم و به نوبت شیر و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در چند مرحله اضافه میکنیم‌و با همزن دستی میزنیم تا کاملا یکدست شود تابه نچسبی را روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود و از مواد با یک ملاقه برداشته و داخل تابه میریزیم، نیازی به چرب کردن تابه نیست وقتی روی پنکیک شروع به حباب حباب شدن کردبرمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود به همین ترتیب همه مایه را میپزیم و بعد با مربا، یا شکلات آب شده یا نوتلا یا عسل میل کنید . نکات مهم: به هیچ وجه نیاز نیست درب تابه رو بذارید مایه ی پنکیک باید کمی رقیق باشه،نه خیلی شل نه خیلی سفت ، باید از مایه ی کیک شل تر باشه ، میتونید وقتی یه دونه درست کردید و دیدین بافتش به این صورت درنیومد،یکی دو قاشق آب جوش به مواد اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسید پنکیک به تنهایی کم شیرینه و حتما با یه چیز شیرین سرو بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابیه_تبریز مواد لازم پودر بادام ۱ لیوان پودرشکر نصف لیوان سفیده یک تخم مرغ کوچک بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد قنادی در صورتی که خمیر شل بود ۲ ق غ پسته بادام خرد شده به مقدار لازم برای روی شیرینی وانیل نوک ق چ نصف شکر و نصف پودر بادام و بیکینگ پودر را در غذا ساز میکس کنید و در آخر نصف سفیده را به این مخلوط اضافه کنید تا خمیری به دست آید مابقی سفیده را با همزن در ظرفی بزنید تا کف کند وباقی شکر را کم کم به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا فرم بگیرد بعد با مواد قبلی مخلوط کنید در داخل قیف ریخته با سر ماسوره ساده در کف سینی کاغذ انداخته (کاغذ نسوز تفلون) آن را پایپ کنید و مغزیجات را روی آن بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت حدود ۲۰دقیقه قرار دهید تا طلایی شود نکته : حتما از ورق تفلون برای این شیرینی به جای کاغذ روغنی استفاده کنید غلظت مواد را دقت کنید اگرشل بود از آرد استفاده کنید با فاصله شیرینی ها را در سینی بچینید داغ بودن وتنظیم بودن فر بسیار مهم است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #شکل_دهی_بامزه_خمیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوای شیر خشک قنادی🌷🍃🍃 مواد لازم آرد سفید ۱ پیمانه شیر خشک قنادی ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه روغن جامد یا کره ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم مواد لازم شربت آب ۱ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه پودر هل ۱/۲ ق چ زعفران دم کرده غلیظ ۱ غ چ ابتدا شربت را آماده کنید (آب شکر گلاب و زعفران و هل را مخلوط کنید چند جوش بزند و خاموش کنید تا سرد شود ) آرد شیر خشک و نشاسته و روغن ها را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا به رنگ دلخواه دربیاد حدود ۴۰ دقیقه طول میکشه . شربت خنک را کم کم اضافه کنید و هم بزنید ۳ تا۴ دقیقه روی حرارت گذاشته شود بعد از خنک شدن سفت می شود ولی تا زمانی که داغ باشه کشدار است 💗 #حلوا #حلواشیرخشک #حلوا_شیرخشکی #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین _کوکو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#غذای_خوشمزه👩‍🍳 آرد نان : 500 گرم (تقریبا 3 پیمانه) تخم مرغ : 1 عدد شیر یا آب ولرم : 250 میلی لیتر یا یک پیمانه روغن جامد یا نیمه جامد یا روغن مایع : 6 قاشق سوپخوری یا ( کره به دمای محیط رسیده 5 قاشق سوپخوری) مایه خمیر خشک فوری : 1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری یا 10 گرم نمک : 1 قاشق چایخوری شکر : 1 قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر غذایی ) 2 تا 5 قاشق سوپخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳