#بامیه 🔴 #شربت_بار آب2 لیوان، شکر 4لیوان، جوهر لیمو نصف ق چ، گلوکز 2ق چ، هل 2 عدد، زعفران غلیظ برای زولبیا، بامیه، گوشفیل و خیلی از کیک و شیرینی های دیگه مناسبه(اگر این مقدار مواد زیاد هست براتون نصف کنید) 🔴 #بامیه آب1‌لیوان، آرد1 لیوان، کره 30 گرم، تخم مرغ2 عدد، وانیل نصف ق چ، شربت بار 2ق غ بهتره از قیف پارچه ای استفاده کنین اگر ندارین از دو لایه قیف پلاستیکی با ماسوره شکوفه بزرگ استفاده کنید. #شهد_بامیه وقتی آب جوش اومد، جوهر لیمو و شکر رو اضافه و روی حرارت متوسط میذاریم شکر آب بشه تا وقتی شکر آب نشده نباید هم بزنید چون شکرک میزنه. در حین اینکه شکر داره آب میشه با قلمو سیلیکونی یا پارچه نم دار دور قابلمه را تمیز کنید که شکرک نزنه. بعد از حل شدن شکر، گلاب، زعفران، گلوکز، و هل رو با پوست اضافه و با لیسک سیلیکونی هم بزنید و بزارید 15_20 دقیقه روی حرارت کم قوام بیاد اگر حرارت زیاد باشه شربت بار خیلی زود شکرک میزنه بعد از قوام شربت هل هارو خارج کنید و بین دو انگشت تست کنید (باید چسبناک باشه)، یا 1 قطره از شربت بار داخل بشقاب بریزید و یک دقیقه صبر کنید تا سرد بشه اگه خیلی کند حرکت کرد شربت قوام اومده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه آرد سفید ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد ✅مواد لازم شهد: شکر ۲ پیمانه/ آب یک پیمانه/گلاب ۱/۳ پیمانه/ زعفرون دم شده (شکر و آب رو مخلوط کنید ۱۰ دقیقه که جوشید گلاب و زعفرون اضافه کنید و خاموش کنید که سرد شه) آب و شکر و کره رو داخل تابه بزارید به جوش که اومد ، آرد رو الک کنید و هم بزنید. حدودا ۸ الی ۱۰ خمیر رو داغ بزنید. خمیر رو داخل کاسه دیگه بریزید و کمی که خنک شد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و با همزن بزنید، مواد رو داخل قیف بریزید و مطابق ویدیو به دو‌روش میتونید بهش شکل بدید داخل روغن بزارید و بعد دو‌طرفشو روی حرارت کم سرخ کنید. در آخرم داغ داغ داخل شهد سرد بریزید و اجازه بدید ۲ دقیقه بمونه تا شهد به خوردش بره با این روش کوک مگ بامیه هاتون فوق العاده میشه نوش جان. ✅خمیر باید از داغی بیوفته ولی سرد نشه ✅داغ زدن خمیر یعنی خمیر رو تو تابه هی باز کنید و جمع کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بامیه ترد، خوشمزه و بدون تخم مرغ😍😋 خیلی سریع و راحت بدون قلق مواد لازم : شکر ۳ ق غ نشاسته ½ پیمانه آرد حدود ۲.۵ لیوان کره ۵۰ گرم یا روغن ۳ ق غ وانیل حدود ۱ ق چ آب ۳ لیوان مواد شربت : آب ۱ لیوان شکر ۲ لیوان کمی آبلیمو هل ۲ عدد #بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بامیه ترکی یا هندی خلاصه خیلی خوشمزه میشه♥️ مواد لازم:آرد سمولینا : یه لیوان ،آرد سفید : نصف لیوان ،آب : یه لیوان ،روغن مایع : نصف لیوان ،شکر : دو ق غ خ ،بکینگ پودر : نصف ق چ خ #بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•بامیه😋😍😋 دیگه بامیه رو خودت توخونه درست کن😍 ~مواد لازم: آرد سفید ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد ~مواد لازم شهد: شکر ۲ پیمانه آب یک پیمانه گلاب ۱/۳ پیمانه زعفرون دم شده (شکر و آب رو مخلوط کنید ۱۰ دقیقه که جوشید گلاب و زعفرون اضافه کنید و خاموش کنید که سرد شه) #بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بامیه ترکی یا هندی خلاصه خیلی خوشمزه میشه♥️ مواد لازم:آرد سمولینا : یه لیوان ،آرد سفید : نصف لیوان ،آب : یه لیوان ،روغن مایع : نصف لیوان ،شکر : دو ق غ خ ،بکینگ پودر : نصف ق چ خ #بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه آب ۱ پیمانه (پیمانه استاندارد شیرینی پزی) کره ۲۵ گرم شربت بار ۲ ق غ آرد سفید ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن برای سرخ کردن بمقدار لازم شربت بار یک کاسه بزرگ (آموزش توی پست قبل) طرز تهیه: ابتدا آب و کره و ۲ ق غ شربت بار را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسر بذارید تا ریز جوش بزنه. وقتی ریز جوش زد آرد را به یک باره اضافه میکنیم و ۷ دقیقه خمیر را روی حرارت متوسط داغ میزنیم . سپس خمیر را داخل کاسه همزن ریخته و میذاریم کمی از داغی بیوفته. سپس تخم مرغ هارا یکی یکی اضافه میکنیم و هم میزنیم و به خورد خمیر میدیم. من ۳ تا تخم مرغ استفاده کردم، خمیرتون باید مطابق ویدیو بین دوتا انگشت کش بیاد. دقت کنید بیش از حد تخم مرغ نزنید. سپس داخل قابلمه روغن هم دمای محیط بریزید و بامیه ها را پایپ کنید. من توی دوتا قابلمه ریختم که یکنواخت تر سرخ بشه و جاش تنگ نباشه. سپس روی حرارت متوسط بذارید و اجازه بدید روغن داغ بشه و کم کم سرخ بشه . در نهایت بامیه ها که سرخ شدن، از داخل روغن دربیارید و بلافاصله در شهد هم دمای محیط بریزید و ۳ -۴ دقیقه هم بذارید تو شهد بمونه. نکته : حتما ۷ دقیقه رو حرارت متوسط داغ بزنید (خیلی مهمه) نکته : تخم مرغ بیش از‌حد به خمیر نزنید و خمیر رو خیلی شل نکنید . نکته : روهم روهم داخل روغن پایپ نکنید که جاش تنگ باشه چون بعد سرخ شدن بامیه ها پف میکنن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش درست کردن☝️ #بامیه مناسب ماه رمضان😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#زولبیا #بامیه مواد لازم برای زولبیا: نشاسته ی گل ۱۵۰ گرم ماست چکیده ۱۶۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری محلول زعفرون به مقدار لازم روغن ۱ قاشق غذا خوری آرد ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری سیاه دانه و شوید به مقدار دلخواه روغن سرخ کردی به مقدار لازم مواد لازم برای بامیه: آب ۱ لیوان(منظور لیوان دسته دار فرانسوی) آرد ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد کره ۵۰ گرم عسل زعفرونی یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم درست کنین و نوش جونتون کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تهیه #بامیه😍 🍒👉🏻 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳