#ترفند #خانه_داری #عید #سبزه_انار دانه ها داخل ترکیب خاک کوکوپیت+پرلیت بکاریدعمیق نکارید یکسانت خاک روشون بریزید تا زودتر جوانه بزنن عمیق بکارید دیر جوانه میزنن حتما تا زمانی که همه دانه ها سبز شدن کاور باشه کل جوانه ها سبز شد کاور رو بردارید یک سوم سطح خاکش خشک شد آبیاری کنیدده روزه جوانه میزنه به شرطی که نورزیاد+محیط گرم+کاور داشته باشه. گلدونو که تو پلاستیک میذارید 🔴 نکته؛در پلاستیک باز باشه مثل تو فیلم اگه درشو ببندید یا گره بزنید کپک میزنه. و اینم بگم وقتی کامل جوانه زد بعدش براش جزیره بذارید جزیره همون سنگریزه و آب تو زیر گلدونی میریزید کف گلدون با آب در تماس نباشه اینجوری سالها برات میمونه وقتی به چند برگی رسید ماهی یکبار پتاسیم بهش بدید. 🌿این جوانه ها هر کدوم یه نهال انار میشه که روز درخت کاری یا هر روز دیگه ای موقعیت داشتید ببرید و به طبیعت هدیه بدید فقط جای مرطوب بکارید مثلا کنار رودخونه ،مرداب اینجور جاها رشد میکنه جای خشک نکارید. و اگه میخواستید به گلدون مستقل بکارید ریشه هاش زیاد تکونده نشه همراه با خاک و ریشه به خاک مرغوب تر منتقل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سبزه #عید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_شاه_پسند #عید پودر قند ۳۰۰ گرم روغن جامد ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی ۳۰۰ گرم پودر هل ۱ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید اینم از آموزش درست کردن پلنت گیاهی که اگه بخاین واسه عید یه تنگ متفاوت و خاص داشته باشید که همه رو به خودش جذب کنه و تا مدت ها بتونید این تنگ ابی رو از رشدش لذت ببرید ✅💚 اول از همه لازمه که یک تنگ رو حسابی بشورید و تمیز باشه .. بعد کود پلنت رو به اندازه چهار سانت بریزید ...و بعد حسابی بهش اب جوشیده سرد اسپری کنید تا حسابی خیس بشه و بعد با دستمال یکم بزارید تا اب زیادش گرفته شه و بذر چمن موردکالو رو بهش اضافه کنید که میتونید از ما با کیفیتش رو خرید کنید توجه داشته باشید حسابی بزرش رو بپاشید تا پر بشه و دربشو با سلفون ببندید ولی یه راه خیلی کوچیک واسه هوا بزارید و بعدش جلو نور غیر مستقیم خورشید بزارید .....✅🌱 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساوارین نارگیل و کارامل ( بدون فر ) #عید پودر بيسکوئيت 100 گرم پودر نارگیل 90 گرم شکلات سفید حدود 150 گرم روغن مایع 1 ق س شیرینی عسلی کاراملی به میزان لازم قالب ساوارین با طرح دلخواه 🛑 برای داشتن شیر عسلی کاراملی شده قوطی شیرعسلی رو بمدت 6,7 ساعت داخل آب‌جوش بزارید و تو این فاصله هم بهتره که آب از سطح قوطی کمتر نشه من بیشتر مواقع 45‌دقیقه توی زود پز میزارمش تا کاراملی بشه 🛑 شیر عسلی رو کم کم اضافه کنین تا به یک خمیری برسید که نه سفت باشه و نه شل 🛑 بجای نارگیل از پودر فندوق ، گردو یا بادامم میتونید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چندین مدل شیرینی فقط با یک خمیر 😊 #شیرینی_پاتیسیر #عید توجه: 1لیوان 200 میلی لیتر. 1 استکان 150 میلی لیتر از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. 250 گرم مارگارین یا کره در دمای محیط 1 لیوان پودر شکر 1 استکان روغن مایع(کمی کمتر از نصف لیوان ) 1 عدد تخم مرغ 6 قاشق غذاخوری پودر نشاسته (گندم یا ذرت) نصف بسته بیکینگ پودر ( 1و نیم قاشق چایخوری ) 1 بسته وانیل5گرمی ترک یا کمي وانیل ایرانی به میزان لازم آرد (آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد . برای تزیین: شکلات ذوب شده فندق ، پسته ، نارگیل همه مواد بجز آرد را با هم مخلوط کنید. آرد را کنترل شده اضافه کرده و تا خمیر نرمی بدست بیاد . خمیر را 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید، میتونید بدون استراحت هم استفاده کنید. خمیر را ما بین دو کاغذروغنی یا سلفون با وردنه باز کنید و طبق ویدئو با هر کاتری که دوست دارید کاتر بزنید. یا از ماسوره دلخواه استفاده کنید. در سینی فر که کاغذروغنی انداخته شده بچینید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه از پیش گرم شده بپزید. با شکلات را ذوب شده و مغزیجات تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لوز_بادام #عید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قطاب #عید برای حدود ۲۵ عدد قطاب👇🏻 روغن جامد یا روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم (نصف پ) ماست (ترش نباشه) ۱۲۰ گرم (نصف پ) آرد سفید قنادی حدود ۲۰۰ گرم (حدود یک و ۱/۳ پ) پودر هل نصف ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ برای مواد میانی👇🏻 پودر گردو یا پودر پسته یا پودر هر مغزی که دوست دارید یک‌لیوان پر پودر نارگیل ۳ ق غ پودر هل نصف ق چ پودر قند ۱/۳ پیمانه گلاب ۳-۴ ق غ(کم کم اضافه بشه) طرز تهیه: ابتدا روغن و ماست و پودر هل و بکینگ پودر رو با ویسک یا همزن برقی هم بزنید و سپس ارد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر شما لطیف و یکدست بشه.(بیش از حد ارد نزنید). ممکنه بیشتر از مقدار دستور ارد لازم بشه ممکنه کمتر. خمیرتون که شکل گرفت روشو بپوشونید و در دمای محیط یک ساعت استراحت بدید. حالا مطابق ویدیو چونه های ۱۵ گرمی از خمیر و چونه های ۷ گرمی از مغزیجات درست کنید و بپیچید. (در اخر روی قطاب ها روغن اسپری کنید یا با براش کمی روغن بزنید تا بعد از پخت خوشرنگ بشن) داخل سینی فر بچینید و در فر ۱۷۰ درجه از قبل داغ شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدید.۲ دقیقه هم در نهایت گریل رو روشن کنید تارنگ بگیره. وقتی از فر دراوردید بذارید قطاب ها از داغی بیوفتن(ولرم بشن) سپس داخل پودر قند بغلتونید و با پودر پسته تزین کنید. این قطاب چون تخم مرغ نداره در دمای محیط و ظرف در بسته طولانی مدت قابل نگه داری هست. (بجای روغن جامد میتونید از کره گیاهی یا حیوانی هم استفاده کنید،فقط میزان آرد ممکنه تغیر کنه،در هر صورت آرد رو کم کم اضافه کنید به محض اینکه خمیرتون منسجم شد دیگه کافی هست) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_دهان_باز_مارمالادی #عید مواد لازم خمیر👇 کره یا روغن صاف:65 گرم آردقنادی:110 گرم پنیرخامه یا ماسکارپونه:20 گرم پودر شکر:25 گرم وانیل: نصف ق چ مواد لازم مارمالاد👇 سیب:150 گرم شکر:75 گرم جوهر لیم:1/8 ق چ زعفران:2 ق چ پودر نارگیل: حدودی هست من 3 ق غ پر زدم دمای فر170 حدودا بیست دقیقه خمیر رو داخل دیس چیدین نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین بعد داخل فر بذارین کره یا روغن روبه همراه پودر شکر ووانیل 5 دقیقه بزنین بعد پنیرماسکارپونه رو بزنید دو دقیقه دیگه بزنید ودرنهایت آرد رو کم کم اضافه کنین تا خمیرتون جمع بشه سیب ها رو پوست بکنین ریز خرد کنین شکر اضافه کنین بذارین روی حرارت کم تا له بشن اخر جوهرلیمو وزعفران بزنین خنک که شد پودر نارگیل رو کمکم اضافه کنین تا چسبندگیش کم بشه بعد به اندازه 10تا 15 به شکل بیضی دربیارین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_شکری #عید پودرقند ۷۰ گرم کره ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۱۵ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری مواد رویه : سفیده تخم مرغ پودر پسته شکر گل محمدی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_خرمایی #کوکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_خرمایی #کوکی موادلازم برای خمیر: کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۶۰گرم تخم‌مرغ ۱عدد عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد الک شده ۲۵۰ گرم خرما مضافتی بمیزان لازم مغز گردو بمیزان لازم برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: کره و پودرشکر را داخل کاسه ریخته و با همزن هم می زنیم تا کرم رنگ، سبک و پفکی شود، سپس تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و با سرعت متوسط به هم زدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شوند. آرد را در دو مرحله اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن با لیسک هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود، سپس لای سلفون پیجیده و حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله هسته خرماها را خارج کرده و بجای آن مغز گردو بگذارید. بعد از استراحت خمیر را لای دوورق کاغذ بگذارید و بضخامت حدود ۴ میل باز کنید، و بصورت نوارهایی به ابعاد ۸ در ۲/۵ سانت برش بزنید، روی هرکدام خرما بگذارید و خمیر را دورخرما پیچیده و لبه‌ها را بهم بچسبانید. بهمین ترتیب شیرینیها را آماده کرده و داخل سینی فر بچینید. زرده تخم مرغ و شیر را باهم ترکیب کنید و روی شیرینیها بمالید و سینی را داخل فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید و ۲۰-۱۵ دقیقه زمان دهید تا پخته و طلایی شوند. بعد از پخت روی توری سیمی بچینید تا خنک شود و روی آنها مقداری پودرقند بپاشید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳