#موس_کیک_شکلاتی برای این موس کیک شکلاتی میتونید از هر کیک شکلاتی که دوست دارین استفاده کنید . من اینطوری درست کردم : . مواد لازم برای کیک شکلاتی 👇🏻 ۳ عدد تخم مرغ ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل ۹۰ گرم شکر شیر ۳۰ گرم روغن ۲۳ گرم آرد ۱۲۰ گرم ( از روی این مقدار آرد ، یک قاشق سوپخوری استاندارد بردارین و به جاش پودر کاکائو بریزین ) بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری استاندارد مواد رو توی قالب ۲۰ سانت ریختم و توی فر به مدت حدود ۲۵ دقیقه قرار دادم . شما حتما با سیخ چوبی چک کنید هر وقت تمیز بیرون اومد کیک رو خارج کنید . ✅ فر گازی ۱۸۰ درجه ✅فر برقی ۱۶۵ درجه ✅ توستر و سولاردوم ۱۵۵ درجه مواد لازم برای موس شکلاتی 👇🏻 ۲۰۰ گرم خامه قنادی( من خامه شکلاتی که قبلا فرم داده بودم و اضافه اومده بود رو استفاده کردم . با خامه صبحانه نمیشه) ۱۵۰ گرم شکلات شیر ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری استاندارد آب ۱/۴ پیمانه ❌ میتونید اصلا رینگ نزارید و فقط با طلق دور کیک رو فیکس کنید . حتما حداقل اجازه بدین ۳ ساعت توی یخچال بمونه تا بببنده و بعد با احتیاط دورش رو با چاقو آزاد کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گوجه_بادمجان #گیلان 📌 بادمجان سه عدد 📌 گوجه دو عدد 📌 مغز گردوی آسیاب شده سه قاشق غذاخوری 📌 سیر یک حبه 📌 پیاز یک عدد 📌 رب انار نصف قاشق غذاخوری 📌 رب گوجه یک قاشق چایخوری 📌 سبزی معطر شامل گشنیز،نعنا،ترخون و چوچاق 📌 ادویه شامل نمک و فلفل و زردچوبه و کمی گلپر _ 📌 پیاز رنده شده رو کنی تفت بدین تا سبک بشه 📌 گردو،سیر،سبزی معطر،رب گوجه و انار و ادویه هارو اضافه کنید و چند دقیقه ای با هم تفت بدین 📌 یک و نیم لیوان اب رو اضافه کنید و یک ساعت و نیم زمان بدین تا با حرارت ملایم سس بپزه و گردو روغن بندازه 📌اواسط پخت سس میتونید با اضافه کردن چند تکه یخ به گردوهاتون شوک بدین تا حسابی روغن بندازن 📌 وقتی سس به غلظت دلخواهتون رسید گوجه پ بادمجان سرخ شده رو بهشون اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدین __ 📌 غلظت خورشت رو به دلخواه خودتون میتونید تغییر بدین من دوست داشتم یکمی رقیق تر باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت_بدون_تخم_مرغ کتلت بدون تخم مرغ اینقدر خوشمزه س که نگم براتون 🤤🥩🧅🧄🍅🥔🧂🌶️ سیب زمینی ۴ عدد متوسط 🥔 پیاز درشت ۱ عدد 🧅 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم 🥩 نمک ۱/۵ قاشق چای خوری 🧂 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری 🧄 فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🌶️ پودر سویا یا پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری ⛔️ راستی یادم رفت بگم اصلا آب سیب زمینی و پیاز رو نگیر 👍🏻 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک مهمونی😍😋 مواد لازم برای کیک: تخم مرغ به دمای محیط رسیده🥚 ۴ عدد شکر 🍚یک لیوان وانیل🌸 نصف قاشق چای خوری پودر هل 🥄یک قاشق چای خوری(قابل حذف) زعفران دم کرده غلیظ 💛دو قاشق غذا خوری گلاب 🌹دو قاشق غذا خوری روغن مایع 🥃نصف لیوان شیر🥛 به دمای محیط رسیده یک لیوان سر خالی آرد سفید قنادی🥡 دو لیوان بکینگ پودر 🥄دو قاشق مربا خوری مواد سس: پنیر خامه ای 🧀دو الی سه قاشق خامه قنادی🧁 ۱۵۰گرم زعفران💛 دو قاشق مواد کیک رو مطابق فیلم اماده کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزه. ❇️تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن ⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦پنکیک رژیمی🥞 مواد لازم 🐦 🐦تخم مرغ ۲ عدد 🐦وانیل نصف ق چ خ 🐦شیره انگور یا خرما یا توت ۱/۳ لیوان (یا ۵ قاشق غ خ شکر ) 🐦ارده کنجد ۱/۳ لیوان ( یا ۵ ق روغن ) 🐦شیر یا آب ۳/۴ لیوان 🐦آرد گندم ۱ لیوان 🐦بکینگ پودر ۱ ق چ خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_نوتلا یا هر شکلات صبحانه ای یا مثل من با شکلات صبحانه ی وطنی درست کنید علت اسم رو هم پایین براتون نوشتم بیسکویت پتی بور ۸۰-۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر ویلی یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۵ ق غ پودر قند ۲ق غ برای رویه چیز کیک ۱/۵ ق چ شکلات صبحانه ۱ق غ خامه صبحانه ۱ق چ ژلاتین اندازه ی کفی چیز کیک من ۱۵ سانت اگه کفی بزرگ تر دارید بیسکویت و‌کره را بیشتر بزنید طلق برای دور گیری بیسکویت را خرد کرده با کره ی آب شده مخلوط می کنیم یه کفی کیک مناسب انتخاب کرده دورش را طلق می کشیم ،(این طلق ها رو لوازم قنادی ها و لوازم تحریری ها دارن،حتما هم باید روی یه صفحه ی دیگه باشه که جابجا کردنش راحت باشه و‌گرنه طلق در میره و زحمات تون هدر میره)،یه ساعت در یخچال می ذاریم ،توی این فاصله مواد پنیری رو‌ آماده می کنیم ،پنیر خامه ای و خامه صبحانه را با شکلات صبحانه و پودر ژلاتینی که در آبجوشی که حل کردیم و پودر قند خوب مخلوط می کنیم،پنیر و‌خامه باید همدمای محیط باشند،برای اینکه یکدست و صاف بشه روی بخار کتری بذارید ،بعد روی کراست بیسکویت ریخته و مجدد ۲ساعت در یخچال بذارید ،رویه ی شکلاتی رو هم با ۱ق غ خامه صبحانه ۱ق شکلات صبحانه و ۱ق چ پودر ژلاتین حل شده مخلوط کنید و این مواد رو‌هم روی بخار کتری بذارید تا صاف بشه و روی مواد پنیر بریزید،یه ساعت بعد چیز کیک ما آماده ست، معمولا یه محصولی که محبوب میشه اسم اون برند روی اون محصول می مونه. مثل کِلِنِکس روی دستمال کاغذی ،ریکا روی مایع ظرفشویی ،تاید روی پودر دستی و نوتلا روی شکلات صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_انگشتی #عید کره نرم ۲۰۰گرم پودر قند ۵۰گرم آرد سفید ۱۷۰گرم نشاسته ذرت ۵۰گرم وانیل نصف قاشق چایخوری دمای فر برقی. ۱۷۰ درجه فر گازی ۱۸۰ درجه زمان تقریبی پخت. ۱۵ دقیقه تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دوپیازه_آلو #دوپیازه_سیب_زمینی ‌ مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی درشت شسته شده ۳عدد رزدچوبه نمک برای سیب زمینی هرکدام یک ق‌چ پیاز خلالی ۳ عدد زردچوبه ۲ ق‌چ فلفل سیاه نصف ق‌چ رب گوجه فرنگی ۲ ق‌ غ نعنا خشک ۲ ق‌چ آبغوره ۳ تا ۶ ق‌ غ ‌ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی شکلاتی سالم کم کالری و خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳