نون شکم پر پیتزایی مواد لازم : 🔹نمک ۱ ق 🔹آرد ۵ لیوان 🔹سینه مرغ ۱ عدد 🔹آب گرم ۳-۲ لیوان پیاز متوسط ۱ عدد 🔹روغن زیتون ¼ لیوان 🔹شیر خشک قنادی ۵ ق غ 🔹رب گوجه فرنگی ۱ ق غ 🔹زرده تخم مرغ ۱ عدد 🔹شکر حدود ۲ غ ق 🔹خمیرمایه ۱ ق غ 🔹رب انار ۱ ق غ 🔹پنیر پیتزا #آشپزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_کرینکل آرد ۱۲۵ گرم معادل یک پیمانه استاندارد بکینگ پودر یک قاشق چای خوری معادل ۴ گرم تخم مرغ هم دمای محیط دو عدد حدودا ۶۵ گرمی باشه با احتساب پوست شکرقهوه ای ۴۰ گرم شکرسفید ۸۰ گرم کره هم دمای محیط ۵۰ گرم پودر کاکائو ۵۰ گرم وانیل پودر قند اگه خمیر کوکی رو داخل یخچال استراحت میدین دو ساعت کافیه اگه داخل فریزر نیم ساعت کافیه من چونه های ۲۰ گرمی برداشتم شما میتونید اندازه های بزرگ‌تر هم بگیرید دما و زمان فر گازی ۱۹۰ فر برقی ۱۸۰ المنت پایین توستر ۱۷۰ فقط المنت پایین به مدت تقریبی ۱۲ تا ۱۵دقیقه ✅نیم ساعت قبل فر رو روشن کنید تا فر کاملا داغ باشه ✅تنهانکته ترک خوردن کوکی همین فرداغ هست چون خمیر کوکی سرد یخچالی هست وقتی داخل فر داغ میره دچار شوک دما میشه و ترک میخوره ✅خمیر کوکی چسبنده است با استراحت داخل یخچال و فریزر کمتر میشه اگر خیلی به دستتون چسبید یه مقدار دستتون رو مرطوب کنید ✅من از ترکیب شکر سفید و قهوه ای استفاده کردم شما می تونید همه رو شکر سفید بزنید ✅از خمیر کوکی میتونید ۲۰ گرم یا ۲۵ گرم بردارید اگر هم میخواین کوکی بزرگ تر باشه ۳۰ گرمی یا ۳۵ گرمی بردارید ✅کف سینی حتما کاغذ روغنی یا نسوز بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_شکلاتی آرد ۱۲۵ گرم معادل یک پیمانه شکر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه روغن ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه شیر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه بکینگ پودر دو قاشق چای خوری معادل ۸ گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری وانیل سر قاشق چای خوری تخم مرغ دو عدد خامه قنادی ۲۵۰ گرم. دما و زمان پخت👇. فرگازی ۱۸۰. فر برقی ۱۷۰ توستر ۱۶۰. سولاردم ۱۵۰ به همراه کانوکشن. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در تمامی فرها یک ربع پیش گرمایش انجام بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نارگیلی شیر نارگیل عالیس سه و نیم پیمانه شکر۱۱۰ گرم حدودا نصف پیمانه کره ۲۵ گرم نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری هر قاشق ۱۰ گرم آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری هر قاشق ۱۰ گرم گلاب یک چهارم پیمانه پودر نارگیل آسیاب شده نصف پیمانه خامه فرم گرفته حدودا ۱۰۰ گرم کافیه برای تزیین روی دسر دسر ها تو یخچال دو ساعت بمونه و بعد روش رو خامه بزنید که کاملا اختیاریه میتونید با هرچیز دیگه که دوست دارید تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا_تابه_ای یه پیاز متوسط دویست گرم گوشت چرخکرده کمی قارچ ورقه ای و فلفل دلمه ای نگینی یه پیاله ماست خوری پنیر پیتزا ادویه ها نمک فلفل پاپریکا آویشن پودر سیر ادویه لازانیا من از یه بسته لازانیا بیشترش رو ریختم دو سه ورق موند پیاز داغ کرده گوشت و ادویه ها رو تفت داده قارچ و فلفل اضافه خوب که تفت خورد رب گوجه زده بعد ورقه های لازانیا رو دو الی سه قسمت کرده و روی مواد قرار داده کمی مواد رو لابه لا قرار بدید و روش آب‌جوش بریزید تا روی ورقه ها رو بگیره درش رو بزارید تا نرم بشه و آبش کشیده بشه در آخر پنیر پیتزا اضافه و روش کمی آویشن ریخته و درش رو دوباره بزارید تا پنیر آب بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#محلبی_لوتوس شیر دو نیم لیوان معادل ۵۰۰ میل شکر سه قاشق غذاخوری (در صورتی که شیرین تر دوست دارید ۴ قاشق بریزید ) نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه دو قاشق غذاخوری سر پر کرم لوتوس دو قاشق غذاخوری برای سطح روش هم یک قاشق غذاخوری لوتوس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_هویج_با_مرغ 🔸مواد لازم برای پخت مرغ: ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خورد شده ۴ حبه سیر خورد شده چند تکه مرغ (من از ران مرغ استفاده کردم) ۱/۴ پیمانه روغن ۳ ق غ خ کره ۲ ق غ خ آب لیموی تازه نمک، فلفل سیاه زعفران دم شده ۱ پیمانه آب جوش 🔸مواد لازم برای خورشت هویج: ۳ ق غ خ روغن ۵ عدد هویج رشته ای شده و یا رنده شده آب نصف ۱ عدد لیمو ترش تازه ۱ ق غ خ رب گوجه ۱/۲ پیمانه زرشک نمک توی یه تابه، پیاز و سیر خرد شده را بریزید، تکه‌های مرغ را روی آن بچینید. سپس روغن، کره، زعفران دم‌کرده، نمک، فلفل سیاه و آبلیموی تازه اضافه کنید و درِ تابه را ببندید و روی حرارت کم قرار دهید تا مرغ به آرامی بپزد. پس از پخت، آب مرغ را جدا کرده و مرغ‌ها را اجازه دهید خوب سرخ شوند تا طلایی و خوش‌رنگ شوند. توی یه تابه دیگه روغن بریزید و هویج رنده شده، آب لیموترش تازه، کمی نمک، آب مرغ جدا شده و رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا هویج‌ها نرم شوند و به روغن بیفتن سپس نصف پیمانه زرشک به مواد اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. موقع سرو با یکم جعفری خورد شده تزیین کنید و کنار یه پلو زعفرونی خوشمزه سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوجه ◀️جوجه كباب ترش: سينه و يا فيله مرغ يا رون بدون استخوان ماست پياز پودر گردو رب انار روغن مايع و يا روغن زيتون كمى زعفران نمك و فلفل ◀️جوجه كباب سبز: سينه و يا فيله مرغ يا رون بدون استخوان گشنيز و جعفرى پياز سير ماست اب ليمو ترش روغن مايع و يا روغن زيتون نمك و فلفل و پودر اورگانو يا اويشن ◀️جوجه كباب تركى: سينه و يا فيله مرغ يا رون بدون استخوان رب فلفل نمك و فلفل و پول بيبر و پاپريكا پياز روغن مايع و يا روغن زيتون ◀️جوجه كباب زعفرونى: سينه و يا فيله مرغ يا رون بدون استخوان روغن مايع و يا روغن زيتون زعفرون ماست اب ليمو ترش نمك و فلفل پياز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_اورئو شیر عسلی ۱۰۰ گرم پودر کرم کارامل یک بسته دریم ویپ یک بسته اگر پیدا نکردین از پودر خامه استفاده کنید خامه صبحانه یک پاکت ۲۰۰ گرمی بیسکویت اورئو دو بسته من اشتباه تو ویدیو گفتم یک بسته کره ۴۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_موز_و_شکلات آرد ۲۱۰ گرم معادل یک پیمانه و دو سوم پیمانه شکر ۱۵۰ گرم معادل سه چهارم پیمانه روغن ۱۵۰ گرم معادل سه چهارم پیمانه موز ۲ عدد متوسط بکینگ پودر دو قاشق چای خوری معادل ۸ گرم پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری معادل ۳۰ گرم وانیل سر قاشق چای خوری تخم مرغ ۳ عدد عدد دما و زمان پخت👇 فر برقی ۱۷۰ هوای داغ چرخشی روشن فر گازی ۱۸۰ توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین سولاردم ۱۵۰ به همراه کانوکشن به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کافیه این مقدار مواد حدود 12 تا کاپ کیک بهتون میده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_خرما تخم مرغ : ۳ عدد آرد : ۴ ق غ ماست شیرین : ۴ ق غ بکینگ پودر : ۱ ق چ وانیل : یک ق چ زعفران دم کرده : یک ق غ مواد شهد : آب : یک لیوان شکر : یک و نیم لیوان گلاب : ۴ ق غ پودر هل : یک ق چ زعفران مواد میانی : خرما بدون هسته : ۴۰۰ گرم پودر هل : ۱ ق چ پودر دارچین : ۱ ق چ گردو خرد شده : به میزان دلخواه ✅برای تهیه شهد همه ی مواد و داخل ظرف می ریزیم بدون اینکه هم بزنیم میذاریم تا بجوشه وقتی جوش اومد حرارت و کم میکنیم و اجازه میدیم یک ربع با حرارت ملایم بجوشه ✅مواد میانی و به اندازه ی رولت صاف و یکدست باز میکنیم ✅داخل تابه زیاد روغن نریزید ✅مواد و داخل تابه بریزید در تابه رو ببندید وقتی پخت کمی از شهد روش بریزید تا خاگینه نرم بشه بعد مواد میانی و بذارید و رول کنید و روش شهد بریزید و اجازه بدید تا جذب خاگینه بشه و بعد برش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳