#دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_پیتزا برای خمیر: ۲ عدد تخم مرغ ۲ فنجان شیر (۴۰۰ میلی لیتر) ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری آرد (۱۶۰ گرم) نمک برای رویه: میتونید از پنیر چدار، سوسیس و فلفل قرمز و سبز استفاده کنید فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و روی آن را بپوشانید. تمام مواد خمیر را در یک کاسه مخلوط کنید و با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مطمئن شوید که لبه‌های آن خیلی کوتاه نباشد. خمیر را روی سینی بریزید و کمی پهن کنید. مواد رویه پیتزا را روی خمیر بپاشید و بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_قیمه دستور قیمه برای پنج نفر: لپه پنج مشت بسته یا پنج قاشق غذاخوری پر (لپه ایرانی و ریز باشه بهتره) گوشت حتما گوسفندی ۲۰۰ گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پر پیاز دو عدد متوسط ریز خرد بشه لیمو عمانی سه عدد پودر گوجه یک ق م پودر دارچین یک ق چ پودر لیمو یک ق چ پودر هل یک پنس فلفل سیاه نصف ق چ نمک و اب و زردچوبه به اندازه طبق فیلم پیش برید و نکته ها: لپه حداقل دو ساعت خیس بخوره رب کامل با لپه و گوشت تفت داده بشه تا رنگ باز کنه لیموها نصف و هسته ها جدا بشه و یک ساعت داخل اب جوش بمونه و بعد لیموها داخل خورشت بریزید نمک و پودر لیمو و دارچین و پودر هل نیم ساعت آخر اضافه بشه میتونید آخر سر زعفرونم بریزید که من نریختم اب خورشت نباید خیلی زیاد بشه همیشه مقدار خورشتی که انتظار دارید داشته باشید رو در نظر بگیرید و دوبرابر اون اب اضافه کنید نه بیشتر. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_هویچ مواد لازم برای چهار نفر: پیاز یک عدد درشت گوشت گوسفندی چند تکه خورشتی هویج پنج عدد درشت آلو خورشتی ترجیحا مخلوط ترش و شیرین رب دو ق غ آبلیمو یک ق غ نمک به اندازه پیاز نگینی که سبک شد گوشت و زردچوبه،فلفل سیاه بزنید و تفت بدین بعد رب بزنید و تفت بدین بعد هویج اضافه کنید و کمی تفت بدین و بعد آب بریزید و بزارید حداقل دوساعت بپزه وقتی گوشت پخت نمک و آلو های شسته و خیس خورده رو اضافه کنید و بزارید خورشت خوب جا بیوفته یک ربع آخر هم ابلیمو اضافه کنید و تمام. نکته:حتما هویج حلقه ای خرد بشه چون باور کن واقعا تو طعمش تاثیر داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #کوکی_کاکائویی مواد لازم: ارده یک سوم پیمانه(۸۰ گرم) شیره انگور یا شیره خرما یک سوم پیمانه(۱۱۳گرم) آرد جو دوسر یا آرد گندم یک پیمانه سر صاف (۹۰ گرم) نمک یک پنس بیکینگ پودر یک ق چ استویا یا عسل یک ق م پودر کاکائو دو ق غ پودر گردو یک چهارم پیمانه روی گاز با حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه داخل فر دمای ۱۸۰ به مدت ده دقیقه هروقت کوکی ها پخت حرارت رو خاموش کنید و در تابه رو برندارید تا زمانی که سرد بشن بعد از روی کاغذ بردارید. من با شکلات سفید بن ماری شده تزئین کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دمی_گوجه مواد لازم برای ۴نفر: برنج ایرانی دو پیمانه پر آب سه و یک دوم پیمانه سیب زمینی دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط گوجه فرنگی چهار عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری روغن ترجیحا حیوانی دو قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل به اندازه پیاز رو با یک قاشق روغن تفت بدین سبک که شد سیب زمینی رو اضافه کنید و کمی که سرخ شد زردچپبه و فلفل بزنید و بعد یک قاشق رب بزنید و تفت بدین تا رب رنگ باز کنه بعد گوجه رنده شده رو اضافه کنید و بزارید بجوشه تا اب گوجه کشیده بشه. برنج رو با اب بشورید و بعد اب و نمک رو اضافه کنید و به مواد دمی اضافه کنید و بزارید قُل بزنه تا اب برنج کشیده بشه و یک قاشق دیگه روغن رو اضافه کنید و پلو رو دم بزارید به مدت ۴۰ دقیقه. موقع جوشیدن برنج هم بزنید و هم بزنید ، حواستون باشه ته نگیره چون رب و گوجه داره زود میچسبه و میسوزه. برنج حتما ایرانی باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_زعفرانی دستور: یک پیمانه شکر یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده دو عدد هل دو پیمانه آرد (من یک و نصفی ارد گندم ریختم و نیم پیمانه ارد نخودچی ریختم) کره سی گرم روغن مایع نصف پیمانه شربت رو درست کنید بزارید کنار و نزارید خیلی بجوشه فقط درحدی که شکر حل بشه. ارد رو با حرارت خیلی کم یک ساعت تفت بدین و مدام هم بزنید کمی مه رنگش تغییر کرد الکش کنید و کمی تفت بدین و کره و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد شربت رو آروم آروم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی که حلوا قوام بیاد و از تابه جدا بشه و حالت گهواره دربیاد. بعد با نون بستنی و پودر پسته و بادام خرد شده و پودر گل تزئین کنید. نکته: حلوا خیلی داغ نباشه و بعد چیدن تو سینی سلفون نکشید تا نون ها نرم نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پیتزا تابه‌ای🍕• ~🩷مواد لازم : شکر ۱ ق م شیر ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م روغن مایع ۱ ق غ آرد حدود ۱ لیوان نمک ۱ ق م ~🩷برای تاپینگ : فلفل دلمه‌ای گوشت و مرغ کالباس میکس سس کچاپ پنیر پیتزا پولبیبر آویشن قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیپس ماکارونی😋• ~🩷ادویه ها: آویشن، پودر کچاپ، پودر گوجه، پودر سیر و کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نان مغزدار😍 مواد لازم : شکر ۱ ق غ کره ۳۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۹۰ میلی لیتر شکلات یا نوتلا ۲۰۰ گرم خمیر مایه ۱ ق غ وانیل ½ ق چ آرد ۴ پیمانه نمک ۴ گرم شکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خشیل مواد اولیه: ⬇️ بلغور گندم ۱ پیمانه آرد ۱ پیمانه شیر نیم لیتر شکر دارچین نمک کره . طرز تهیه: ⬇️ ۱.بلغور رو میذاریم بپزه ۲.آرد رو تفت میدیم، خامیش که گرفته شد شیر رو به مرور اضافه و مخلوط می‌کنیم ۳.ترکیب آرد و شیر رو به بلغور پخته اضافه می‌کنیم و با گوشتکوب برقی یا هر وسیله دیگه‌ای خشیل رو‌ میکس و یکدست می‌کنیم(اینکار واجب نیست) ۴.نمک اضافه می‌کنیم و حدود ۲ ساعت دیگه میذاریم روی حرارت کم بمونه و تو این ۲ ساعت هر یک دقیقه هم میزنیم تا ته نگیره ۵.خشیل رو داخل ظرف می‌کشیم و با کره آب شده و ترکیب شکر و دارچین سرو می‌کنیم . ✅نکات تکمیلی: ۱.این غذا رو میتونید با شکر یا شیره شیرین کنید یا نمک بیشتری اضافه کنید ۲.اگر توی زمان پخت احساس کردی... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳