#پوره_گوجه_فرنگی #گوجه_فرنگی_خشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پوره_گوجه_فرنگی #گوجه_فرنگی_خشک برگه گوجه: گوجه هارو برش بزنید و بچینید داخل سبد و روشون نمک بپاشید و بزارید زیر آفتاب و بعد از دوروز جابجا و پست روشون کنید تا کامل خشک بشن،حتما باید خشک بشن اگر نرم باشن بعدا بریزید داخل ظرف در بسته کپک میزنن،میتونید از برگه برای املت یا گوجه بادمجون یا دمی گوجه استفاده کنید. پوره گوجه:گوجه هارو قاچ کنید و با پوست میکسشون کنید یا گوجه هارو رنده کنید و بعد بریزید داخل قابلمه و کمی نمک بزنید و نصف پیمانه روغن بریزید و بزارید بجوشه تا آبش کشیده بشه،برای کنسرو کردنش پوره رو همونطوری که داغه بریزید داخل شیشه و دربش رو محکم ببندین و برعکسش کنید و بزارید ۲۴ساعت بمونه بعد تو یخچال یا کابینت نگهداری کنید،مکران نباشید کپک نمیزنه،میتونید پوره رو بزارید خنک بشه و بعد بسته بندی کنید و بزارید تو فریزر. از پوره گوجه برای خورشت‌ بادمجون و بامیه و ماکارونی و مرغ و املت و استنبولی و لوبیا پلو و…. استفاده کنید که محشر میشه پودر گوجه: همون برگه های گوجه رو بریزید داخل دستگاه آسیاب و پودرش کنید که عالی میشه و برای مرغ و خورشت قیمه و..استفاده کنید. برای جا افتادن خورشت هاتون همیشه پیاز رو ریز خرد کنید یا رنده درشت بزنید و نکته دیگه اینکه تو مرغ و خورشت‌هایی که رب دارن از همین پودر گوجه بزنید که خیلی خوب غلیظ و جاافتاده میشه و همیشه خورشت رو بزارید با حرارت ملایم جوش بزنه تا بپزه و درب قابلمه رو که برمیدارید آب بخار نریزه تو خورشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک قابلمه‌ای🎂 مواد لازم : وانیل ۱ ق چ روغن ¾ پیمانه تخم مرغ ۶ عدد پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ شکر ۱ و ½ پیمانه شیر ½ پیمانه آرد ۲ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی قالبی بدون قالب😋 مواد لازم : شیر یک لیتر پودر ژلاتین ۳ ق غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ½ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام 😊✋ صبح یڪشنبہ تون☕️🌸🍃 پراز آرامش صبح همہ چیزش رنگ و بوے تازگے و طراوت میدهد🌸🍃 آرزو میڪنم وجودتون پرشود ازعشق و زیبایی و رنگ زندگیتون شاد و دلپذیر باشـد🌸🍃 💖Join👇

#کیک_ماربل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ماربل دستور: تخم مرغ سه عدد شیر دو سوم پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق چ سر صاف پودر کاکائو یک ق غ پر شکر یک پیمانه آرد دو پیمانه اول برو فر رو روشن کن تا گرم بشه البته اگه خواستی میتونی تو قابلمه رو گاز هم بپزی،تخم مرغهارو با وانیل و شکر قاطی کن و خوووب هم بزن اگه همزن برقی نداشتی هم میتونی با همزن دستی هم بزنی تا وقتی کرم رنگ بشه.شیر و روغن رو اضافه کن و هم بزن بعد آرد و بیکینگ پودر رو الک کن و و با همون همزن آروم دریک جهت هم بزن تا زمانی که کامل و یکدست بشه.قالب رو چرب و ارد پاشی کن یا کاغذ روغنی بنداز و بعد نصف مواد وانیلی رو بریز تو قالب و به بقیه مواد پودر کاکائو رو الک و اضافه کن و هم بزن و بریز روی مواد وانیلی کیک و کمی با سیخ یا چاقو مخلوط کن و فقط درحد ابرو بادی نه خیلی زیاد.حالا چند بار قالب رو بکوب رو صفحه تا سطح کیک چنتا حباب بزنه و بعد بزار داخل فر طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۵۰ دقیقه. حالا اگه فر نداشتی مواد رو بریز تو قابلمه و بزار رو حرارت ملایم با شعله پخش کن و دمکنی و همون تایم پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسوی باشه. بچه ها بعداز اضافه کردن ارد با لیسک هم نزنید با همزن دستی هم بزنید تا زودتر یکدست بشه و کیک خمیر نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_مجلسی مواد لازم: یه پاکت ژله بلو بری یه لیوان آب جوش یه ق غ خامه صبحانه ازین پاکتی صورتی شیر نصف پیمانه این ژله فقط داخل ظرف سرو میشه و نمیتونید قالبی درست کنید و از قالب برگردونید فقط داخل ظرف تک نفره قشنگ میشه. میتونید از رنگ آبی خوراکی استفاده کنید تا خوشرنگ تر بشه من استفاده نکردم چون ژله ها برای مهمونی بچه ها بود. حتما اجازه بدین مایع ژله سرد بشه و شیر هم دمای محیط بشه بعد باهم مخلوط کنید تا ژله دوفاز (دورنگ)نشه. میتونید بجای شیر نصف لیوان بستنی وانیلی استفاده کنید ولی بستنی باید کاملا آب بشه. بعدازینکه طرح ابر کشیدین ظرفهارو به مدت نیم ساعت داخل فریزر بزارید و بعد بیارید بیرون و ژله داخلشون بریزید،اگر بعد از فریزر خامه کمرنگ شده بود دوباره روی ابرها کمی خامه بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینقدر خوشمزه شد که دوباره درستش کردم😋 ✅ مواد لازم : پاستا پنه ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۵ عدد سیر ۴ حبه رب گوجه ۱ ق غ خامه ۲ ق غ قارچ ۶ عدد نمک ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ آویشن نصف ق چ پودر پیاز نصف ق چ روغن به مقدار لازم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک باقلوا نارگیلی😍😍 موادلازم:آرد دو لیوان و نصف،تخم مرغ چهار عدد ،شکر یک لیوان و نصف،نارگیل نصف لیوان،روغن یک لیوان،وانیل یک چهارم قاشق چایخوری،زعفران غلیظ دو قاشق قاشقغذاخوری،گلاب سه قاشق،پودر هل یک قاشق چایخوری مواد لازم برای روی کیک:شیر یک لیوان،زعفران دو قاشق،گلاب دو قاشق،شکر سه قاشق نکات تکمیلی:درب تابه رو دمکن بزارید حتما شعله خیلی کم باشه شعله پخش کن هم بزارید بهتره حدودا ۴۵ دقیقه روی گاز طول میکشه شیر رو وقتی کیک داغ بریزید روش شیر و شمر و زعفران هم خوب ترکیب کنید و سرد هم باشه مواد رو داخل تابه با همزن دستی حتما پنج شیش دقیقه الی ده دقیقه هم بزنید مواد من دو برابره و تابه سایز بزرگ شما از تابه سایز متوسط استفاده کن 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر خنک خیار آب خیار : ۱۵۰ میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه) آب : ۱۵۰ میلی‌لیتر شکر : ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری سرخالی (۴۰ گرم) پودر نارگیل : برای تزئین 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کدومو برای خودت برمیداری؟حتما سیوش کن تا داخل این گرما درستش کنی🧋🤤 بستنی شکلاتی شکلات خورد شده خامه صبحانه شیر(برای هر لیوان حدودا ۳-۴ قاشق) موز گردو پودر کاکائو بادوم من برای تزئین از خامه فرم گرفته استفاده کردم. میتونید از اسمارتیزم استفاده کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳