#دسر_کدو_حلوایی مواد لازم برای حدود ۶ نفر: شیر پرچرب ۳ لیوان آرد برنج ۲ ق غ سرپر نشاسته ذرت ۲ ق غ سرپر شکر یا پودر قند حدود ۵ ق غ کدو حلوایی پخته شده و پوره شده ۲ لیوان خامه صبحانه ۲ ق غ کره حدود ۵۰ گرم پودر هل ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ گلاب ۴ ق غ طرز تهیه: شیر سرد را با نشاسته ذرت و آرد برنج و شکر خوب ترکیب کنید تا نشاسته و آرد برنج داخل شیر حل بشه. سپس حرارت را روشن کنید و مدام هم بزنید تا شروع به غلظت کند و سپس مابقی مواد (گلاب ، وانیل، پودر هل، پوره کدو حلوایی و خامه و کره ) را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به جوش بیاید و به غلظت برسد. سپس داخل ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپانگل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپانگل مواد لازم : ٣ لیوان شیر ١ قوطی خامه مایع یا خامه صبحانه(٢٠٠ میلی لیتر) نصف لیوان شکر نصف لیوان نشاسته (ذرت یا گندم) ٣ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ١ قاشق چای خوری نسکافه (به دلخواه) بعد از خاموش کردن اجاق گاز : نصف لیوان شکر یک بسته شکلات تلخ (٨٠ گرم) یک چهارم لیوان آب سرد برای تزئین از خامه فرم گرفته شکلاتی ، پودر پسته ، توت فرنگی ، تکه های شکلات، بيسکوئيت و... استفاده کردم 🤩 طرز تهیه : شیر ، خامه ، نشاسته ، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمه خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست بشه. حالا قابلمه را روی حرارت متوسط بزارید و مدام هم بزنید تا بجوشه و غلیظ بشه ، حالا زیرشو خاموش کنید. حالا شکلات و شکر و آب سرد را اضافه کنید و با همزن برقی حدود پنج دقیقه بزنید . سپس داخل ظروف سرو بریزید و کنار بزارید تا در دمای اتاق خنک بشه. بعد از خنک شدن ، داخل یخچال بزارید، بهتره یک شب بمونه. سپس به دلخواه تزئین کرده و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلومرغ_متفاوت سینه مرغ ( ۲ عدد متوسط ) تقریبا ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد کامل برای آب پز کردن مرغ پیاز بزرگ نگینی شده ۱ عدد برای تفت دادن ادویه ( زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه، پاپریکا) رب گوجه ۲ ق غ زعفران دم شده به دلخواه بعد از آب پز شدن کاملِ سینه مرغ ۱۵ دقیقه همه مواد رو داخل ماهیتابه تفت بدید کافیه میتونید این مرغ رو با شوید پلو سرو کنید و هم می تونید با پلو ساده یا زعفرونی ، زرشک پلو یا باقالی پلو هم سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتا_توت_فرنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتا_توت_فرنگی برای لایه توت: توت فرنگی - 400 گرم ژله (طعم توت فرنگی یا تمشک) - 1 بسته ⠀ برای لایه خامه ای: خامه 10% - 500 میلی لیتر شکر معمولی - 3 قاشق غذاخوری وانیل - 1 ساشه (8 گرم) ژلاتین - 10 گرم آب - 60 میلی لیتر ⠀ برای لایه شکلاتی: شکلات تلخ یا تلخ - 100 گرم ⠀ لایه: 1. توت فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و لیوان های آماده شده را با 1/3 حجم پر کنید. 2. ژله را کاملا طبق دستور روی بسته رقیق کنید، بگذارید کمی خنک شود 3. توت ها را در 1/3 حجم لیوان بریزید 4. در فریزر بگذارید تا سفت شود (حدود 20-30 دقیقه) ⠀ لایه: 1. ژلاتین را طبق دستور در آب خیس کنید، یعنی آب 60 میلی لیتر + ژلاتین 10 گرم! زمان مشخص شده روی بسته بندی را رها کنید 2. در یک ملاقه خامه، شکر و وانیل را مخلوط کنید. تا حباب های اول گرم کنید و از روی حرارت بردارید. 3. ژلاتین متورم شده را در مخلوط خامه حل کنید 4. مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید. در قسمت اول در حالی که داغ است شکلات را اضافه کنید و با لیسک کاملا مخلوط کنید. ترک می کنیم تا خنک شود. این لایه سوم ما خواهد بود. قسمت دوم (خامه ای) را خنک کرده و به طور یکنواخت در لیوان ها بریزید. در فریزر قرار دهید تا خنک شود. تقریبا 10-20 دقیقه. ⠀ لایه: 1. بعد از سفت شدن لایه خامه، لایه شکلاتی خنک شده را بریزید 2. در فریزر قرار دهید تا جامد شود. تقریبا 10-20 دقیقه روی آن را به دلخواه تزئین کنید من با توت فرنگی و نعناع و تکه های نارگیل تزئین کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مسقطی ۱ پیمانه نشاسته ۲پیمانه شکر به اندازه ۳ گردو کره نیم پیمانه هل و گلاب مغز بادام‌یا پسته نشاسته را در ۶ پیمانه آب سرد حل میکنیم،از صافی رد میکنیم و در دیگ به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی شعله ملایم روی حرارت قرار میدهیم،و با قاشق چوبی هم میزنیم تا ته نگیرد.هل و گلاب و زعفران حل شده در اب داغ را به مایه اضافه میکنیم تا به رنگ زرد در بیاد.سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید.کره را به مسقطی اضافه میکنیم و انقدر هم میزنیم تا مایه مقداری سفت شود و روغن پس بدهد.وقتی مسقطی نصف روغن خود را پس داد و کهربایی شد از شعله بردارید و در ظرف بریزید تا خنک شود.مسقطی رو میتونید در یخچال نگه دارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود #ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_طالبی_بستنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #فست_فود سینه مرغ پخته و ریش ریش شده فلفل دلمه ای قرمز پیاز گوجه فرنگی خیارشور زیتون سیاه پنیر رنده شده سس کچاپ سس مایونز نمک،فلفل سیاه و اورگانو نان تست در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای مدت 15 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳