اگر نگران 😟 ریزش 👨‍🦲 موهاتون هستید ❌حتما حتما حتما این ویدئو رو تا پایان با دقت 👀 تماشا کنید صحبت های شیمی دانی که ۳۰ سال روی این موضوع تحقیق کرده باور نکردنیه 😱😱😇😱😱

🍔شامی قارچ🍔🍄 🍣۳۰۰ گرم قارچ چرخ کرده را با ۱۵۰ گرم آرد نخودچی، دو عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز رنده شده و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و جوش شیرین مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسیم نموده و سپس سرخ می کنیم. 🌯 ساقه های قارچ که دیر پزتر هستند می تواند ماده اولیه جایگزین گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد🌱🌱 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪کتلت مرغ با طعم پیازچه😍 🍗سینه مرغ پخته ۳ عدد 🥔سیب‌زمینی پخته ۲ عدد 🌱پیازچه خردشده ۲ عدد 🍀جعفری خردشده یک چهارم پیمانه 🍃زردچوبه یک قاشق چای خوری 🥚تخم‌مرغ ۵ عدد 🍄قارچ ریز خردشده ۴ عدد 🧂روغن، نمک و فلفل به میزان لازم 🍱🍱🍱طرز تهیه 🍱🍱🍱 🥣در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده را با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک بیفزایید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مقداری از مایه را بردارید و داخل روغن بریزد. حرارت را کم و صبر کنید تا یک طرف سرخ شود، سپس طرف دیگر را برگردانید. این غذا را به شکل کوکو هم می توانید آماده کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان پنبه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌯کوکو عدس کدو🌯 🥗یک لیوان عدس پخته 🥗یک کدوى درشت رنده شده 🥗چند قاشق سبزى معطر( من براى تنوع شبلیله و کمى جعفرى زدم) 🥗پنیر پیتزا رنده شده نصف لیوان 🥗تخم مرغ چهار عدد 🥗ارد دو قاشق غذا خورى 🥗ادویه: نمک و فلفل و پودر زیره و پودر پاپریکا و پودر سیر 🥗من فلفل سبز چیلى هم توش زدم. 🥣🍴طرز تهیه 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 همه مواد را با ادویه ها در ظرفى ریخته و بعد از اضافه کردن تخم مرغها حسابى به هم مى زنین. در ماهى تابه نچسب روغن بریزین و مایع کوکو را بلافاصله بریزین و سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍃🥪کتلت لوبیا سفید😋 🧈لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه 🧈سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط 🧈پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد 🧈تخم مرغ دو تا سه عدد 🧈سیر دو حبه 🧈جعفری خرد شده دو ق غ 🧈آرد یک ق غ 🧈نمک و فلفل و پودر زیره به میزان لازم 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄 🥟طرز تهیه🥟 ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید . پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید . سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید. یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید . من درون قالب ریختم تا همه یکدست و یک اندازه باشند . سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود . می توانید تمام مواد را داخل غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید و سپس در روغن سرخ کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_مجلسی آرد گندم : ۲ لیوان آرد نخودچی : ۱ لیوان شکر : ۲ لیوان روغن : ۲ لیوان آب : ۲/۵ لیوان زعفران : ۱ قاشق چای خوری پودر هل : به اندازه دلخواه شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ران_مرغ_دروغین سیب زمینی..... بهتره سیب زمینی سایز متوسط کمی بزرگ باشه خلالی کنید وپنج دقیقه توی ابجوش بریزید تاجوش بخوره ونیم پز بشه نباید کاملا پخته بشه شما میتونید ...... بجای خمیر از نان تست یا پوره سیب زمینی استفاده کنید که صد البته با خمیر ونان تست خیلی بهتره واما دستور خمیر....... یک لیوان شیر ولرم ویک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری و یک قاشق غذاخوری شکر را مخلوط وپنج دقیقه استراحت بدین پف می کنه وعمل میادبعد یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه کمی مخلوط ودولیوان ارد سفید را یکجا اضافه ومخلوط کنید بعد کم کم ارد اضافه تا خمیری لطیف ونرم بدست بیاد اردزیادی بخورد خمیر ندین تا بعد نان سوخاری شما ترد وپوک باشه وبمدت 45دقیقه استراحت داده تاحجمش دوبرابر بشه مواد میانی...... شما از هر چیزی که دوست دارین میتونید لستفاده کنید حتمی گوشت فقط زباد چرب وچیلی نباشه من پیاز راتفت دادم سبک که شد مرغ را که از قبل با ابلیمو ونمک وفلفل سیاه وپاپریکاوپودر پیاز طعم دار کردم اضافه وتفت دادم بعد فلفل دلمه های رنگی را اضافه کمی تفت داده بعد زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز و پودرزیره وپودرتخم گشنیز وپودرسیر وابلیمو را اضافه کمی تفت خورد خاموش کردم ادامه کار..... پف خمیر رابگیرید دوقسمت کنید یه قسمت را باز کنید نه نازک ونه کلفت باشه با کاتر گرد قالب بزنید سایز زیاد بزرگ خمیر را قالب نزدید چون بعد حجمش دوبرابر می شه از مواد وسط خمیر گذاشته خلال سیب زمینی را وسط قرار داده وخمیر را دور سیب زمینی جمع کرده وبا دست فرم ساق مرغ بهش بدین تخم مرغ را بادنمک وفلفل سیاه وکمی شیر رقیق کنید اول خمیر رادتوی تخم مرغ وبعد در ارد سوخاری بزنید ونیم ساعت توی فریزر بذارید روغن داغ که شد رانها را سرخ کنید حرارت بالا نباشه که توی خمیر مغز پخت بشه کم هم نباشه که جذب روغنش زیاد نشه وبعد روی دستمال اشپزخانه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه وتا داغ وترد است میل کنید با سس دلخواه بی نهایت خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #کیک_میکادو مواد لازم برای میکادو؛ تخم مرغ 4 عدد کره 200 گرم خامه 200 گرم شکر 200 گرم پودر کاکائو 50 گرم نوشابه 1.5 قاشق چایخوری (اختیاری) آرد 500-570 گرم مواد لازم برای کرم؛ کره 300 گرم شیر عسلی 600 گرم عصاره وانیل (کمی) پودر کاکائو 20 گرم طرز تهیه؛ تخم مرغ ها و شکر رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید (زیاد هم نزنید).کره نرم شده ، نوشابه و خامه رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. آرد، پودر کاکائو الک شده رو اضافه کنید و خمیر رو ورز دهید. * خمیر باید نرم باشه و چسبناک نباشه. آرد ممکن است یکم بیشتر یا کمتر نیاز شه. خمیر رو به 10-12 قسمت تقسیم و رول کنید و به مدت 40 دقیقه توی یخچال قرار بدید. تو این مدت ، کرم رو آماده کنید: کره رو بنماری کنید تا نرم بشه. شیر عسلی رو اضافه و مخلوط کنید در انتها پودر کاکائو و عصاره وانیل رو اضافه کنید و بزنید. فر رو در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.یه قسمت از خمیر رو از یخچال بیرون بیارید و تا حد ممکن روی مواد روغنی یا ورق تفلون باز و نازکش کنید. میتونید به صورت دایره ، مربع یا مستطیل درش بیارید.خمیر رو 7-8 دقیقه توی طبقه وسط فر بپزید. * کیک های آماده بسیار شکننده هستند. باید با دقت باهاشون کار کنید. بعد که کیکا آماده شد یه لایه از کیکا بزارید یه لایه کرم و روی لایه آخر رو با شکلات رنده شده تزیین کنید و بذارید 6-8 ساعت توی یخچال بمونه. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_با_سس_سیر ران مرغ 1 کیلو فلفل سبز گوجه گیلاسی آب لیمو نصف عدد عسل 1 ق م رب گوجه 1 ق غ فلفل سیاه 1 ق م فلفل قرمز 1 ق م پودر آویشن 1 ق م زیره 1 ق م روغن زیتون نصف پیمانه سیر له شده 3 حبه نمک به مقدارلازم همه ی مواد سس رو رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صد و هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید پانزده دقیقه بدون فویل بپزید بعد از فر در بیارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسنک_مرغ_و_سیب_زمینی ‌‌ مواد لازم: سینه ی مرغ : نصف یک عدد سیب زمینی پخته : 2 عدد جعفری خرد شده : 1 ق غ پنیر پارمزان : 1 ق غ ( اختیاری) نمک و ادویه : به میزان دلخواه تخم مرغ : 1 عدد پودر سوخاری : کمی ‌ َطرز تهیه: ابتدا سینه ی مرغ رو داخل غذاساز له میکنیم سپس سیب زمینی ها و جعفری رو افزوده با ادویه و نمک دوباره مخلوط میکنیم پنیر پارمزان رو هم به مواد اضافه میکنیم، پنیر بیشتر برای طعمشه اگه نباشه هم مشکلی پیش نمیاد در صورت تمایل رنده ی پوست لیمو ترش هم میتونین بهش اضافه کنین من نداشتم نریختم خوب حالا کف دستتون رو یکم چرب کنین بعد مواد رو داخل ظرف جمع کنید روی سطح کار رو با کمی روغن چرب کنین و خمیر رو به شکل استوانه در بیارین و با کمک چاقو به قطعات مساوی تقسیم کنین حالا هر قسمت رو جداگونه رول کنین هر رول رو ابتدا در مخلوط تخم مرغ زده شده و یه قاشق روغن بغلتونین سپس در پودر سوخاری آغشته کنین داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارین و رول ها رو بچينين، به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر 180 درجه گه خواستین روشون طلایی شه یکم روغن روی رول ها بمالین بعد چند دقیقه گریل رو روشن کنین این جوری خوش رنگ و طلایی میشن ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳