# شیرینی سوئدی شکلاتی #مخصوص عید روغن جامد 140گرم پودرشکر 80 گرم آرد 220 گرم پودر کاکائو 3ق غ وانیل و بیکن پودر 1ق چ طرز تهیه: ابتدا روغن را 1دقیقه با همزن میزنیم بعد پودرشکر را اضافه کرده و 2دقیقه دیگر میزنیم البته من بیشتر زدم. وانیل، بیکن ،پودر کاکائو و آرد را نخلوط و سپس الک میکنیم و بع مواد اضافه میکنیم..با نوک انگشت خوب مخلوط میکنیم ..میتوان بدون کاکائو هم درست کرد...یک گلوله کوچک برداشته و وسط آن را گردو میگذاریم و دوباره گردش میکنیم ..درسینی کاغذ روغنی انداخته و با فاصله میچینیم..و سینی را در فر از قبل گرم شده با 160 درجه به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم... درآخر شکلات را بنماری کرده و شیرینی هارو داخل شکلات زده و با مغزها تزیین میکنیم🌺 این شیرینی نباید زیاد تو فر بمونه که خشک بشه.. شیرینی های خشک رو کمی نرم تر برداشته چون بیرون فر کمی خشک خواهند شد. .پس به دمای فرتون هم توجه کنید خمیر این شیرینی رو با هر کاتری که دلتون خواست میتونین قالب بزنین شکل و مدلِ شیرینی دستِ خودتونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پنکیک با مغز شکلات صبحانه پیشنهاد من برای صبحانه ی 😍 پنکیک 1عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر 1و یک دوم پیمانه آرد 1 بسته بکینگ پودر(معادل2قاشق چایخوری) 1 بسته وانیل شکری(معادل یک چهارم قاشق چایخوری) برای داخل پنکیک: شکلات صبحانه . طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و در آخر آرد ، بکینگ پودر را که الک کردید اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید باید غلظت خمیر مثل خمیر کیک باشد. تابه نسوز را گرم کنید. کمی از خمیر را بریزید و بلافاصله یک قاشق چایخوری شکلات صبحانه روی آن قرار دهید ، دوباره روی شکلات از خمیر ریخته و روی آن را بپوشانید وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید واجازه بدید تا از طرف دیگر بپزد. نکته:شعله ملایم باشه تا داخل پنکیک ها خوب بپزه و خمیر نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قیف_کروسان مواد لازم برای۱۵ نفر آرد به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) ۲ عدد کره نرم شده ۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری آب ۱/۲ پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- تخم مرغ+نمک+فلفل+کره+آب+پکینگ پودر مخلوط میکنیم بعد به تدریج آرد(۳بارالک شده)اضافه کرده تاجایی که خمیربه دست نچسبد. ۲- (خمیرنرمی بدست میاد)کمی ورزداده میزاریم درون یخچال نیم ساعت استراحت کنه. ۳- بعداستراحت روی میزکارآردپاشیده خمیررابه ضخامت نیم سانت و طول ۳۰سانتی متربازکرده به صورت نوارهایی به اندازه یک ونیم سانت برش میزنیم. ۴- بعدازنوک قالب قیف شروع به پیچیدن میکنیم(۹الی۱۰دور)کمتر هم میشه پیچید. ۵- آخرخمیروباآب بچسبونیدتابازنشه.بعدرومال زده کنجدپاشیده درفرگرم شده بادمای۱۸۰ طبقه وسط به مدت ۲۵الی ۳۰دقیقه می پزیم.(من درآخر گریل رو روشن میکنم تاطلایی بشن. ۶- بزارید خنک بشن بعدازقالب دربیاریدوتوشوباهرچیزی خواستیدپرکنید سایر نکات میتونیدنمک وفلفل رو حذف ،به جاش یک چهارم پیمانه شکر و یک هشتم قاشق سوپخوری وانیل اضافه کنید تاخمیرشیرینی بشه وتوشو باحلوا یاخرما پرکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک خرمالو 🥮🥮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بودینو دسرشکلاتی 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

غذای فوری موادلازم: نان تست سینه مرغ روباروغن زیتون،ماست،سیر،نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،زیره مزه دارکنید برای سس: خامه 3ق غ مایونز 3ق غ پنیر خامه‌ای یا چدار 3ق غ سیر پاپریکا سیبزمینی سرخ شده جعفری پنیر چدار خیارشور ابتدا مرغ مرینیت شده رو سرخ کنید تا مواد به خوردش بره سپس طبق کلیپ سس رو اماده کنید و مثل کلیپ آماده کنید و درآخر داخل فر 180 درجه تا پنیر آب بشن بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. مرغ سوخاری با طعم سبزیجات و سیر🍗🍞 ㅤ مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد آرد گندم نرم 2 فنجان تخم مرغ 4 عدد پودر سوخاری یا خرده نان 2 فنجان روغن سرخ كردنی 1 فنجان نان باگت 1 عدد پنیر موزارلا (برش) 10 تا 12 برگ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ سس روی باگت: کره 80 گرم 3 حبه سیر (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ روش تهیه: ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ گوشت سینه مرغ را به عرض 1 سانتیمتر بریده و در ارد ، تخم مرغ و پودر سوخاری به ترتیب می خوابانیم.سپس سرخ میکنیم. باگت را به همان اندازه طول مرغ ها برش میدهیم و داخلش را خالی میکنیم. پنیر موزارلا را دور مرغ ها میپیچیم و داخل باگت می گذاریم. برلی تهیه سس روی باگت : کره ، سیر و جعفری را داخل کاسه ریخته و مخلوط میکنیم و روی باگت میریزیم. کل باگت و مخلفاتش را با فویل آلومینیومی میپیچیم و برای پخت به مدت 20-25 دقیقه در فر در 175 ℃ قرار می دهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه کرم فندقی فندق یک پیمانه . روغن مایع دو قاشق غذاخوری . پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری . عسل یک قاشق غذاخوری 🍃🍃میتونید مقدار عسل رو زیادتر کنید. 🍃🍃🍃اگه کرمتون سفت بود، به مرور یک الی دو قاشق شیر سرد اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش پخت شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز خرد شده: 1/2 لیوان سیر: 4 لوش تخم مرغ هم زده: 2 عدد آرد سخاری: 1 لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: 1 قاشق پودر پونه: 1 قاشق پودر جعفری: 1 قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: 2 لیوان تخم مرغ: 4 عدد آرد سخاری: 3 لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _پیراشکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیله_مرغ_وقارچ_سوخاری اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت ۱ ساعت مزه دار میکنیم. توی یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه همونطور که توی تصاویر میبینید. سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گو مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍭در بشقاب‌های کوچک قرمز رنگ غذا بخورید سال گذشته در یک مطالعه‌ ایتالیایی از ۱۳۰ نفر نشان داده شد، وقتی غذا در بشقاب‌های قرمز سرو می‌شود افراد به نسبت بشقاب‌های آبی و سفید مقدار بیشتری از آن را می‌خورند، علت می‌تواند ویژگی رنگ قرمز باشد که علامت خطر است. این تحقیق نشان داد که ظروف کوچکتر موجب کاهش مصرف غذا می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳