سلام و ادب و نور🌷🍃✨ خوش آمد می گیم به عزیزانی که به تازگی به جمع ما پیوستید💐 به کانال خودتون خوش آمدید🌸 صبح آدینتون بخیر و نیکی😊 روز جمعه است و مبارک، ان‌شاء‌الله به قول شریف حضرت آقا امروز برای ملت ایران روز مبارکی باشه مبارک در مبارک نور علی نور😍 ان‌شاء‌الله

از این نکات ناب دو مورد دیگه داریم که تقدیم می کنیم😊👇

🍵 د) جوشاندن در آب (آبپز): 🍻 اگر آبی که غذا در آن طبخ می شود، همراه با کمی نمک و روغن باشد، و آب آن دور ریخته شود یا کاملا بخار شود، غذا گرم و خشک خواهد شد. 🍖مثل: گوشت آبپز 🥓اما نکته دقیق این است که اگر آب همراه با غذا باشد و میکس شود و یک غذای واحد محسوب شود، گرم و تر می شود. مثل: آبگوشت🥘 #فوت_و_فن #تغذیه @Taghzieh_tabaie_amzaj ❄️●•▬▬▬▬▬▬▬▬▬ .

🍜 ه) کمی تفت دادن با پیاز، غذا را گرم و تر می کند و اگر تفت دادن زیاد شود غذا گرم و خشک می شود. اینکه پیاز را تفت دهیم یا سرخ کنیم در تغییر طبع غذا بسیار موثر است. وقتی تنها کمی تفتش می دهیم، رطوبتش باقی می ماند و غذا را گرم و تر می‌کند😇 ولی بیش از حد تفت دادن و سرخ کردنش، رطوبت آن را گرفته و غذا را گرم و خشک و به اصطلاح صفرازا می کند.🥵 #فوت_و_فن #تغذیه @Taghzieh_tabaie_amzaj ❄️●•▬▬▬▬▬▬▬▬▬ .

خیر مقدم عرض می کنیم خدمت دوستانی که به جمع ما پیوستند😊💐

یه لیست جذاب از انواع گوشت ها تقدیمتون کنیم؟ می‌دونید طبیعت گوشت‌هایی که در منزل طبخ و نوش جان می‌کنید، چیه؟ و می دونستین هر کدوم از ما با توجه به طبعمون، ذاتا و در حال اعتدال مزاج، به گوشت خاصی علاقه داریم؟😊 فعلا بیاین طبیعت گوشت‌ها رو با هم ببینیم👇🍃

┅═ೋ❅🌹5⃣5⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️#گوشت_ها 🍃🍗 ⇦ شتر گرم_و_خشک شدید ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ میش سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍗 ⇦ گاو میش سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گاو سرد_و_خشک‌شدید ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گوساله سرد_و_تر_رو_به_سرد_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گوسفند گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بز سرد_و_خشک_معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بز کوهی سرد_و_خشک_روبه_معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦مرغ محلی معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦خروس معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جوجه_مرغ معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ماهی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦تخم ماهی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦خاویار معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦میگو سرد_و_تر رو به معتدل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦اردک معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦غاز گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بوقلمون گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦کبک گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦بلدرچین گرم_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦قرقاول گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦سار گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦گنجشک معتدل رو به سردی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦کبوتر معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦شترمرغ گرم و تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦آهو معتدل رو به گرمی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦سیرابی سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥ 🍃🍗 ⇦قلوه؛ گرم ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جگر سفید سرد_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦جگر سیاه گرم_و_تر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦پاچه معتدل رو به سرد ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍃🍗 ⇦ملخ گرم_و_خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🍄نکته: گوشت حیوانات و پرندگان نامبرده و همچنین جگر با پیر شدن حیوان، طبع سرد و خشک پیدا کرده و تولید کیموس ناصالح می‌کند.🪨 #طبع #مزاج #گوشت_ها ¸„ø¤º°¤ø„¸-55-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

به نکته انتهایی هم دقت کنید📚

مادرای کدبانوی کانال...🧕 امروز دستور پخت دلمه کلم رو براتون می‌گذاریم😊 تا حالا طبخش کردین؟ همونطور که گفته بودیم، طبع غذا رو هم محاسبه کردیم و براتون پست کردیم🥰 دوست دارید بدونید طبع غذایی که برای خانواده آماده می‌کنید، چی هست؟ پس... برامون از غذاهای خوشمزه‌ای که طبخ می‌کنید، فیلم و عکس بگیرید و ارسال کنید✅ از فوت کوزه‌گری آشپزیاتون بگین برامون🥰 و از نکته‌هایی که غذاهاتونا خوشمزه و خاص می کنه👌 کارایی که تائید بشن هم تعیین طبعش می کنیم و هم داخل کانال به اشتراک می‌گذاریم😌 منتظر هنرنمایی کدبانوها و آشپزهای حرفه‌‌ای کانال هستیم😎 #نظرسنجی من اینجا هستم👇☺️ @FadayeHossein