یه غذای جنوبی دیگه براتون آوردیم😊 باقلی دزفولی مواد لازم:🍱 باقلای تازه درشت بدون غلاف سبز ۱کیلو نمک و زرد چوبه🧂 پیاز تفت داده شده ۱عدد🧅 چند حبه سیر🧄 پونه برای تزیین آب نارنج روغن زیتون یا روغن حیوانی🍾 روش طبخ:👩‍🍳 مغز باقلای سبز را از غلاف خارج کرده و با چند حبه سیر و آب می‌گذاریم کاملا بپزد. نمک و زردچوبه را اضافه میکنیم، پیاز را کمی تفت می‌دهیم و با مواد پخته شده مخلوط می‌کنیم. اکنون میتوانیم ۱ غ رب نارنج یا آب نارنج و یا مقداری تمرهندی اضافه کنیم. به این راحتی غذای لذیذ ما آماده شد. با پودر پونه یا نعناع تزئین می‌کنیم. #نکات_سلامتی💚 🍃این غذا بیشتر دربهار استفاده میشه، چون فصل رویش باقلا است و بهتر اینه که هر ماده ای در فصل خودش استفاده بشه، هر چند می توانید باقلا رو بصورت خشک شده( که بر فریز شده ترجیح داره) در فصول دیگر هم استفاده کنید😊 🍃می تونید به جای آب نارنج، از رب آن و یا تمر هندی استفاده کنید. نوش جان🥰 طبع غذا: #گرم_و_خشک به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🍎🍏 😋وعده‌ای سلامتی نوشِ‌جان کن! 😍با ما همراه باشید در کانالِ تخصصی طبیبِ‌جان:↙️ https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba رمزِ سلامتیِ خانواده، #چله_اصلاح_تغذیه👌🏻

🔺 👆این بنر رو تو گروها و کانال هایی که دارید منتشر کنید ان شاء الله قرار هست مطالب مرتبط به تغذیه و تعادل مزاجی رو‌ در کانال بگذاریم و یک چله سلامتی رو مجدداً باهم شروع کنیم👌

گل گوجه دیده بودین؟😊 #تزیین‌‌ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

شیرینی قطاب مغز دار مواد لازم برای خمیر : ۱ لیوان آرد معمولی🥡 ۵۰ گرم کره یا روغن حیوانی🧈 ۱ ق م پودر مایه خمیر ۱ ق غ شکر قهوه‌ای نصف ق چ نمک🧂 آب یا شیر به اندازه لازم🥛 مواد میانی قطاب: ۲ عدد سیب درختی متوسط خرد شده 🍎 مغز گردوی خرد شده ۳ عدد ۳ ق غ شکر قهوه ای یا هر نوع شیره ۱ ق چ دارچین و هل طرز تهیه مواد میانی: سیب‌ها را خرد و با بقیه مواد همراه با نصف لیوان آب می پزیم. وقتی پخته و آب آنها کم شد مواد میانی خمیر آماده است. ابتدا کره یا روغن را به مواد خشک شامل، آرد و پودر مایه خمیر و نمک اضافه و آب نسبتا گرم و یا شیر را اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. دوباره خمیر را ورز داده بصورت چونه بزرگ درست می‌کنیم و روی خمیر را روغن یا کره مال کرده و سلفون یا نایلون می‌کشیم و در جای گرم قرار می‌دهیم تا حجم خمیر۲ تا ۳ برابر شود. بعد به اندازه گردو چانه کرده، دوباره نیم ساعت استراحت می‌دهیم. سپس با دست گرد و پهن می‌کنیم و به اندازه ۱ ق م از مواد میانی را وسط چانه می‌گذاریم و لبه‌های خمیر را به هم می‌چسبانیم. آنها را در سینی چرب شده با فاصله می‌گذاریم و روی آنها را با شیره تزیین می‌کنیم. در دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۱۵ دقیقه آماده می‌شن. #نکات_سلامتی💚 در دستور اصلی شیرینی‌ها در روغن سرخ می‌شد، ولی من با تغییراتی جزئی شیرینی سالم‌تری تهیه و تقدیم خوبان کردم😊 اگر دوست داشتین شیرین‌تر میل کنید،بعد از پخت، عسل یا شیره مالش کنید. نوش جان🥰 طبع شیرینی: #گرم_و_تر به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj