کره کباب 🥩 مواد لازم :🍱 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم🥓 پیاز یک عدد🧅 گوجه فرنگی🍅 کره ۵۰ گرم🧈 فلفل سیاه نمک سماق ریحان🌱 طبع غذا: #گرم_و_خشک #نکته_سلامتی💚 من به جای گوجه رنده شده از رب آلو یا نسترن استفاده می کنم😊 #آشپزی #کباب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

لول کباب تهرانی مواد لازم:🍱 گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم🥓 پیاز: ۲ عدد🧅 فلفل دلمه: قرمز ۱ عدد جعفری خرد شده☘ پودر سوخاری: ۲ قاشق نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پول بیبر سیخ چوبی(کمی باید پهن باشه) طبع لول کباب: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🔥فلفل دلمه‌ای و پاپریکا همانطور که قبلا گفتیم، جز ممنوعات است. 🔥پول بیبر نوعی فلفل و مخصوص شهر حلب سوریه‌است. نسبت به فلفل قرمز تندی ملایم‌تر دارد، قرمز رنگ است، عطر خوشی دارد و جایگزین خوبی برای فلفل دلمه‌ای و پاپریکا است. 🔥به جای سبزی تر از سبزی خشک استفاده کنید. 🔥اگر غذا لای ورق هاى آلومينيومی، روی آن، یا در ظروف آن باشد مسموميت آلومينيومی، عقيمی، سرطان کبد را به همراه دارد. #آشپزی #کباب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کباب مواد لازم:🍱 گوشت کباب گوسفندی🥩 برنج🍚 پیاز🧅 نمک🧂 زردچوبه سرکه زعفران روغن زیتون🍾 روغن شحم برنج را پس از اینکه چند ساعت خیساندیدم، بصورت کته‌ای با نمک و روغن دم می‌کنیم. به تکه‌های گوشت گوسفندی پیاز خلال شده، روغن زیتون، نمک، زرد چوبه، زعفران و سرکه اصافه کرده، هم می‌زنیم. ظرف محتوی مواد را با نایلون پوشانده، یکساعت داخل یخچال می‌گذاریم. بعد از آن خارج کرده، سیخ و کباب می کنیم. طبع: #گرم_و_خشک_رو_به_معتدل #نکات_سلامتی💚 🍚برنج کته سالم‌تر از برنج آبکش می‌باشد، برنج آبکش بر خلاف تصور عموم باعث چاقی مضر می‌شود و سردتر از برنج کته است. 🍾استفاده از روغن شحم برای افرادی که چربی، فشار خون و کبد چرب دارند، بهترین گزینه‌است، وقتی کمی از حرارت غذای سرو شده کم می شود، روغن شحم به اصطلاح می‌ماسد، برای رفع مشکل، به همراه شحم، کمی روغن زیتون هم استفاده کنید، کمی از هر دو، اینطور در مصرف روغن هم صرفه‌جویی کرده‌اید. #آشپزی #کباب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کباب کوبیده با هواپز 🍢🦋 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌شده🥓 یک عدد پیاز🧅 فلفل سبز ۲ حبه سیر🧄 پولبیبر ،نمک🧂 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🔥اصلا مناسب امزاج گرم و خشک نیست.❤️‍🩹 مناسب طبایع و امزاج بلغمی بدون غلبه صفرا🥵 طبایع گرم به اعتدال و همراه با سبزیجات خنک استفاده کنند❄️ #آشپزی #کباب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj