یه غذای آذربایجانی براتون آوردیم😊 کینگ دیش🌸 مواد لازم:🍱 برنج 🍚 شاه بلوط پیاز🧅 روغن محلی🧈 گوشت دنده گوسفندی🥩 زعفران نمک و فلفل🧂 قیسی کشمش آلو نارنج🍋 نان لواش روش طبخ:👩‍🍳 پیاز را خلالی کرده کمی در روغن تفت می دهیم. در این فاصله شاه بلوط ها رو آب پز می کنیم تا پوستش نرم شده و جدایش کنیم و زعفران را هم داخل آب جوش دم می کنیم. گوشت دنده‌ای را به تکه های کوچکتر تقسیم کرده، همراه با پیازها کمی تفت می دهیم. قیسی ها را خرد کرده و همراه با شاه بلوط های پوست گرفته شده و آلو و کشمش به بقیه مواد همراه با نمک و فلفل اضافه می کنیم. روی مواد زعفران دم کرده می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا مواد بخارپز شوند. ته قابلمه و نان‌های لواش را روغنمال می کنیم. نان ها را کف و دور قابلمه قرار می دهیم. برنج آبکش شده را در قابلمه می ریزیم، مواد را و سپس بقیه برنج را اضافه کرده و لبه دیگر نان ها را که بیرون از قابلمه است روی برنج می کشیم و دوباره روغنمال می کنیم. در ظرف را می‌گذاریم اجازه می دهیم طبخش کامل شود. نوش جان🥰 طبع غذا: #گرم_و_تر #نکته_سلامتی 💚زعفران را موقع سرو برنج روی آن بریزید، همراه با برنج دم نکشد. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کره کباب 🥩 مواد لازم :🍱 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم🥓 پیاز یک عدد🧅 گوجه فرنگی🍅 کره ۵۰ گرم🧈 فلفل سیاه نمک سماق ریحان🌱 طبع غذا: #گرم_و_خشک #نکته_سلامتی💚 من به جای گوجه رنده شده از رب آلو یا نسترن استفاده می کنم😊 #آشپزی #کباب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

حلوای شیر و زعفران باجوانه گندم🌾 مواد لازم :‎🍱 شیر ۳ پیمانه🥛 شکر ۱.۵ پیمانه🥡 گلاب ۱/۲ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه کره ۵۰ گرم🧈 روغن کنجد یا محلی ۱/۳ پیمانه زعفران جوانه گندم🌾 طبع حلوا: #گرم_و_تر #نکته_سلامتی:💚 به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید، من امتحان کردم، طعمش عالی شد، خانواده هم خیلی دوست داشتن😊 #آشپزی #حلوا به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

ران مرغ🐣 مواد لازم:🍱 ران مرغ🍗 پیاز🧅 سیر🧄 فلفل قرمز🌶 فلفل سیاه آویشن نمک🧂 روغن زیتون🍾 طبع: #گرم_و_خشک #نکته_سلامتی💚 🔥مصرف پاپریکا ممنوع است، از فلفل دلمه‌ای تهیه می شود که تراریخته‌ای مضر است. #آشپزی #مرغ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

نوشیدنی شیک و مجلسی مواد لازم:🍱 شکر🍚 نشاسه ذرت پودر هل شیر🥛 زعفران دارچین گلاب طبع نوشیدنی: #گرم_و_خشک #نکته_سلامتی اگر به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای، به جای شیر پاستوریزه از شیر تازه گرم استفاده کنید، طبع نوشیدنی شما #گرم_و_تر خواهد بود💪 #نوشیدنی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#نون_خانگی 🧇🥞 مواد لازم:🍱 آب ولرم ۱ پیمانه💧 شیر ولرم ۱ پیمانه🥛 ۱ ق غ خمیرمایه ۱ ق ع شکر🥡 ۱ ق چ نمک🧂 ۱ ق غ روغن🍾 آرد ۴.۵ پیمانه🥡 تخم مرغ ۱ عدد🥚 کنجد و سیاهدانه برای تزیین طبع نان: #گرم_و_خشک #نکته_سلامتی💚 🍎اگر به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای، به جای روغن مایع بازاری از کره حیوانی یا روغن زیتون بدون بو و به جای شیر پاستوریزه از شیر تازه گرم شده گاو استفاده کنیم، نان نرم و لطیف‌تر و دارای طبع #گرم_و_تر خواهد بود👌 #آشپزی #نان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj