🍗انواع #گوشت #مزاج و #مصلحات آنها🍗
🍖 #گوشت به مجموعه بافت های ماهیچه ای و چربی و … می گویند که برای مصارف خوراکی استفاده می شود. در زبان هندی به گوشت ماس گفته می شود. یکی از فواید گوشت تامین انرژی بدن است و از دیگر خواص آن افزایش توان محافظ بدن است. گوشت سالم ظاهری دارای رنگ قرمز و درخشنده و همچنین اتجاعی دارد.
💠گوشت ها
🍗 #اردک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: پختن با سرکه ، کرفس ، پونه ، نخود ، شوید ، تره ، دارچین ، سکنجبین
🍗 #بوقلمون
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گشنیز و سماق
🍗 #بلدرچین
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: روغن کنجد و زیتون، روغن بادام ، آب انار
🐐 #بز
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: نمک ، فلفل ، پیاز، دارچین ، زیره ، بادام ، خرما
🐏 #پاچه
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین
🐣 #تخم_مرغ
🔥نوع مزاج: زرده گرم و سفیده سرد است.
🍃مصلح: نمک و ادویه گرم
🍤 #جگر_سفید
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: دارچین ، خیساندن در سرکه وسپس کباب نمودن
🍤 #جگر_سیاه
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: نمک ، دارچین ، گشنیز ، سرکه
🍗 #خروس
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سرکه ، آبغوره ، سکنجبین
🍤 #دل
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آویشن ، زیره ، فلفل ، گلپر ، خواباندن در روغن کنجد و سپس کباب نمودن
👅 #زبان
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: طبخ با سرکه ویا گشنیز خشک ، زیره ،مرزه
🍤 #سیرابی
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: گلپر ، سرکه مرزه ، زنجبیل ، دارچین
🐫 #شتر
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: پختن با نمک و شوید ، فلفل ، سرکه ،زیره
🐪🐓 #شتر_مرغ
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سرکه
🐓 #غاز
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آب انار ، زیره، دارچین ، فلفل، زنجبیل
🐏 #گوسفند
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه
🍗 #گنجشک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آب انار ،آبغوره ، دارچین ، هل
🍗 #کبک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سکنجبین
🍤 #قلوه
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: کباب نمودن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ، دارچین
🍤 #مغز
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: نمک ، آویشن ، دارچین ، زیره
🐓 #مرغ_محلی
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: سکنجبین ،ادویه گرم
🐟 #ماهی
❄️نوع مزاج: سرد و تر
🍃مصلح: پختن با دنبه یا کنجد ، زنجبیل ، آویشن ، عسل، ادویه گرم
🐙 #میگو
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: سرکه،نعنا
💢کانال حکیم حسین خیراندیش 💢
─━━━⊱🌹🌺⊰━━━─
🆔 @academyteb_ir
دشمنان #مغز را بشناسید🧠
👈الکل
👈استرس
👈پرخوری
👈دخانیات
👈آلودگی هوا
👈کمبود خواب
👈مصرف زیاد قند
مزاج مغز سرد و تر هست درصورتی که مصرف سردیجات بیش از حد باشد این مزاج دچار اختلال شده و موجب ضعف حافظه و عدم کارکرد صحیح مغز می شود
یکی از عادتهای بد غذایی ما ایرانی ها خوردن چند نوع سردیجات باهم مثله خوردن ماست یا ترشی و یا سالاد همراه با برنج هست که موجب شده اکثر افراد دچار ضعف حافظه شوند.
┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅
💢کانال حکیم حسین خیراندیش 💢
─━━━⊱🌹🌺⊰━━━─
🆔 @academyteb_ir
🍃﷽🍃
#تدابیر_ماه_رمضان
✅بایدها و نبایدهای وعده افطاری
🌼 سعی نکنید حذف وعده #ناهار را در زمان افطار جبران کنید، این بی‌توجهی و زیاده خوردی چیزی جز سنگینی، احساس کلافگی، خواب آلودگی و سستی و گاه #اسهال و #استفراغ در برنخواهد داشت.
⚫️ دو عدد خرما +یک لیوان شیر
🌼✍ نیم ساعت قبل از افطار هسته و پوسته دو عدد خرما را گرفته در یک لیوان #شیر داغ بریزید وقتی زمان افطار شد اول نصف استکان آب ولرم و بعد خرماها را میل کنید و بعد از آن شیر را بنوشید.
🌼 این کار کمک می‌کند قوت بدن برگردد و دستگاه گوارش آمادگی لازم برای هضم غذا های بعدی را پیدا کند.
⚫️ در لیوان آبی که می‌خواهید زمان افطار بیاشامید ۳ قاشق گلاب اضافه کنید.
🌼که آن عطش و تشنگی طی روز کاهش می‌یابد.
🌸🌸#گلاب خواص دارویی نیز دارد و برای تقویت #معده مفید است.
⚫️ رطب یا خرما + آب
🌼 افطار کردن با خرما سنت است بهتر است تا شام چیزی دیگری میل نشود.
اما اگه خواست چیز دیگری مصرف کنید بهتر است از شیرینی جات طبیعی مصرف کنید مثل👇👇
🔹 عسل به صورت شربت
🔹 انگور و کشمش یا میوه‌های شیرین دیگر.
⚫️آبی که هنگام افطار می نوشید بهتر است نه زیاد گرم باشد و نه زیاد سرد (معتدل)
⚫️ سعی شود افطار و شام با هم مصرف نشود
حداقل نیم ساعت بعد از افطار شام صرف شود.
⚫️ در افطار لبنیات مثل دوغ و ماست مصرف نشود زیرا بسیار سرد است و برای #مغز مضر بوده و چه بسا احساس #کسالت به انسان دست می دهد.
⚫️ حریره بادام با آرد برنج قهوه‌ای که با عسل یا شیره انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد.
⚫️ نان + پنیر + سبزی + مغز گردو + چند عدد خرما یا مقداری انگور رسیده.
روی پنیر #سیاهدانه هم اضافه کنید.
❌ اگر این موارد ذکر شده را رعایت نکنید سردی معده و مغز باعث اذیت شما می شود.
⚫️اکتفا به یک نوع غذای ساده که بخارپز یا آبپز شده باشد مانند:
🌸 انواع پلو و خورشت ها.
🔹می توان از غذاهای گوشتی البته گوشت های گرم مثل گوشت گوسفند ، شتر و...
🔹یا غذاهای دریایی نیز در وعده شام استفاده کرد اما به مقدار کم.
(حداکثر دو بار در هفته)
🌼می توان از آش جو با کشک مرغوب استفاده کرد.
❌افرادی که مشکلات سردی استخوان و مفاصل دارید کشک و پنیر و شیر و خامه و ماست میل نکنید.
⚫️ می توان از انواع سوپ ها نیز استفاده کرد.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅
💢کانال حکیم حسین خیراندیش 💢
─━━━⊱🌹🌺⊰━━━─
🆔 @academyteb_ir