هدایت شده از بیسیمچی
─═══༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(18)#غذاهای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#دلمه_کلم
🍵برای مواد داخل دلمه ها از
🥣گوشت چرخ کرده
🥣برنج آبکش
🥣لپه پخته
🥣سبزی معطر °ترخون ومرزه یادتون نره°
🥣پیاز داغ و رب
استفاده میکنم که تقریبا همگی از همین مواد استفاده میکنن ...
🍨 بعدش مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم .
🍜برای سس هم از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ° البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین° و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا حسابی بپزن و مزه ها به خورد هم برن.....
🇮🇷#بستـه_منـاسبتی_ماه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔1⃣9⃣𖣔༅══┅─
هدایت شده از بیسیمچی
─═┅═༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(24)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🥣#دلمه_كلم
🍥مواد لازم:
🍨گوشت چرخ کرده سيصد گرم
🍨برنج دو پ
🍨لپه یک پ
🍨پیاز یک عدد
🍨سبزی معطر دلمه ترخون، مرزه، شوید
🍨رب یک ق غ
🍨ادویه، زرد چوبه، نمک،
🍨سس دلمه شامل
🍨رب گوجه فرنگی یک ق غ
🍨روغن زیتون یا روغن دو ق غ
🍨سرکه نیم استکان
🍨شیره ی انگور یک استکان
🍨اب به مقدار لازم
🍜طرز تهیه:
🍚لپه را پخته، برنج را آب کشی میکنیم پیاز رو خرد کرده تو روغن تفت میدیم و گوشت را اضافه کرده بازم تفت میدهیم رب ادویه و نمک و به مواد اضافه میکنیم، سپس سبزی را اضافه کرده ورب زرد چوبه نمک میزنیم در اخر لپه برنج را اضافه کرده مخلوط میکنیم.
🍲برگ کلم را کمی داخل آب جوش گذاشته تا نرم شود، بعد مواد را داخلش میپیچیم و در قابلمه میچینیم.
🍚رب گوجه فرنگی رو تو روغن زیتون یا روغن تفت داده و سرکه و شیره انگور میزنیم و روی دلمه ها ریخته وبا شعله کم ميپزيم بعد با چنگال میزنیم روی برگ کلم
🇮🇷#بستـــه_منــــاسبتی_مــاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣0⃣𖣔༅══┅─