#مرغ_کنتاکی رژیمی خیلی خوشمزه ادويه هايي مثل نمك و زردچوبه فلفل قرمز يه كوچولو دارچين و آويشن و پودر پاپریکا رو قاطي كنید يه تخم مرغ هم بشكنید با ادويه قاطي كنید مرغ رو بزارید توش ۲ ساعت بعد بزارید توی فر به مدت تقریبا 2 ساعت با دمای 180 درجه سانتی گراد مثل كنتاكي بيرون ميشه ماهي هم همينجوري درست كنيد خیلی خوشمزه میشه (چون این غذا رژیمی هست از آرد سوخاری استفاده نکردم) اصلا ديگه نميتوني دل بكنيد انقدر که خوشمزه میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لقمه_ماهیتابه‌ای😍😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاناپه_کوکو_سبزی😍😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_لپه_گیلان😍😋 نزدیک یه استکان ( تو فیلم مشخصه) لپه( وقتی خیس خورد تقریبا میشه ۲۰۰ گرم) گوشت صاف( گوساله) ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم سیبزمینی و پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه در صورت تمایل دارچین( من نزدم) تخم مرغ یکی روغن برای سرخ کردن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

☕️سـلام صبحتون بخیر 🍁امروزتون زیبا و پراز انرژی ☕️چون همیشه دعایم برایتان 🍁 عاقبت بخیری ☕️ سلامت جسم وجان 🍁 و دلی خالی از ☕️ درد وغم است 🍁روزتون پراز رحمت الهی ☕️زندگیتون پراز خیر وبرکت ‌

#پتاژ_کدو_حلوایی کدو حلوایی ۳۰۰ گرم - مکعبی خورد شده پیاز ۱عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط آب مرغ (استاک مرغ) یک لیتر پودر پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری آب لیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم خامه صبحانه در صورت تمایل برای دیزاین جعفری به مقدار دلخواه در صورت تمایل پیاز رو با یکم روغن تفت بدین تا سبک بشه، هویج رنده شده و کدو ها و ادویه هارو بهش اضافه کنید و ۳دقیقه دیگه تفت بدین، آب مرغ رو به مواد بالا اضافه کنید و ۴۵ دقیقه اجازه بدین سبزیجات بپزه و سوپ نرم بشه ، سپس با غذاساز، بلندر یا گوشتکوب برقی کاملا میکسش کنید تا کامل پوره بشه ، دوباره ۵دقیقه روی شعله بزارین تا اگه آب اضافه داره تبخیر بشه، بعد آبلیمو رو بهش اضافه کنید ، اواخر پخت جعفری رو هم داخل سوپ بریزین... برای دیزاینش هم از خامه و تخمه کدو و جعفری میتونید استفاده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیلی_برگرخوشمزه سینه مرغ ۲ عدد کامل شیر یک پیمانه و نصفی زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل سیاه، کمی سس تند دو سه ق غ آب یه عدد لیمو ترش کوچیک اینارو با هم مخلوط کنید و سینه های مرغ رو بزارید داخلش و بزارید دو ساعت تو یخچال تا مزه دار بشه آرد دو تا سه پیمانه( هر آردی بود) نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن، زردچوبه، بریزید داخل آرد و باهم مخلوط کنید بعد سینه های مرغ رو در آرد بعد داخل همون موادی که از قبل بوده( شیر) بزنید باز آرد باز شیر ( این‌کار رو دو تا سه بار انجام بدید) تا پولکی بشه بعد داخل روغن داغ سرخ کنین( حدود ده دقیقه کافیه) خاطرتون جم مغز پخت میشه بعد داخل نون ساندویچی بزارید و کاهو، گوجه ، خیارشور و هر چی دیگه دوس دارین نوش جان کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_چیلی مواد لازم گوشت چرخ کرده : ٨٠٠ گرم چیلی چرخ شده : ٨ قاشق غذا خورى پنیر چدار نمک : ١ قاشق چاى خورى فلفل : ١ قاشق چاى خورى نکات هنگام طرز تهیه : ١ _ براى چیلى کردن گوشت چرخ کرده کافیست کمى فلفل تند را با گوشت چرخ کرده داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. ٢ _ از کمى کَلَم و خیار شور موقع سرو نیز میتوانید استفاده کنید ٣ _ توجه داشته باشید که این دستور جهت سرو براى ۴ نفر است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پان_کدو_حلوایی ابتدا یکق س پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد ریختم،،،، گذاشتم روی بخار کتری تا کامل حل بشه ،،،،دو پیمانه کدو حلوایی پوست کنده وخرد شده رو با نصف پیمانه شکر مخلوط کردم،،،(البته میزان شکر بستگی ب شیرینی کدو هم داره میشه متغییر باشه) گذاشتم روی حرارت ملایم (در قابلمه روهم بزارید) تا شکر حل بشه و کدو پخته بشه،،، بعد که پخت کدو رو با غذاساز یا گوشتکوب برقی، پوره کردم و ژلاتین ،نصف ق چ وانیل اضافه وبا همزن مخلوط کردم ،، یک پیمانه خامه صبحانه رو باهمزن زدم تا یکدست بشه،،، پوره رو به دو قسمت تقسیم کردم و خامه رو به یکی از قسمت ها اضافه و پوره بدون خامه رو ریختم داخل قالب که کمی چرب کردم،،، درون فریزر قراردادم تا سریعتر ببنده کمی که بست ،،، پوره ای که خامه داره ریختم روش،،،، تا قالب پر بشه بعد ۵تا۶ساعت داخل یخچال قرارداده، ،، بعد با کمی حرارت سشوار براحتی از قالب جداش کردم، و روی برشی از کیک کدوحلوایی(با کاتر گرد) قرارداده با شکلات چیپسی وبرگ پونه تزیین کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زنده_باد_ایران 🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

#کباب_تابه_ای طرز تهیه ابتدا دوعدپیاز بزرگ رنده کردم وباسیصد گرم گوشت چرخ کرده ونمک فلفل سیاه وزعفرون(درریختن زعفرون دست ودلبازی کنید)مخلوط وورز دادم ودر یخچال گذاشتم(حداقل نیم ساعت) وسپس کمی روغن داخل ماهیتابه مالیدم وموادوداخلش خوابوندم وروی شعله کم گذاشتم ووقتی خودشو گرفت برشهای دلخواه زده ودوروی ان وسرخ میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_با_مغز_شکلات مواد لازم: کره 125گرم پودر شکر 90 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد پودرکاکائو 30 گرم آرد 200گرم نمک یک پنس بیکینگ 1/2قاشق چایخوری شکلات سیاه (تلخ)به مقدار لازم طرز تهیه: برای درست کردن بیسکویت با مغز شکلات ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر شکر باهمزن چند دقیقه مخلوط میکنیم .بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم .مخلوط آرد ،پودرکاکائو ،نمک و بیکینگ را سه بار الک میکنیم سپس با مواد بالا ترکیب کرده و با سر انگشت ورز میدهیم و خمیر میکنیم .اگر خمیر خشک بود خیلی کم آب ولرم یا گلاب به آن میزنیم..بعد خمیر را یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم .بعدخمیر را بین دوتا کاغذ روغنی باز میکنیم و کاتر یا قالب دلخواه میزنیم . بعد روی هرخمیر قالب زده یک تکه شکلات میگذاریم دوباره یک برش از خمیر را روی برش قبلی و شکلات میگذاریم و اطراف آن را کمی با دست فیکس میکنیم و در سینی فر میچینیم .سینی را در فر از پیش گرم شده در درجه 180 به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii