فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_پاستا_رستورانی😍😋
250 گرم پاستا
60-70 گرم ذرت (کنسرو)
60-70 گرم نخود فرنگی (من یخ زده استفاده کردم)
خیارشور 5-6 عدد
1 هویج (ریز رنده شده)
تکه های کوچک فلفل قرمز و نارنجی
1 فنجان / 250 میلی لیتر ماست
½ فنجان / 150 میلی لیتر سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
خردل 1 قاشق چایخوری
0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
نمک، فلفل
نصف لیوان / 50 میلی لیتر آب غوره
1-2 قاشق غذاخوری روغن
پاستا را در آب نمک بپزید.
هویج ها را ریز رنده کرده و در یک قاشق غذاخوری روغن کمی تفت دهید تا تازگی خود را از دست بدهد. پاستا را با آب سرد بشویید و بگذارید خنک/خنک شود.
تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. تمام مواد دیگر و سس را به پاستا اضافه کنید و بلافاصله مخلوط کنید و سرو کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
15.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دمی_درشته 😍😋
دمی دُرُشته یه غذای فوری و خوشمزه جنوبیِ که تو نیم ساعت آماده میشه #دزفول😋
بلغور ریز گندم (درشته) ۳ پیمانه، پیاز از درشت ۲ عدد، آب ۳ پیمانه، کشمش پلویی ۱ پیمانه، نمک + زردچوبه + فلفل سیاه + دارچین
🔴 حتما بلغورها رو تمیز پاک کن قبل از اینکه بلغورها رو بشوری تو تابه ۲۰ دقیقه با شعله کم و بدون روغن تفتشون بده بعد بشورشون و نیم ساعت بذار خیس بخورن. تفت دادن بلغورا قبل از خیس دادن برای اینه که دمپخت دون دربیاد و شفته نشه، آب بلغورا رو خالی کن و تو پیاز داغ + نمک + زردچوبه + فلفل سیاه تفت بده بعد روشون آب بریز و درشو بذار تا آبش کشیده بشه تو این فاصله چند بار هم بزن که تهدیگ نگیره
آب بلغورها که کشیده شد نیم ساعت بذار با شعله کم دم بکشه. کشمش پلویی رو با پیاز داغ + زردچوبه + دارچین + کمی نمک تفت بده
💥بعد از نیم ساعت دمی درشته خوشمزه ما آماده اس با پیاز داغ فراوون و کشمش نوش جان کن عالیه😋
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
11.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_سوخاری😍😋
آرد ۱/۵ استکان
شیر ۱ استکان
آب گازدار ۱/۲ استکان
نمک ۱/۵ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱قاشق چایخوری
پودر کاری ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق جایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
سینه مرغ دو عدد
🔺سینه مرغ را نواری برش داده داخل موادی که درست کردیم یکی دو ساعت استراحت میدیم.
🔺برای آغشته کردن میتونید از فلکسی ساده ذرتی که با غذا ساز کمی خورد شده استفاده کنید که اصلش هم اینه تا اون قسمت سوخاری حالت درشت و پولکی داشته باشه،من نداشتم از پودر پانکو استفاده کردم.
🔺داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
🔺ترکیب سس هم یک قاشق سس خردل و سه قاشق سس مایونز با نصف قاشق پودر سیر و مقداری نمک هست.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
14.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_ماکارونی😍😋
📍مواد لازم:
🍝ماکارونی فرمی ۱ بسته (۵۰۰ گرم)
🌽کنسرو سبزیجات ۱ قوطی (ذرت، هویج و نخودفرنگی پخته)
🥒خیارشور ۲۰۰ گرم
🥓ژامبون ۲۰۰ گرم (یا مرغ پخته شده)
🍥سس مایونز ۴ ق غ
🥣ماست پر چرب ۶ ق غ سر پُر
🥄سس هزار جزیره یا فرانسوی ۱ ق غ به دلخواه
🌭سس خردل ۱ ق غ به دلخواه
🧂نمک و ادویه دلخواه (من اینا رو زدم: ادویه پیاز و جعفری، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن، جعفری خشک
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت خاکشیر و زعفران 🥤😋
شربت خاکشیر، جزو محبوبترین شربتهای تابستانیه.😍 ترکیب شربت خاکشیر و زعفرون هم که دیگه جای خود داره. خاکشیر خواص بسیار زیادی داره و برای درمان و پیشگیری از بیماریهای بسیاری، در طب سنتی ما توصیه میشه.
🔹 یکی از مهمترین خواصِ “خاکشیر” رفع عطش و خُنک نگه داشتنِ بدن در روزهای گرمه. زعفران هم که پادشاهِ ادویهها لقب داره، شما را در ترکیبِ با خاکشیر جادو میکنه.💫🍹
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
9.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزهترین فینگرفود برای شام امشبت😋😍
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم باهم یه توپک خوشمزه با توفو و سبزیجات یاد بگیریم😍
توفو یه نوع پنیره که با شیر سویا درست میشه☺️
این توپک های دلبر برای کسایی که وگان هستن خیلی عالیه👌😍
البته هواسشون باشه بجای سوسیس،سوسیس گیاهی استفاده کنن✨
#توپک #توفو #سبزیجات
اول یه قالب پنیر توفو رو با چنگال له کنید،
بعد بهش پیازچه خورد شده،هویج خورد شده،کرفس خورد شده،سوسیس خورد شده
و فلفل و نمک و ادویه دیگه اگه دوست دارید اضافه کنید،
بعد یه ملاقه کوچیک آرد ذرت و دوتا تخمرغ و یه ملاقه کوچیک سویاسس اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید،
آرد باید به قدری بریزید که مواد منسجم بشه،
بعد از مواد به اندازه توپک های کوچولو بردارید و تو روغن داغ سرخ کنید،
و بعد بذارید تو صافی روغنش بره و نوش جان کنید👌☺️
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_بستنی
1.5 بسته ژله آلوئورا
1.5 بسته ژله انار
سه چهارم لیوان شیر یا بستنی
ژله آلوئورا رو با 1 و 3چهارم لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک بشه
ژله انار رو هم با دو لیوان ابجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک و همدمای محیط بشه
قالبو با کمک دستمال کاغذی روغن مایع میزنیم و میزاریم فریزر
شیر یا بستنی هم باید همدمای محیط باشه ب این نکته خیلی دقت کنید ک شیر یا بستنی حتما باید همدمای ژله باشه
ژله آلوئورا رو ک خنک شده با نصف لیوان شیر یا بستنی خوب مخلوط میکنیم چند قاشق از شیر یا بستنی رو ب ژله قرمز اضافه میکنیم تا رنگش مات بشه
بعد قالبو از فریزر در میارم کمی از ژله سفید قسمت حرفه میریزیم بعد میزاریم یخچال تا نیم بند بشه یعنی وقتی انگشتمون رو میزنیم ب ژله کمی ب دستمون بچسبه
بعد مقدار دلخواه ژله قرمز و بعد دوباره بخچال و بعد از نیم بند شدن دوباره ژله سفید همینطور تا تموم بشه و آخرین لایه رو ک ریختیم ب مدت 4, 5 ساعت میزاریم یخچال بعد ک خوب سفت شد با ی چاقوی خیس اطراف ژله رو آزاد میکنیم بعد با دستمون ژله رو ب طرف مرکز قاب میکشیم وقتی مطمئن شدیم ک همه جاش ازاد شده توی ظرف خیس برمیگردونیم ب همین راحتی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خیلی وقتا توی خونه تخم مرغ نداریم دلمون هوس کیک میکنه یااینکه خیلی ها به بوی تخم مرغ حساسیت دارن این کیک بهترین گزینه هستش 😊
موادلازم :
آرد : یک ونیم پیمانه
شیر : یک پیمانه
شکر : ۲/۳ پیمانه
روغن : ۱/۴ پیمانه
سرکه سفید یا آبلیمو : 1 ق غ
پودر کاکائو : ۲ ق غ
بکینگ پودر : ۱ ق م
وانیل : نوک ق چ
.
✅ قابلمه رو چرب کنیدبعد مواد و بریزید من کاغذ روغنی انداختم شماهم میتونید از کاغذ روغنی استفاده کنید
✅این مقدار مواد برای قابلمه ۱۸سانت مناسبه
✅میتونید پودر کاکائو حذف کنید به جاش همون اندازه آرد اضافه کنید
✅با حرارت متوسط بزارید بپزه حرارت خیلی کم باعث میشه خمیر بشه
✅۳۰دقیقه ای میپزه با یه خلال تست کنید اگه پخته بود از روی شعله بردارید😍
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii