#ژله_رنگين_كمان ۶ بسته ژله (انگور،بلوبرى،طالبى،آناناس،پرتقال،انار) ۱ بسته ژله آلوئه ورا بستنی وانیلی اول ژله بستنى هارو درست کردم هر بسته ژله رو با یک ليوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم روی چای ساز تا با بخار آب تمام ذرات حل بشن بعد گذاشتم كنار سرد بشه بعد یک لیوان بستنى ذوب شده رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم هم دما بودن ژله و بستنی خیلی مهمه که یکدست بشه هر رنگ رو داخل ظرف پیرکس چرب شده ریختم و گذاشتم یخچال ژله آلوئه ورا رو هم در یک لیوان آب جوش حل کردم و یک لیوان آب سرد ریختم و گذاشتم خنک شه بعد همه ژله بستنى ها رو با قالب گل قالب زدم و داخل قالبم چیدم، کل قالب رو پر کردم ژله آلوئه ورا رو به آرامی با قاشق ریختم روش و گذاشتم تو یخچال، تا ببنده بعد داخل ظرف سرو با كمك آب گرم برگردوندم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد داریم با جو😍 کاهوی باریک خرد شده، مرغ مزه‌دار شده و پخته شده، جوی درسته پخته شده، لوبیا چیتی، گردو، و قارچ تفت داده شده در پیاز کاراملی(در حد اینکه پس از شیشه‌ای شدن پیاز کمی رنگ بگیره با حرارت کم). مقدارشون دست خودتونه اما دستتون برای ریختن جو نلرزه این سالاد با اون طعم پیاز کاراملی اون لا به لا بسی جذابه. . برای این سالاد سه تا درسینگ و سس میگم بهتون بر طبق ذائقتون انتخاب کنید که با هر سه عالیه کمی ریحون و جعفری به یک میزان، سس خردل، سرکه بالزامیک، آبلیموترش تازه، روغن زیتون بکر، نمک سس مایونز،آبلیموترش تازه، روغن زیتون بکر، نمک و فلفل _آبلیموترش و روغن زیتون و نمک و خلاص 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده تزیین میزصبحانه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

#ایده تزیین سالاد زیبا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

#کاناپه_کوکوسبزی فینگرفود مناسب مهمانی ها کافیه نان تست وکوکو رو قالب یکسان بزنید وبا خلال دندان وگوجه فیکس کنید؛درضمن کوکو کلفت درست شده باشه👌😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقالی پلو برای پخت گوشت دو عدد پیاز رو خلالی خرد کردم و تفت دادم وقتی سبک شد گوشت رو اضافه کرده و با زرد چوبه و ادویه وفلفل سیاه کمی تفت داده‌ وبعد یک لیوان آب اضافه کرده و روی شعله کم سه ساعت زمان دادم تا پخت انجام بشه وده دقیقه آخر نمک و زعفران رو اضافه کردم شما میتونید رب گوجه هم اضافه کنید که من نکردم برای برنج هم قابلمه آب رو روی شعله میزارم وقتی جوش آمد برنج رو که از قبل شسته وبا نمک خیس کرده بودم رو اضافه کردم دو یا سه جوش که زد باقالی رو اضافه کرده وبعد از دو سه دقیقه ابکش کرده و داخل قابلمه ریخته و لابه لا شوید خشک میریزم ودر آخر آب زعفران و روغن روش ریخته ودم میزارم شما میتونید اگر آب گوشت اضافه دارید به جای آب روغن روی برنج بریزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_مرغ_الووزرشک اول دوتا پیاز متوسط رو با روغن کمی تفت دادم بعد مرغا رو بهش اضافه کردم و روی مرغا زعفرون دم کرده ریختم ،مرغا که سرخ شدن بهش ادویه ها رو اضافه کردم ،(نمک و فلفل و پودر زنجبیل و پودر سیر و زردچوبه و پودر پاپریکا)و باهاشون تفت دادم و بعدم رب گوجه رو اضافه کردم و ۳لیوان اب بهش اضافه کردم و یه چوب دارچین و گذاشتم رو حرارت ،الو ها رو حالا بستگی به طبعتون داره الو بخارا ،برقانی ..رو از قبل شستم و گذاشتم تو اب خیس خورد و نیم ساعت قبل از اینکه مرغا بپزه بهش اضافه کردم ،اخر پخت هم زرشک و با کره و یه قاشق شکر (در صورت تمایل) زعفران دم کرده تفت دادم و بهش اضافه کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشی_مشهدی گل کلم یه بوته متوسط هویچ نیم کیلو کرفس یه بوته بزرگ فلفل قرمزیاسبزتند ۱۰تادونه گوجه فرنگی ۸کیلو سرکه خونگی یک لیوان دسته دار نمک هم بسته به ذائقه خودتون البته خیلی کم نباشه که ترشی کپک نزنه گوجه هارو چهارتکه کنید،بزاریدبجوشه بدون آب،ازوقتی به جوش میاد،بیست دقیقه بجوشه کافیه،ازروحرارت که برداشتید،میکس کنیدکه حسابی یکدست بشه بعدکه کامل خنک شد،ازصافی ردکنیدونمک بزنید بقیه موادروهم بعدازاینکه شستیدرویه دستمال تمیزپهن کنید،بزاریدحسابی آبش کشیده بشه،وخشک بشه،سیرهارو چیپسی خرد کرده،فلفلها روهم خردکرده،همه موادروهمراه سرکه باآب گوجه هامخلوط کرده داخل شیشه تمیزوخشک بریزید،درهاشون رو محکم ببندیدوتوجای خنک نگهداری کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر پاناکوتا اول یک و نیم تا دو قاشق غذاخوری سر پر پودر ژلاتین رو به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم: بخار آب؛روی کتری در حال جوش) آب میکنیم میزاریم کنار تا خنک بشه یک لیوان شیر رو با نصف لیوان خامه صبحانه خوب مخلوط میکنیم اگه هم دما باشن خوب با هم مخلوط میشن بعد چهار قاشق غذاخوری سر پر شکر اضافه میکنیم خوب هم میزنیم رو حرارت میزاریم وقتی شکر حل شد قبل از به جوش اومدن کمی وانیل میتونید برای شکلاتی شدنش دو قاشق پودر کاکائو یا شکلات تخته ای آب شده اضافه کنید بعد ژلاتین آب شده رو اضافه میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز خورشت فسنجون -سالاد ماکارونی- فینگر رولت کالباس-کشک بادمجان- خوراک مرغ- ژله آلبالو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بامیه_خشک بامیه هاراخرد كردم وگذاشتم خشك بشه بعد پودرشون ميكنم واسه تنظيم كردن قند خون وهم قند تنظيم ميكنه وپايين اورنده چربي يك شب تا صبح يك قاشق از پودرشو ميريزم داخل ليوان بعد صافش ميكنم واب باميه ها ميخورم البته ناشتا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این نون و پنیر سبزی ها برای مراسم عقد نون های تست رو میتونید به هرشکلی که میخواید قالب بزنید و مابینش رو پنیر و سبزی خوردن و گردو بزارید و داخل کپسول های کاغذی بزاریدو روش رو به دلخواه تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii