ماهی شکم پرو🍤🍤 فقط کافیه دو سه تا نکته رو رعایت کنین یکی اینکه ماهیتون تازه باشه و وقتی شکم ماهیو پر کردین بدوزنیش اینطوری ماهیتون خیلی ترو تمیز درمیاد. یکی دیگه ام اینکه حتما وقتی روغن تو ماهیتابه داغ داغ شد ماهی رو توش بذارین و فقط یه بار زیرو روش کنینو در ماهیتابه هم حتما بسته باشه و شعله ام کمِ کم تا مغز پخت بشه یه یک ساعتی باید در حال پختنو سرخ شدن باشه برای مزه دار کردن خود ماهی به خودش و تو شکمش نمک، زرچوبه، فلفل و سیر رنده شده مالیدم گذاشتم یه ساعت بمونه. برای مواد تو شکمشم سبزی معطرو سرخ کردم، بعدش پیازداغو رب انارو یکم تفت دادم بهش گردو آسیاب شده اضافه کردمو سبزی سرخ شده بریزید داخل شکم ماهی... 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیزکیک انبه لایه اول بیسکویت رو با کره مخلوط کردم و داخل یخچال گذاشتم لایه دوم پنیر خامه ایی و خامه صبحانه رو با کمی شکر مخلوط کردم و یک پیاله انبه خورد شده بهش اضافه کردم و مجدد داخل یخچال گذاشتم برای لایه رویی هم انبه رو له کردم و کمی ژلاتین بنماری شده بهش اضافه کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بیژ بیژ یا واویشکا من همیشه اینجوری درست میکنم یه پیاز و خورد میکنم و تفت میدم بهش زردچوبه میزنم سبک که شد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنم و تفت میدم تا رنگش عوض شه بهش نمک و فلفل و ادویه کاری و پودر آویشن و پودر سیر میزنم و هم میزنم تا خوب تفت بخوره یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنم و خوب هم میزنم بعد نصف لیوان آب به همراه یکی دو قاشق آب نارنچ میریزم و هم میزنم و در تابه رو میبندم تا جا بیفته به همین راحتی گاهی هم فلفل دلمه ای خورد شده اضافه میکنم بعد با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده تزیین : سالاد زیبا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

ژله گوگولی و خوشگل با نارگيل ژله آلورا رو درست کنید به ازای هر بسته یک و نیم لیوان آب جوش ریخته و ژله رو حل کنید. یه مقدار از ژله رو کف قالب بریزید تا نیم بند بشه. و بعد گوشت نارگیل رو که برش دادید اضافه کنید و چند قاشق از ژله آلورا رو اضافه کنید و بذارید یخچال تا نارگيل فیکس بشه. و مجدد روش ژله آلورا بریزید ژله رنگ دلخواه رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی به اون اضافه کنید. و روی لایه قبل بریزید بعد از نیم بند شدن ژله شیر یک لایه ژله آلورا بریزید و بعد از اون مجدد یک لایه شیر اضافه کنید نکته برای رنگ صورتی می تونید از ژله قرمز رنگ استفاده کنید با شیر صورتی میشه. یا از ژله آلورا و شیر همراه با رنگ خوراکی صورتی استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز فسنجون- قورمه سبزی-دلمه فلفل -مرغ مجلسی -سبزی پلو با میگو -کشک بادمجان -سالاد فصل ترشی و ماست خیار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

#شیرینی_پادرازی😍😋 آرد شیرینی پزی ۲۰۰ گرم که حدودا میشه یک و یک سوم لیوان آرد برنج ۱۰۰ گرم که حدودا میشه یک لیوان سر خالی پودر قند ۱۵۰ گرم حدودا دو سوم لیوان روغن جامد صاف قنادی ۱۴۰ گرم حدودا دو سوم لیوان ۱ ق چ پودر هل تخم خرفه برای تزیین بعد از چرخ کردن با پودر کاکائو و زعفران غلیظ دم کرده ، خمیر را رنگی کنید و مقدار زعفران و کاکائو سلیقه ای و بستگی به غلظتشون داره.بعد از رنگی کردن خمیر ، دو ساعت در یخچال قرار دهید استراحت کند.قبل از فرم دادن و بعد از استراحت در یخچال ، حدود نیم ساعت در دمای محیط قرار بدید تا از حالت سفت بودن در بیاد و قابل فرم دادن بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز روکر موز -دلمه-کشک و بادمجون -چیز کیک البالو-ژله خورده شيشه -کیک مرغ-سالاد قالبی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

ترفند مهمونی 🍃 تو مهمونی های رسمی تر اگه ران سوخاری درست کردید برای اینکه راحت تر خورده بشه میتونید سرش رو با کمی فویل بپیچید 🍗🍗 ترفند خانه داری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#نان بائو🥠🥟🥐 آب گرم - 210 میلی لیتر شیر - 30 میلی لیتر شکر - 1 قاشق غذاخوری. خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری ) آرد - 450 گرم نمک - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. کره - 20 گرم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii