هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
💞 #تازه_نگهداشتن_میوه_ها 💞
💢محفظه میوه در یخچال مرطوب ترین بخش است، بهمین دلیل زودتر خراب میشود.
🔸 چند اسفنج خشک در آن قرار دهید تا با جذب رطوبت، تازگی میوه ها حفظ شود
#خانه_داری
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #لازانیا_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
#لازانیا_سبزیجات
♨️مواد ماکارونی رو اماده کردم شامل پیاز و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه و قارچ و هر چی که دوس دارین رب گوجه هم زدم سس رو گذاشتم کنار.
ورقه های لازانیا رو داخل قابلمه آبجوش انداختم ۱۰ دقیقه جوشوندم بعد آبکش کردم و هر ورق رو کاملا شستم تا لیز نباشه داخل مرغ خوری پیرکس یه لایه کامل لازانیا چیدم روی اون سس گوشت ریختم کمی پنیر پیتزا حالا دوباره یه ردیف لازانیا. سس گوشت.
پنیر تا لایه اخر که ورق لازانیا گذاشتم و روشو با کلی پنیر پوشش دادم سس بشامل رو که قبلا آماده کرده بودم روی کل لازانیا ریختم و ظرف رو بمدت ۱۵دقیقه داخل فر گذاشتم بدون فویل تا وقتیکه پنیرها طلایی بشن بعد که اماده شد اجازه دادم کمی خنک بشه و برش زدم و سرو کردم.
#سس_بشامل
♨️۲۵ گرم (یک قاشق)کره رو با دو قاشق ارد تفت دادم یه لیوان شیر بهش اضافه کردم تند تند هم زدم تا غلیظ بشه البته نمک فلفل کمی اویشن هم اضافه کردم.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
22.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#برگرمرغ_با_نان_لواش
#کلیپ_آموزشی_مرحله_به_مرحله
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#گوجه_خشک🍅🍅🌶🌶 با روغن زیتون چاشنی مناسب برای #اسنک و #سالاد
البته من به جز روغن زیتون‌حتما چند حبه سیر وبرگ نعناع ویا رزماری حتما میریزم یا کمی فلفل دلمه قرمز خشک شده یا کبابی شده🌶🍅 میتونید روی نان سوخاری با کمی پنیر بشه یه بمب خوشمزه سالم ارگانیک.
گوجه ها رو شسته بعد دو قسمت کنید داخل ظرف بچینید وتو افتاب غیر مستقیم خشک کنید. فقط کمی نمک دریا قبلش بپاشید.
بعد سه روز داخل ظرف تمیز بریزید و روشو تا جای که جا داره روغن زیتون بریزید و چند حبه سیر وکمی رزماری اگه فلفل دوست دارید فلفل قرمز خشک یا کبابی پوست گرفته میکس درست کنید که عالی میشه من خودم همیشه اینطور درست میکنم عالی میشه☺😋
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
🔝
#اسلايس_پسته_ای
📝مواد لازم
آرد ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۷۵ گرم
کره سرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
هل و وانيل به ميزان لازم
📝مواد لازم برای رویه شیرینی
کره ۱۰۰ گرم
عسل ۳ قاشق سوپخوری
شکر قهوه ای يا شكر معمولي۱۱۵ گرم
پسته خرد شده يا خلال پسته ١٢٠ گرم
خامه ۳ قاشق سوپخوري
♨️طرز تهیه
آرد را همراه با پودر شكر مخلوط کنید کره را با دست نرم کنید و با نوک انگشت به خورد آرد بدهید بعد تخم مرغ را به مواد اضافه کنید وبعد هل و وانيل را اضافه كنيدوبا دست كاملا خمير را هم بزنيد تا خمیر آماده شود.
قالب ۲۵ در ۳۵ را با کره سرد چرب کنید (من کف قالب کاغذ روغنی پهن کردم و چرب هم نکردم) خمیر را در سيني پهن كنيدو برای ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد میگذاریم.
در این مدت مواد رویه را درست میکنیم به این صورت که کره آب شده و سرد را با عسل و شکر روي حرارت خيلي كم مخلوط کرده و در آخر خامه رو اضافه كرديم.
بعد از اینکه خمیر را از فر درآوردید مواد رویه را بریزید و دوباره درفر به مدت ٥ دقيقه بگذاريد بيرون بياوريد پسته ها را روي آن بريزيد و دوباره به مدت ١٠تا ١٥ دقيقه در فربگذاريد. بعد از یک ساعت که خنک شد آنرا به شکل مربع برش میدهیم. كه حدود ۳۰ تا شیرینی به شما میدهد.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🍏🍒🍓🍐🍎🍋🍒🍏
#کانال_خلاقیت_تزیین_غذا افتتاح شد 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13
به دکور #غذا و #سفره_آرایی علاقه داری ایده های خوشگل رو از دست نده😍
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝
#مرغ_یونانی یه #مرغ خوش عطر و خوشمزه
♨️ نصف لیوان ماست یونانی یا ماست چکیده رو با یک حبه سیر له شده ، یک عدد پیاز رنده شده ، یک قاشق غذاخوری پر جعفری خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ، نوک قاشق رنده پوست لیمو ، نمک ، فلفل ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون رو مخلوط کردم.
مرغ ها رو چهار ساعت توی این مواد گذاشتم بعد مرغها و مواد رو توی ظرف کنار هم چیدم و توی فر صد و هشتاد درجه چهل و پنج دقیقه پختم بعد کمی کره رو با برس روی مرغ ها کشیدم و پنج دقیقه گریل رو روشن کردم. تکه های مرغ بزرگ نباشه تا کاملا مغز پخت بشه در کنار برنج یا همراه نون خیلی خوشمزه میشه.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🔝
#کرپ_اسفناج 🌿🍃
📝مواد لازم
سه فنجان آرد
یک ق غ بکینگ پودر
کمی نمک
4 ق غ روغن مایع
صد گرم اسفناج
سه چهارم پیمانه شیر
♨️طرز تهیه
آرد نمک و بکینگ پودر را مخلوط کرده روغن را اضافه کرده. شیر و اسفناج خام را در مخلوط کن ریخته تا یکنواخت شوند و بعد به مواد اضافه کنید. خمیر لطیفی بدست میاد.
داخل مشما فریزر بزارید یک ساعت استراحت کنه در یخچال و بعد به چند چونه کوچک تقسیم کرده پهن کرده و در تابه داغ انداخته سی ثانیه کافیه. من لای کرپ الویه زدم. نوش جون🌸🌺
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design