🔝 #ناگت_مرغ 😋 📝مواد لازم سینه مرغ ... 2عدد كامل پیازمتوسط...2 عدد سیربه دلخواه چند حبه پنیر پیتزا ....250گرم نمک وفلفل وزردچوبه ...به ميزان لازم پاپريكا كمي آرد سوخاری نارنجي رنگ ♨️طرز تهیه ابتدا سينه مرغ را چرخ كرده ...پياز را هم رنده كرده و ابش را بگيريد بعدسينه مرغ چرخ شده را به همراه بقيه مواد داخل #غذا ساز ريخته و خوب مخلوط كنيد... توي يك سینی آرد سوخاری نارنجي را ريخته موادراروي ان پهن كنيد يكسان.. بعد دوباره روي انها ارد سوخاري بپاشيد. بعد به مدت يك ساعت در فريزر قرار ميدهيد و بعد قالب زده و و در روغن سرخ کنید و میل نماييد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🍏🍒🍓🍐🍎🍋🍒🍏 #کانال_خلاقیت_تزیین_غذا افتتاح شد 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 به دکور #غذا و #سفره_آرایی علاقه داری ایده های خوشگل رو از دست نده😍

#نان_باگت https://eitaa.com/ashpazbashiii/43405 #نان_بژی_برساق https://eitaa.com/ashpazbashiii/33624 #گوزلمه_با_آرد_ذرت_و_آرد_گندم https://eitaa.com/ashpazbashiii/42930 #نان_سنگک https://eitaa.com/ashpazbashiii/9503 #نان_لواش_خانگی https://eitaa.com/ashpazbashiii/42435 #نان_جو https://eitaa.com/ashpazbashiii/43118 #نان_پونجیک https://eitaa.com/ashpazbashiii/42896 #سبزه_چغندر https://eitaa.com/ashpazbashiii/13635 #ایده_سبزه_عید https://eitaa.com/ashpazbashiii/15133 #سبزه_داخل_آب https://eitaa.com/ashpazbashiii/15565 عزیزان برای پیدا کردن هر دستوری اسم اون #غذا یا #شیرینی .... رو لطفا سرچ کنید❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#غذا با👇🏽👇🏽👇🏽 #برنج_قهوه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

قنبرپلوی شیرازی آوردم براتون از mary.alipour99 سلام به روی ماهتون ❤️🌺 امروز براتون یه #غذا آوردم که واقعا طعم بهشت میده یه #غذای_خوشمزه و خوش عطر و طعم شیرازی به نام #غم_بر_پلو (#قنبر پلو)این غذا معرکه اس حتما امتحانش کنید🤤😋 مواد لازم برنج چهار پیمانه گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم گردوی خرد شده صد گرم رب انار دو الی سه قاشق غذا خوری شیره انگور یک قاشق غذاخوری کشمش پلویی سه چهارم لیوان پیاز دو عدد متوسط زعفران دم شده مقدار لازم آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و دارچین و زردچوبه مقدار لازم طرز تهیه به گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر و پودر دارچین و آرد نخودچی بزنید و خوب ورز بدین و آن را کوفته ریزه کنید و با کنی روغن در تابه سرخ کنید و کنار بذارین یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و با نمک و زردچوبه کاملا سرخ کنید و وقتی طلایی شد گردوی خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدین و کشمش پلویی را اضافه کنید و کمی تفت بدین مراقب باشید حرارت کم باشه تا کشمش نسوزه و بعد رب انار و شیره انگور را اضافه کنید و کمی نمک بزنید و بذارین آب رب انار کشیده بشه و بعد از روی حرارت بردارین یک قابلمه را سه چهارم آن را آب بریزین و بذارین جوش بیاد مقداری نمک و روغن در آب بریزید و برنج را که از قبل دو یه ساعت خیس کرده بودین را داخل آب در حال جوش بریزین و ببذارین برنج نیم پز بشه و برای امتحان کردن یک دانه برنج را با انگشتان له کنید اگر برنج له شد و وسط آن مغزی دانه سفید و سفت باقی ماند یعنی زمان آبکش است برنج را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی برنج بریزید و بذارین آبش کشیده بشه در آبکش و بعد ته قابلمه مقداری روغن و کمی زردچوبه بریزید و نون لواش یا سیب زمینی حلقه ای به عنوان ته دیگ ته قابلمه بگذارین و یک کفگیر برنج مقداری گوشت قلقلی و مقداری از مواد ترکیبی گردو و کشمش را بریزید و همین طور لایه لایه تکرار کنید و در آخر زعفران دم شده روی برنج به همراه مقدری روغن بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید طعم این غذا ملس هست و شیره انگور باعث شیرین شدنش نمیشه نوش جان😋🌺❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

⁣⁣سلاااام و صد سلام عزیزای دلم امروز هم آموزش یه غذای محلی دیگه داریم⁣ ⁣ ترکمن های عزیز یه غذای_محلی خیلی خوشمزه دارند به اسم چِکدِرمه که تو مراسم های عروسی و عزا داخل دیگ های چدنی به اسم قازان درست میکنند ( قازان در زبان محلی یعنی دیگ) ⁣ ⁣ این #غذا خیلی زیاد شبیه #استانبولی خودمون هست که روش تیکه های #گوشت گذاشته و سرو میشه، بریم رسپی رو با هم ببینیم👇⁣ ⁣ #چکدرمه ⁣ پیاز دو عدد متوسط⁣ گوشت گوسفندی ( ترجیحا ماهیچه با گردن) سیصد گرم⁣ برنج سه پیمانه⁣ رب گوجه فرنگی سه ق غ پر⁣ نمک،فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم⁣ ⁣ اول پیاز رو با زردچوبه تفت میدیم طلایی که شد بهش گوشت رو اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم، حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه هست، رب که رنگ باز کرد داخلش آب جوش ریخته و اجازه میدیم گوشت به مدت سه ساعت بپزه، وقتی که گوشت پخت بهش نمک و فلفل و در صورت تمایل دارچین اضافه کنید و زیر حرارت رو خاموش کنید ( آب گوشت نباید خیلی کشیده بشه چون ما برای پختن برنج به آب گوشت نیاز داریم)⁣ ⁣ حالا برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم آبش رو خالی میکنیم و از آب گوشت داخلش میریزیم ، دقت کنید به اندازه آب گوشت بریزید ،کلا یه بند انگشت روی برنج رو بگیره کافیه در غیر این صورت برنج شما شفته میشه، حالا اجازه بدید آب برنج کشیده بشه و برنج دم بکشه و بعد از دم کشیدن برنج رو داخل ظرف مورد نظر کشیده و تیکه های گوشت رو روش گذاشته و تماااام😍😋⁣ ⁣ پ.ن: رسپی اصلی دارچین نداره برای همین میتونید حذف کنید، اگه دوست داشتید میتونید گوشت رو داخل برنج دم بذارید ولی به نظرم این مدلی خوشمزه تره مخصوصا اینکه مقداری از آب گوشت رو هم همراه باهاش در آخر بریزی روی برنج😋⁣chef_neda ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیکن_پارمزان یه خوراک محبوب ایتالیایی دستورالعمل سنتی این #غذا کمی وقت‌گیره اما میشه راه میانبر رو در‌پیش گرفت و تو مدت زمانی کوتاه‌تر آماده‌ش کرد. مثلا مرغ رو از شب قبل با مواد #سوخاری بپوشونید و تو ظرف دربسته تو یخچال بذارید ، سس مارینارا رو هم بهمین شکل آماده کنید و تو شیشه دربسته تو یخچال بذارید. روز بعد مرغها رو سرخ کنید و با پنیر توی سینی فر بچینید و بذارید تو فر و موقع سرو سس رو کمی گرم کنید، کنارش بذارید یا مقداریشو روی مرغ بریزید و از این ترکیب خوشمزه لذت ببرید. برای درست کردن این مدل مرغ: یک و نیم پیمانه پودر سوخاری پانکو ، نصف پیمانه پودر پنیر پارمزان ، نصف قاشق غذارخوری آویشن و کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده رو باهم ترکیب کنید و بذارید کنار. سینه یا فیله مرغ رو برشهای طولی بزنید به‌ضخامت یک سانت کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و بعد تو آرد ساده بغلطونید تا همه جاش پوشیده بشه و آرد اضافی رو بتکونید. دوتا تخم‌مرغ کامل روهم بزنید تا یکدست بشه ، دوطرف برشهای مرغ آردی رو توی تخم‌مرغ بزنید تا همه‌جاشون با تخم‌مرغ پوشیده بشه. و بعدش بذارید تو ترکیب پودرسوخاری و پشت و رو کنید تا پودرسوخاری به همه‌جاش بچسبه و آماده سرخ شدن بشه. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و بذارید رو حرارت تا داغ بشه ، دوطرف مرغها رو بمدت ۳-۲ دقیقه سرخ کنید ، نیازی نیست تو روغن غوطه‌ور باشن. مرغ‌های سرخ شده رو تو ظرف مخصوص فر بچینید و روی هرکدوم مقداری پنیرموتزارلا رنده بریزید و بمدت ۲۰-۱۵ دقیقه تو فر ۱۷۵ درجه بذارید تا مرغ برشته و مغزپخت و پنیر روش هم طلایی بشه. برای #سس_مارینارا : سه حبه سیر له شده را با مقداری روغن زیتون تفت بدید تا طلایی بشه و عطر سیر بلند بشه ، دوپیمانه گوجه فرنگی پوره شده اضافه کنید ، کمی ریحان خردشده ، پونه کوهی ، نمک و فلفل قرمز بریزید و بذارید سس به غلطت مناسب برسه. روش پخت پاستا رو قبلا گذاشتم و پستشو استوری و هایلایت میکنم. سالاد رو تو هایلایت سالاد میتونید ببینید. دیپ پنیر: پنیر خامه‌ای ، پرک فلفل قرمز ، پنیر چدار رنده شده ، پیازچه خردشده ، زیتون خردشده ، نمک و فلفل. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_تابه_ای 😋❤️😋❤️😋❤️ مواد لازم: گوشت چرخکرده : 600 گرم گوجه فرنگی متوسط: 8 عدد رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای متوسط: 1 عدد اختیاری پیاز بزرگ : 1 عدد زردچوبه فلفل سیاه و ادویه کاری : هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک آبغوره و روغن (کره): به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و نصف نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه خوب ورز می دهیم، کف ماهیتابه به صورت یکدست پهن می کنیم و روی #گوشت را #گوجه های حلقه ای برش خورده قرار می دهیم. سه قاشق غذاخوری آبغوره را با رب گوجه و بقیه ادویه ها مخلوط و با یک و نیم لیوان آب مخلوط کرده و به همراه روغن یا کره توی ماهیتابه و روی #غذا می ریزیم بعد از جوش آمدن درب ماهیتابه را بسته بعد از حدود یکساعت با توجه به ذائقه و به اختیار، فلفل دلمه ای نگینی ریز شده را می ریزیم. حدود 40-30 دقیقه دیگر درب ماهیتابه را قرار داده تا آب غذا خشک بشه و به روغن بیفته. غذای ما آماده است. نوش جان 😄😍 👀نکات: ریختن آبغوره و مقدار آن به ذائقه شما بستگی دارد. فلفل دلمه ای به صورت کاملا اختیاری هست و می توانید کامل آن را حذف کنید. طبخ کباب تابه ای به صورت #سرخکرده به این صورت هست که کف تابه را قبل قرار دادن مخلوط گوشت ورز داده، روغن ریخته، گوشت را قرار می دهیم بعد از سرخ شدن یک طرف برگردانده، گوجه و مخلوط رب گوجه، ادویه ها و آبغوره را بدون آب اضافه می کنیم و با شعله کم صبر می کنیم تا کامل پخته بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیراشکی_گوشت😋😍 #غذا #فینگرفود مواد خمیر: تخم مرغ آرد ماست بکینگ پودر روغن مایع مواد داخل پیراشکی: پیاز گوشت چرخ‌کرده رب گوجه فرنگی تخم مرغ آبپز جعفری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چکرتمه_کبابی😍😋 #غذا سینه مرغ یک عدد ماست یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده یک *عدد کوچک یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آویشن یک قاشق چایخوری سه قاشق غذا خوری روغن مایع ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی برای سس: ماست یک پیمانه سیر یک حبه نمک به مقدار لازم برای سس قرمز: دو تا سه قاشق غذا خوری کره یک قاشق چایخوری پول بیبر ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#غذا فوری اورژانسی 😂🥳🥳🥳🥳🥳 سه عدد سیب زمینی پخته و رنده شده سوسیس رنده شده دو عدد فلفل دلمه ای به میزان لازم پنیر پیتزا شش قاشق نمک و فلفل به میزان لازم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii