🔝 این #نرگسی کاملا مدرن و رژیمیه که اگه زرده تخم مرغ رو هم حذف کنید دیگه نور علی نور میشه تو راستای رژیمی شدنش😋 ♨️طرز تهیه سینه مرغ رو که از وسط به دو لایه تقسیم کردین روی تخته بذارین و یه کیسه فریزر باز شده رو دقیقا شبیه به استوری که گذاشتم براتون روش بکشید و با بیفتک کوب یا اگه ندارین گوشت کوب یا پشت چاقو که تیز نیست بکوبید تا لایه نازک تری به دست بیارین. بعد مایع ای که از آبلیمو ، روغن زیتون ،نمک ، فلفل ، پودر سیر ، زردچوبه و پودر زنجبیل مخلوط شده"به جای روغن زیتون میتونید از اون روغن مایع ای که روی سیر ریختیم برای سالم موندن سیر یه چند قاشقی استفاده کنید و پودر سیر رو حذف کنید" رو با فرچه آشپزی رومال کنید. بعد از اون اسفناج بلانچ شده رو وسط مرغ میذارین و دو طرف مرغ رو روی هم برمیگردنید و توی ماهیتابه قرار میدین وقتی همه ی لایه هایی که دارین به این روش انجام دادین روی حرارت بذارید و از اون مایع مزه دار کمی هم روی مرغ های توی تابه رومال کنید حرارت رو کم کنید دربش رو ببندید تا خودش آب میندازه.. بعد از 10 دقیقه وقتی کامل تغییر رنگ داد تخم مرغ رو هم بزنید تا از لختگی دربیاد و اطرافش بریزید تا با مقدار آبی که هنوز تبخیر نشده پخته شه و اصلا نیاز به اضافه کردن روغن نیست اگه تابه ای که استفاده کردین سالم و نچسب باشه زمان سرو راحت ازش جدا میشه.. من که از غذای رژیمی متنفرم این برام خیلی خوش آیند بود ، نمکش رو هم کم بزنید حتما چونکه به تیریپ رژیمی بودنش بر میخوره😁 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸🌸🌸 لیست دستورات #کاربردی👇👇👇 #رب_گوجه_فرنگی 🍅 https://eitaa.com/ashpazbashiii/29004 #نحوه_گرفتن_تلخی_آبلیموتازه 🍋 https://eitaa.com/ashpazbashiii/22456 #پودرپاپریکا_خانگی 🌶 https://eitaa.com/ashpazbashiii/23980 #پلمب_کردن_درب_شیشه_رب_خانگی 🍺 https://eitaa.com/ashpazbashiii/7906 #سرکه_انگور_خانگی 🍇 https://eitaa.com/ashpazbashiii/6944 #نگهداری_آبغوره 🍇 https://eitaa.com/ashpazbashiii/2078 #آبلیمو_خانگی #اسانس_لیمو 🍋 https://eitaa.com/ashpazbashiii/27627 #عرق_نعنا_خونگی 🌿 https://eitaa.com/ashpazbashiii/25222 #آبغوره 🍾 https://eitaa.com/ashpazbashiii/25285 #خیارشور_خانگی 🥒 https://eitaa.com/ashpazbashiii/29421 #رب_انار_خانگی 🍯 https://eitaa.com/ashpazbashiii/29236 #سس_فلفل_دلمه 🌶 https://eitaa.com/ashpazbashiii/28593 #سس_قرمز 🌶 https://eitaa.com/ashpazbashiii/28481 #سوسیس_خونگی 🌭 https://eitaa.com/ashpazbashiii/12311 #کالباس_خونگی 🌮 https://eitaa.com/ashpazbashiii/9261 #پنیرپیتزا_خانگی 🍕 https://eitaa.com/ashpazbashiii/13470

در مورد استفاده از #لیمو_عمانی نیز، بهتر است به جای سوراخ کردن پوست لیمو با چنگال، لیمو را با چاقو از وسط ببرید و هسته های آن را خارج کنید و به همین صورت داخل خورش استفاده کنید تا به جای طعم پوست لیمو ، از طعم و عطر خود لیمو بهره مند شوید. بعضی ها نیز از گرد لیمو عمانی استفاده می کنند که در بعضی از خوراک ، باعث کدر و تیره شدن رنگ خوراک میشود. #گرفتن_تلخی_لیمو اگر لیمو رادرسته استفاده میکنید حتما داخل ظرفی اب جوش بریزیدولیموها راداخلش بریزید روی ظرف بشقاب بزلرید تا لیموها کامل درون اب قرار بگیرن. یکی دوبار ابش عوض کنید و آب زرد دور بریزید اگر هنوز احساس میکنید لیمو تلخی خودش داره که این بستگی به نوع لیموها داره. لیموها قبل از استفاده یکربع داخل اب در حال جوش کمی نمک بریزید ولیموها را داخلش ریخته بعد ابکش کرده با اب سرد بشورید و چند تا سوراخ کرده وتوی غذاتون استفاده کنید. ضمن از خوردن لیموعمانی درسته موجود در انواع خورشت‌ها بپرهیزید چون محل تجمع روغن غذاست. 💁ashpazii. ba .mahnaz ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کانال سالاد ارایی افتتاح شد 😍 #دیزاین انواع سالاد های روز دنیا #سالاد_فصل 🍅 #سالاد_شیرازی ☘ #سالاد_الویه 🌽 #سالاد_ماکارونی 🍝 و کلی #دیزاین و سفره ارایی دیگ فقط با 👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ☝️☝️☝️☝️☝️

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ 💕خـدایـا 💕امروز را با عشق تو 💕آغـاز میکنم 💕بخشندگی از توست 💕عشق در وجود توست 💕عشق و بخشندگی را به ما 💕بیاموز تا مهربان باشیم 💕سلام روزتون پراز لطف خدا... ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تارت_لیمویی🍋🍋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تارت_لیمویی 📝مواد لازم تارت 125 گرم كره به دماي محيط رسيده نصف ليوان پودر قند  1 عدد تخم مرغ 1 پاكت وانيل آرد به ميزان لازم (در حدي كه خمير به دست نچسبد و خمير نرمي باشد) 📝مواد لازم كرم ليمويی 2 لیوان شیر نصف لیوان شکر 4قاشق نشاسته ذرت آب یک عدد لیموترش 1 پاکت خامه صبحانه 20گرم کره ♨️ابتدا خمير تارت رو درست میكنيم (کره+پودر قند رو با همزن زده،تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم و در آخر آرد) و نيم ساعت استراحت ميديم. بعد با وردنه باز میکنیم،با کمک همون وردنه خمیرو بلند کرده و داخل قالب تارت میندازیم با دست حالت داده و اضافاتشو میگیریم، با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم تا پف نکنه و در فر 170 درجه كه از قبل گرم شده به مدت 15-20 دقیقه ميزاريم. بعد پخت اجازه میدیم کاملا سرد شه بعد از قالب درمیاریم. حالا كرم ليمو رو درست ميكنيم. همه ی مواد بجز خامه و کره رو داخل قابلمه ریخته با همزن دستی میزنیم تا کمی مخلوط شه روی حرارت ملایم میذاریم مدام هم میزنیم تا غلیظ شه از روی حرارت برداشته خامه و کره رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم(تو این مرحله میتونید کمی رنگ خوراکی هم اضافه کنید،من رنگ زرد اضافه کردم)تا یکدست شه. بعد خنک شدن داخل تارت ریخته و داخل یخچال استراحت میدیم تا خوب سرد شه،در آخر تزیین کرده و نوش جان. 💁sweet .land ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خورشت_ترشی_قرمه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 دوستان از سالها پيش اسم غذايي بنام #خورش_ترشي_قرمه كه يك غذاي اردبيلي هست رو شنيده بودم ولي تا حالا درست نكرده بودم شب قبل داشتم براي فردا ناهار فكر و برنامه ريزي ميكردم كه ناهار چي درست كنم يه لحظه يادم افتاد كه خورش ترشي قرمه درست كنم. بالاخررره دست به كار شدم اين خورش مثل قيمه هستش فقط تفاوتش اينه كه بجاي لپه لوبيا چشم بلبلي استفاده ميشه فكر نميكردم اينقدر خوشمزه باشه وبره توي ليست غذامون. ♨️طرز تهيه پیاز هارو خرد میکنیم و با روغن تفتش میدیم. کمی که آبش كشيده و طلایی شد (از روی آن اندازه ی ٣ قاشق غذاخوری برداریم و کنار بگذاریم آخر پخت به خورش اضافه کنیم تا خوشمزه تر بشه). گوشتهایی رو که خرد کردیم اضافه میکنیم و تفت میدیم. رنگ گوشتها هم که عوض شد زردچوبه و دارچين و فلفل قرمز بهش اضافه ميكنم و تفت ميديم کمی آب اضافه میکنیم و زمان میدیم تا گوشتها بپزه. لوبيا چشم بلبلي از قبل خيس شده و چندبار اب عوض شده و جداگانه ابپز شده رو به گوشت پخته اضافه میکنیم. رب گوجه رو هم در مقداری روغن کمی تفت میدیم و به غذا اضافه میکنیم. و زعفرون دم كرده بهش اضافه ميكنيم وبا حرارت كم اجازه ميديم تا جا بيفته و تا زمان پخت ده دقيقه اخر پیاز داغی که کنار گذاشتیم و آبغوره را همراه نمک به خورش اضافه ميکنیم و بعد كمي قل ريز بخوره و حسابي جا بيفته و با برنج سرو ميكنيم. نكته ١ : ميتونين آلو بخارا به خورش اضافه كنيد من كه فراموش كردم و نريختم. نكته٢ : واسه خوشرنگ شدن خورشت رب جداگانه رو سرخ ميكنيم و به خورش اضافه ميكنم. نكته ٣ : اين خورش ترشي قرمه نبايد زياد آبكي باشد. 💁neda .aghajery ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #حلوا_دورنگ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii