#چیزکیک_هندوانه🍉🍉🍉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#راگو یا #خوراک_لوبیا_سبز👌 📝مواد لازم پیاز یک عدد (من درشت میزنم) گوشت خورشتی  لوبیا سبز تفت داده شده هویج سیب زمینی غوره (اختیاری) گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین  ♨️اول پیاز رو ریز خورد کرده و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد گوشت خورشتی اضافه و بازم تفت میدم نمک و ادویه ها رو همراه با گوجه ی رنده شده و رب گوجه اضافه و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه.  سپس لوبیا سبزی که از قبل تفت دادیم همراه با هویج حلقه شده اضافه میکنیم آب جوش میریزم و‌میزاریم بپزه (بعد از ریختن آبجوش چوب دارچین هم بندازین) آخراش سیب زمینی خورد شده و غوره رو اضافه میکنیم میزاریم خوب بپزه و لعاب بندازه نوش جان😋😋 ✔ راگو یه خوراک #فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشه یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب خودمون داره (البته تاس کباب داخلش به داره راگو لوبیا) تو این غذا به جای گوشت میشه از مرغ استفاده کرد‌ و یا حتی بدون گوشت درست کرد. کاری از بانوی هنرمند maryam. gh. ashpazi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام دوستای گلم شبتون بخیر منبع: 💁‍♀ghatakuliner با آموزش یه #صبحونه جذاب و متفاوت و لاکچری اومدم خدمتتون #تخم_مرغ_رنگی غذالندی این روش خیلی راحته و برای بچه هایی که تخم مرغ نمیخورن یه غذای جذاب،کامل و سالمه فقط کافیه تخم مرغ های آب پزتون رو بعد از پوست گرفتن مجدد بذارید همراه با گل پنیرک بپزه تا به رنگ آبی در بیاد برای رنگ های دیگه هم مثل: قرمز از آب لبو بنفش از آب کلم بنفش استفاده کنید امیدوارم این آموزش رو هم دوست داشته باشید ترجمه از: 💁‍♀ghaza__land ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بریم سراغ دستوری خوراک لوبیا خوش رنگ و لعاااب😋😋 #خوراک_لوبیا_قارچ زهره 📝مواد لازم برای ۳ نفر👇 لوبیا چیتی ربع کیلو پیاز ترجیحا سفید ۱ عدد درشت نیم خلال سیب زمینی ۱ عدد متوسط ۴ قاچ فلفل تند ۱ عدد قارچ دکمه ای ربع کیلو رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری پر نمک ب مقدار لازم فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری آب جوشیده ۶ لیوان ♨️اول از همه لوبیا سیب زمینی و فلفل تند و ۶ لیوان آب جوشیده رو روی حرارت میزاریم ( برای پخت با زودپز ۱ ساعت و برای پخت در قابلمه ۲ ساعت زمان لازمه. البته بستگی ب دیرپز و یا زودپز بودن لوبیا هم داره)در این زمان سس رو آماده میکنیم. برای تهیه سس اول پیاز داغ رو آماده میکنیم نمک فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کرده تفت میدیم ک عطر ادویه خارج بشه بعد رب گوجه را اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم تا رب‌ گوجه رنگش باز بشه و خوش رنگ بشه بعد قارچ رو اضافه میکنیم ک کمی تفت بخوره. ب لوبیا اضافه کرده. سیب زمینی رو جدا میکنیم و کاملا له میکنیم و به لوبیا اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم تا کاملا خوش رنگ و لعاب بشه. و در آخر با آبلیموی تازه سبزی ترشی نوش جان کنید. اگر دوس داشته باشید کنارش پلو هم میتونید سرو کنید 💁‍♀qaza_deser_1 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

lina_foods #باقالی_پلو_با_ماهیچه ♨️۲عدد پیاز بزرگ رو خلالی خورد میکنیم به همراه ۲حبه سیر خورد شده و با مقدار خیلی کمی روغن تفت میدیم کمی که پیازا شیشه ای شد ماهیچه رو بهش اضافه کرده و بهش فلفل سیاه و زعفران دم شده میزنیم و میذاریم با شعله زیاد تا کاملا ماهیچه ها سرخ بشه هر دو طرفش و سپس ۱عدد چوب دارچین بهش اضافه کرده و ۱/۵ لیوان آب جوش روش میریزیم و با شعله خیلی پایین میذاریم تا ماهیچه ها به مدت ۲ ساعت بپزن. بعد از ۲ ساعت که ماهیچه ها کامل پخت دوباره بهش مقداری زعفران دم شده به همراه نمک اضافه میکنیم و چوب دارچین هم ازش جدا میکنیم و میندازیم دور. ماهیچه در این حالت خیلی خوشمزه میشه هم کامل سرخ میشه و هم خورشت خیلی غلیظ و دلچسپی داره در کنار باقالی پلو که بینظیر میشه. برای باقالی پلو هم ۲لیوان باقالی رو توی آب در حال جوش ریختم و بعد از ۵ دقیقه پخت بهش برنج رو که از ۱ ساعت قبل خیس خورده بود رو اضافه کردم بعلاوه ۳ ق غ خ شوید( من در حال پخت این مقدار شوید رو صرفا جهت اینکه هم رنگ برنج و هم طعمشو عالی میکنه میریزم)و گذاشتم تا کامل که پخت سپس آبکش کردم و کف قابلمه نون برای تهدیگ گذاشتم و برنج رو مقداری ریختم و روش شوید پاشیدم و به این منوال ادامه دادم و در آخر گذاشتم دم بکشه و بعد از دم کشیدن هم مقداری روغن داغ شده روی سطح برنج پاشیدم. negin. foodstories ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات🍫🍫🍫یه چیزیه که تو همه مناسبت ها هست😬 همه عید ها و جشن ها. به شخصه توی شهرمون و خیلی از شهرا هیچووووقت شکلات خوشکلی ندیدم که علاوه بر طعم ظاهرشم هم جذبم بکنه🙄 به همین دلیل اکثرا سعی کردم برای مناسبت هایی چون #یلدا و #عیدنوروز مخصوصا خودم شکلات درست کنم با ترکیب کردنِ خشکبار و مغزیجاتِ مختلف ... مثلا بدون شک ترکیب پسته و شکلات تلخ به چیز فضایی میشه که جلل الخالق 🙄👌😀 .. حالا چیکار کنیم اصلا ♨️توی قالبِ دلخواهتون مغز و یا خشکبار مختلف بریزین و بعد شکلات بنماری رو داخل قالب بریزین و اجازه بدین سرد و سفت بشه. برای بنماری کردن شکلات هم : شکلات تخته ای رو خورد کنین ؛ نصفش و بریزین داخل کاسه روی بخار اب و یا ماکروفر ذوبش کنین ، اگر توی ماکرو میزارین هر ۳۰ ثانیه یکبار بیاریدش بیرون و هم بزنید که نسوزه تا هرجایی که ذوب شد بعد از روی حرارت بردارید و باقی شکلات و اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت ظرف و شکلات های ذوب شده باقی شکلات ها باز بشه. اگر بخواید رنگ خوراکی بزنید از شکلات سفید و رنگ مخصوص شکلات استفاده کنین میتونین از انواع اسانس ها هم استفاده کنین. من به شخصه اسانس نعنا رو خیلی توی شکلات تلخ دوس دارم و همچنین پرتقال 😍😍🤞 موفق و پیروز باشید😁😘امضا 〰️➿ (مثلا 😅) 💁‍♀pooneh_academy کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

امشب یک #سالاد خیلی خوشگل و خوشمزه براتون دارم که میتونید برای #یلدا ازش ایده بگیرید. ترکیب این سالاد اینجوریه👈 کلم بنفش‌ باریک خلالی شده سه لیوان+هویج درشت رنده شده یا باریک خلالی شده یک عدد بزرگ+برگ گشنیز (یا جعفری)خرد شده یک سوم تا نصف لیوان+دونه های انار نصف لیوان. روی سالاد کمی گردو یا بادوم هندی بریزید. برای #سس👈 دو تا سه ق مایونز+کمی لیموی تازه+یک ق چایخوری شکر(طعم خوبی بهش میده ولی میتونید استفاده نکنید)+کمی نمک و فلفل سیاه. البته میتونید کلا از روغن زیتون و آبلیموی تازه استفاده کنید و مایونز رو حذف کنید. امیدوارم درستش کنید و ازش لذت ببرید❤️ step. by. step .cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دوباره با یک ایده ی جدید در خدمتتون هستم، این غذای خوشمزه خیلی راحت درست میشه و مواد اولیه شم کمه، برای مهمونیا مخصوصا تولدا عالیه به نظرم 😍 #ناگت_چوبی 📝مواد لازم سینه ی مرغ 500 گرم نان تست 4 عدد پیاز رنده شده یک عدد سیر له شده 2 حبه نمک و ادویه به میزان لازم پود سوخاری چند قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری برای روی مواد تخم مرغ 1عدد شیر 1 قاشق غذاخوری چوب بستنی (آبسلانگ) به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه ابتدا لبه های نون تست رو جدا کرده، کنار می‌گذاریم، نون ها رو برش داده داخل غذاساز پودر میکنیم. حالا سینه ی مرغ رو به قطعات کوچیک ریز کرده داخل غذاساز میریزیم، پیاز و سیر رو اضافه کرده به همراه نمک و ادویه، کاملا همه ی مواد رو با هم میکس میکنیم. سپس مواد رو که به صورت خمیر دراومده، روی سطح کار پهن میکنیم و به صورت مستطیل شکل می‌دهیم، با چاقوی تیز خمیر رو به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم. بعد چوب بستنی ها رو یکی یکی داخل خمیر گذاشته با دست شکل می‌دهیم مدل بستنی چوبی. یک دونه تخم مرغ رو با یک قاشق شیر و نمک و فلفل حسابی با چنگال هم میزنیم، حالا ناگت ها رو ابتدا در مخلوط تخم مرغ، سپس در پودر سوخاری می غلتانیم و بعد در روغن داغ و شناور با حرارت ملایم سرخ میکنیم. امیدوارم از این ایده ی جدید لذت برده باشین، پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنین، بچه ها عاشقش میشن ❤️ 💁‍♀deserkade_t.a ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ناگت_چوبی #کلیپ_آموزشی 💁‍♀deserkade_t.a ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شكلات_پشمك_هندونه_اى🍫🍉🍫 شكلات تخته اى پشمك رنگ خوراكى سبز (ميتونيد از شكلات رنگى بازارى استفاده كنيد تمام لوازم قناديا دارن) ♨️براى درست کردن شكلات پشمك اول از همه شکلات سفيد تخته ای رو به روش بن ماری آب کنید(ميتونيد از شكلات تخته اى رنگى هم استفاده كنيد). بعد نصف شكلات رو سبز كمرنگ و نصف ديگه رو سبز پرنگ كردم،اول خطلاى سبز پرنگ هندونه رو كف قالب كشيدم و گذاشتم يخچال تا سفت بشه، بعد با شكلات سبز كمرنگ کف و دیواره های قالب رو باهاش بپوشونید، (یه لایه ی نازک). بعد قالبو بذارید تو فریزر که سریع ببنده، خیلی زود میبنده، بعد دوباره يه لايه ديگه به ديواره قالب بزنيد و بزاريد فريزر تا ببنده، مرحله بعد پشمک رو به حالت فشرده (با دستتون مقداری از پشمک رو به صورت یک گوله فشرده كنيد) روی شکلاتها بذارید(پشمك اكه قرمز باشه خوشگلتر ميشه ولى من نداشتم همون سفيد رو درست كردم) هر چه فشرده تر باشه پر مغزتر میشه، بعدش دوباره روشو با شکلات آب شدهبپوشونید ودوباره چند دقیقه تو فریزر بذارید تا ببنده. بعد از يخچال در بياريد و به راحتى از قالب جدا كنيد. از قالب سیلیکونی استفاده کنید خیلی راحت از قالب خارج میشه و نيازى به چرب كردن قالب نداره. 💁‍♀elham. soo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_پشمک_هندوانه_ای #آموزش_تصویری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii